Esi esi sie siewy na anụ ụtọ skewers na oven

Send

Okwu shashlik jikọtara ya na okike. O mere na a na-akwadebe nri mgbe ezinụlọ ma ọ bụ ụlọ ọrụ enyi nwere enyi na-aga n'oké ọhịa, n'osimiri, n'ụlọ mba ma ọ bụ naanị na okike. Oge ezumike dị otú ahụ ezughi oke na-enweghị barbecue. Na isi nke efere ahụ, anwụrụ ọkụ si na ọkụ ma ọ bụ anụ oriri na-ejide.

Ọgwụgwụ izu na ọdịdị anaghị eme mgbe niile, mana ịchọrọ iri anụ. Karịsịa, ọchịchọ a na-ebili na nkwadebe maka ezumike oyi: Afọ Ọhụrụ, Christmas, Epiphany. Maka ndị bi n'ụlọ nkeonwe, enwere ike ịkwadebe anụ mmanya na-enweghị nsogbu ọ bụla. Ọ dọtara anụ oriri n'ime ogige na ikpe niile. Ma ọ bụrụ na nke a bụ ụlọ, ihe isi ike na-ebili.

Agbanyeghị, enwere ike ime ka ihe niile dị mfe ma ọ bụrụ na ị na-eji ite ọkụ ọkụ karịa ebe ị na-anụ. N'ezie, uto ahụ ga-adịtụ iche - na-enweghị isi ísì, ọ nwere ike bụrụ nke a na-egbu egbu, mana ọ bụrụ na ị na-esochi teknụzụ, ị ga-enweta nri dị ụtọ na nke na-atọ ụtọ.

Nkwadebe maka isi nri

Iji sie nri ịmịcha na oven n'ụlọ gị, ị kwesịrị iji nlezianya kwadebe. Ihe niile gbadara iji dozie isi ọrụ atọ:

Họrọ anụ kacha mma.
Kwadebe efere na arịa.
Iji mara teknụzụ, nke gụnyere: nhọrọ nke ihe eji arụ ọrụ na ọnụọgụ ha, usoro okpomọkụ nke oven, oge nri.

Nhọrọ na nkwadebe nke anụ

Kebab na-atọ ụtọ ma na kemmiri ihe nwere ike ịkwadebe site na ezigbo anụ. A na-ahọrọ ngwaahịa ahụ n'ọnọdụ ndị a:

Nhọrọ kachasị mma, dị ọhụrụ, na uzuoku. Ejila oyi kpọnwụrụ maka nzube ndị a.
Họrọ olu, ubu ma ọ bụ fillet.
Anụ ahụ kwesịrị ịnwe abụba nke abụba, nke na-enye nri agwụla juiciness na ịdị nro.

Tupu ojiji, hichaa anụ ahụ site na veins, ihe nkiri, sachaa ya nke ọma na akwa akwụkwọ. Mgbe ahụ ọ kwesịrị ka ebipụ ya. Iji mee kebab mmiri kemmiri, ekwesịrị ịkpụ ya iberibe, na-atụle ihe dị ka gram 45-50. Nwere ike ịmalite ịtụkọta.

Efere

Maka isi ite ke oven, enwere ike iji efere nkịtị. Nke mbụ, chọta akpa akpa nke enamel. Iji tinye kebab na oven, ị ga-achọ grate na mpempe mmiri, nke dị otu karịa ibe ya. Ya mere na anụ ahụ na-esi ísì ụtọ anaghị ere ọkụ, a na-ete ya na mmanụ ihe oriri.

Okpomọkụ na oge nri

Iji nweta kebab na-egbu egbu nke nwere eriri dị egwu, ọnọdụ okpomọkụ na oven kwesịrị ịdị n'etiti ogo 250. A na-etinye skewers na anụ raw na oven preheated. Odori ke ebe kasị elu okpomọkụ. N'okwu a, eriri ahụ na-etolite ngwa ngwa, a ga-edebekwa ihe ọ willụ juiceụ ahụ n'ime.

Oge niile site na oge a na-etinye ya na oven ruo mgbe ọ ga-esi ya zuru ezu bụ nkeji 20-25. Ihe niile dabere na ọnọdụ okpomọkụ. Ọ bụrụ na temometa egosiri n'ụzọ na-ezighi ezi ma ọnọdụ okpomọkụ erughị ogo 250, oge nwere ike ịbawanye ruo nkeji iri anọ.

Nkwadebe nke Efrata

Oge a nwere ọtụtụ ọnọdụ. Mkpebi na ụdị na ngwa nri na-adabere n'otu n'otu uto nke ndị ezinụlọ, ndị enyi na ndị ikwu.

Ọdịnaya calorie

Ezi anụ ezi bụ nnukwu kalori. Ọnụahịa ahụ dịgasị iche dabere na akụkụ nke anụ ahụ a na-eri. Nke a nwere ike ịbụ ubu ubu, loin, brisket na akụkụ ndị ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, gram 100 nke ọhụụ ọhụrụ bụ 180 kcal, ọdịnaya calorie nke 100 grams nke brisket adịlarịrị 550 kcal.

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu na uru ume nke kebab gwụchara dabere na ozu. Olu - 340 kcal, ọgịrịga - 320 kcal, na ham - 280 kcal.

Inghọrọ na ịkwadebe marinade maka anụ

Marinade Ezi ntụziaka ọtụtụ. Agbanyeghị, ụfọdụ iwu esi nri na-adịkarị onye ọ bụla:

Maka ịkwọ mmiri, jiri naanị iko ma ọ bụ efere seramiiki.
Ewerela ọtụtụ nri nwere acid. E kwesịrị inwe otu ụdị ihe ahụ.
Ọ ka mma iji grated grated, na finely chopped eyịm ye herbs.
A na-atụ aro ka ị jiri aka gị gwakọta anụ na marinade. Ọ ga-abụ ọbụna na kebab ga marinate mma.
Nnu anụ ahụ na nnu siri ike.
Ọ bụrụ na ejiri ahịhịa maka marinade, a na-etinye ha na ome. Ọ bụrụ na e gwepịa ha, ha na-ere ọkụ ngwa ngwa ma na-ekpu ụtọ kebab.

Enwere nhọrọ buru ibu nke marinades, ka anyị lee ndị kachasị ewu ewu anya.

Light yabasị

Otu n'ime mfe Ezi ntụziaka esi nri ngwa ngwa. Oge ịmịkọrọ anụ uhie uhie bụ awa 8-9, ọcha - 5-6 awa.

Usoro ahụ na-amalite site na ịkwadebe ụta ahụ. A na-egbutu ya na yiri mgbaaka na ọkara yiri mgbaaka, tinye ya na ala nke efere ahụ. Mgbe ahụ, a na-etinye ya nnu na ose.
A na-eji akwa anụ ahụ eme ihe oyi akwa. Ọ dabara na ụta ahụ. Mpekere anaghị etinye aka na ibe ha. Nakwa nnu na ose iche.
Mgbe ahụ, a na-etinye yabasị ọzọ, soro akwa anụ. Enwere ike ịbụ ọtụtụ n'ime ha dịka ọnụọgụ ngwaahịa na-enye ohere.

A na-ahọrọ olu eyịm, nnu, ose dabere na mmasị ndị ezinụlọ, ndị ọbịa na ndị enyi.

Yabasị-kefir, oseose

Universal marinade. Adabara anụ ọ bụla. Oge ikpughe site na 6 ruo 12 awa. Maka marinade dị otú ahụ, ịchọrọ eyịm na abụba kefir dị ala.

Maka kilogram nke anụ ọ bụla, ihe dị ka 0,5 nke yabasị na ọkara lita nke kefir. A ga-egbutu yabasị nke ọma.
Nke mbu, 1 ngaji nke hops-suneli na ala ojii ma obu uhie uhie ka agbakwunye na yabasị.
O wee jiri ntụzịkọ ọbụ aka ya tinyere nnu.
Maka nkwadebe ikpeazụ, a na-etinye anụ na yabasị, ihe a niile jikọtara ya.
N'ikpeazụ, a na-agbanye kefir na ọdịnaya nke akpa ahụ.

Recipezọ a na-ahụkarị maka anụ ezi anụ ezi na oven na skewers

anụ ezi 1 n'arọ
mmanya ma ọ bụ apụl cider mmanya 1.5 tbsp. l.
yabasị 2 PC
Mayonezi 3 tbsp l.
nnu, ngwa nri nụrụ ụtọ

Calorie: 233kcal

Ndi na-edozi: 15.9 g

Abụba: 18.7 g

Carbohydrates: 1 g

A na-ehicha anụ ezi, sachaa, bee n'ime obere iberibe nke gram 45-50 ọ bụla ma dọba ya n'ime akpa miri emi.
A na-egbutu yabasị n'ime nnukwu yiri mgbaaka, zigara ya na akpa ya na anụ.
Ihe ndị dị n’ime ya na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ sie ike ma jikọta ya nke ọma.
Yet mmanya na Mayonezi, mix ọzọ. Ọ ka mma iji aka ya mee ya, usoro ahụ ga-adị n'otu.
A na-ahapụ ihe ndị a kwadebere maka awa 3-4 iji marinate.
Mgbe emechara iberibe ahụ, a na-agbanye ya na skewers osisi, tinye ya na mgbaaka yabasị. Mgbe ahụ, a na-etinye ha na mpempe akwụkwọ eji ekpuchi akpụkpọ anụ.
A na-etinye mpempe akwụkwọ na kebab na oven na-ekpo ọkụ na ogo 250 degrees. Oge ị na-eme achịcha bụ ihe dị ka nkeji 25-30. N'oge a, gbanwee skewers ọtụtụ ugboro ka e wee nwee anụ ezi.

Kebab anụ ezi na-atọ ụtọ n'ime ite

Akụrụngwa nwere ike ịbụ nke ọ bụla, gụnyere ndị edepụtara n'elu. Ọ dabere na uto nke onye ọ bụla.

A na-asacha anụ ezi, mịrị amị ma bee n'ime iberibe ukpa.
Wụsara marinade a kwadebere ma jikọta nke ọma. Oge ịnya mmiri bụ nkeji 30-60.
Tupu ịghachaa anụ ahụ, bee anụ ezi ahụ na mpekere ka mpekere ndị ọzọ na ibe ya na yabasị.
A na-ewere ite iko iko atọ nke dị ọcha na akwa nke yabasị fọdụrụ mgbe a na-etinye marinade na ala.
A na-etinye skewers nwere anụ skewered n'ime akpa, ihe dị ka 4-5 PC. Emechiri na foil. Gbaa mbọ hụ na elu ite ahụ kpọrọ nkụ.
A na-etinye ite jupụtara na kebabs na oven oyi. Iko dị ọkụ nwere ike ịgba. Igwe ọkụ ahụ na-agbanye ma na-ekpo ọkụ ruo ogo 180-200. Oge ịme achịcha bụ 60 ruo 80 nkeji.
Ikwesiri iburu ite ahụ naanị mgbe ị gbanyụsịrị oven, meela ka ọ dị jụụ. Nke a dị mkpa ka iko ahụ ghara ịgbawa n'ihi ọdịiche nke okpomọkụ.

Otu esi eme shish kebab na uwe ma ọ bụ foil

Nkà na ụzụ maka isi nri anụ ezi na marinade na-adịkarị iche na ntụziaka ndị gara aga. Dị ka o kwesịrị ịdị, na nke ọ bụla, enwere ike ịgbakwunye ihe ọ bụla n'otu n'otu ma ọ bụ ihe mejupụtara ha nwere ike gbanwee.

Otu awa tupu mmalite nke igwu mmiri kebab, ịkwesịrị esi nri eyịm pickled. Iji mee nke a, a na-egbutu akwukwo nri n'ime yiri mgbaaka, wụsara ya na mmiri esi, shuga, nnu, mmanya na-agbakwunye. Ọ na-ekpe maka iburu.
Mgbe njedebe nke anụ na eyịm, ha juputara aka uwe ma ọ bụ foil. Iji mee nke a, buru ụzọ dina yabasị na ọbụna oyi akwa n'elu ụgbọelu dum. A na-etinye anụ ezi n'elu oyi akwa oyi akwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eji aka ma ọ bụ foil kpuchie nke ọma, kechie ya, a na-emekwa ọtụtụ ntụpọ.
A na-etinye aka uwe a kwadebere na mpempe mmiri, nke e kpuchiri ya na akwụkwọ mmiri, tinye ya na oven preheated ruo 250 degrees.
Njikere oge si 1 1.5 awa.

Ntụziaka nke yabasị

Usoro nke isi nri achịcha na yabasị ohiri isi bụ ihe dị iche na usoro nri na aka uwe. A na-ahọrọ anụ, kwadebe ma gbanye ya n'otu usoro. Naanị ihe na-eme na ọnụọgụ ha nwere ike ịgbanwe.

Ọ bụ ezie na usoro ịgba mmiri na-aga n'ihu, a na-akwado ohiri isi yabasị. Na peeled yabasị na-ebipụ n'ime nnukwu yiri mgbaaka na-etinye n'ime iche iche akpa. A na-etinyekwa nnu, shuga granulated, mmanya, mmanụ ihe oriri ebe ahụ. Mgbe ahụ, ọ bụ agwakọta ekpe ka marinate.
Mgbe njedebe nke marinating, a na-etinye anụ ezi ahụ na mpempe akwụkwọ ejikere. A na-etinye foil na ala nke mpempe akwụkwọ mmiri. Mpempe akwụkwọ ahụ kwesịrị ịdị ukwuu iji kpuchie shish kebab.
Yabasị-etinye na foil ke otu oyi akwa. Iberibe anụ na-etinye n'elu ohiri isi ohiri isi, nke na-tightly emechi na foil. Ihe niile dị njikere maka mmiri.
A na-etinye mpempe mmiri na oven preheated ruo 200 degrees. Oge njikere dị ihe dị ka nkeji iri ise. Ọ bụrụ na etinyere kebab ahụ, a ga-emepe foil ahụ ma meghee ya maka nkeji 10.

Nkwadebe vidiyo

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Ọ dịghị njọ ị toa ntị na ndụmọdụ tupu ị sie nri.

Mgbe ị na-esi nri anụ ezi na oven, ọ gaghị ekwe omume mgbe niile ime ka ọ dị ụtọ. Ka ị ghara ihicha, cheta iwu ndị a.

Họrọ anụ nwere abụba. Ọ ga-agbazekwa ma tinye juiciness.
Gbanwee skewers site n'oge ruo n'oge n'oge nri ka anụ ezi sie ya n'akụkụ niile. Kwa minit 5-10, wụsa kebab na marinade ma ọ bụ mmiri dị ọcha.

Iji mee ka anụ ahụ dị nro ma ghọọ kemmiri ngwa ngwa, a na-atụ aro ka ịgbakwunye ihe ndị nwere nnukwu acidity na marinade. Maka nke a, kefir, kiwi, mmanya mmanya ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon dị mma.

Shish kebab bụ nri a na-ahụkarị nke a kpọtụrụ aha na nka nri ụwa. Isi ya esi n’ụlọ anaghị esiri ya ike. Maka ọtụtụ ụmụ nwoke, usoro nri abụghị naanị n'ubu, kamakwa ọ joyụ. Ọbụna ụfọdụ na-etu ọnụ maka ịnwe nri ha.

Enwere ọtụtụ nhọrọ esi nri nke na ọ gaghị ekwe omume icheta ihe niile. Nri nke mba dị iche iche dị iche iche na ibe ha. Na kebab Ezi ntụziaka na-agbanwe n'ọtụtụ ọnọdụ n'ihi ọtụtụ ngwa nri na-agbakwunye ose na nri. Ya mere, tupu ịhọrọ nke ziri ezi, gụọ njirimara nke oge.

Send