Otu esi eme achicha Napoleon na ulo

Send

Achicha kachasị amasị anyị bụ ihe a ma ama n'ọtụtụ mba. Naanị aha ahụ dị iche ebe niile, enwerekwa ọdịiche dabere na mmasị uto na ọdịnala nke ndị mmadụ. Otu iberibe achicha na-esi ísì ụtọ nke na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na-aghọ àgwà dị mkpa nke nnọkọ oriri na ọ teaụ enyi ma ọ bụ ezumike ọ bụla.

Ọzụzụ

Na omenala, achicha achicha achicha achicha na ude achicha. Nwere ike ịme mgwakota agwa n'onwe gị, naanị nke a bụ usoro na-agwụ ike - a na-ewere ngwaahịa ndị a na-eme n'ụlọ na ọ na-adị nro, dị nkọ. Nwere ike ịzụta ngwaahịa dị njikere na ụlọ ahịa ahụ, mana enweghị ike iji ha tụnyere ụtọ na ogo. Emepụtara teknụzụ pụrụ iche maka ịkwadebe ngwaahịa.

Iji nweta mgwakota agwa n'ụlọ, a na-eme koloboks abụọ: Nke mbụ, a gwakọtara ntụ ọka ahụ na mmiri na àkwá, na mgbakwunye nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon (ị nwere ike iji mmanya dochie ya). Nke a dị mkpa ka achịcha ndị ahụ gwụrụ dị nro. A na-eji bred (margarine) na ntụ ọka eme nke abụọ.
Dị ka nkà na ụzụ si kwuo, mgwakota agwa ahụ, mgbe ọ na-agagharị ma na-agbanye na envelopu, a na-etinye ya oge ụfọdụ na friji maka ọkara awa. N'ụzọ dị otú a, a na-ahụ mkpuchi.
A na-eji ude custard eme ihe, mana mgbakwunye nwere ike ịdị iche. A na-eji bọta eme ihe dị ka ọkọlọtọ. Ma na ụfọdụ Ezi ntụziaka ọ dochie anya obi chiiz ma ọ bụ Mascarpone cheese.

Ntuziaka Napoleon achicha mara mma

Naanị ịkpọ aha achicha Napoleon ọnụ, ihe ndị na-atọ ụtọ na-amalite ịchọpụta nri siri ike, nke siri ike na vanilla butter custard. O siri ike iguzogide ọnwụnwa nke ịghara iri iberi ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ iko kọfị. Ozugbo ohere dara, aka onwe ha na-eseta iji sie nri achicha a maara nke ọma, mana ọ dịghị mgbe iwe. E mepụtararịrị ọtụtụ ọdịiche nke ihe eji megharịa ọnụ a, mana usoro kpochapụla bụ ọkacha mmasị m.

Maka ule ahụ:
bọta 250 g
ntụ ọka nke mbụ bọọlụ 160 g
ntụ ọka nke abụọ bọọlụ 320 g
ọkụkọ egg 1 pc
mmiri 125 ml
ihe ọ juiceụ juiceụ lemon ½ tbsp. l.
nnu ¼ tsp
Maka ude:
bọta 250 g
Ntụ ọka 55 g
ọkụkọ egg 1 pc
shuga 230 g
mmiri ara ehi 125 ml
vanillin 1 g

Calorie: 400 kcal

Ndi na-edozi: 6.1 g

Abụba: 25.1 g

Carbohydrates: 37.2 g

Anyị na-eme bọọlụ abụọ. Pevy: tinye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na mmiri (ma ọ bụrụ na ọ bụghị, dochie ya na mmanya). Nke a bụ maka ịdị nro, ịdị nro nke achịcha. Nnu, tie aka na akwa. Iji ngwakọta ihe niile. Tinye ntụ ọka na akụkụ iji mee mgwakota agwa siri ike. Nke abuo: gwakọta butter na ntụ ọka.
Tinye na friji maka ọkara awa.
Mgbe oge gafere, bido bọọlụ nke mbụ. Gbasaa 2nd na ya. Na-adaba n'ụdị envelopu. Ọzọkwa ziga ya na friji.
Wepụta ya, kpughee ya, tụgharịa ya ọzọ na oyi. Tinyegharịa usoro ndị a ugboro 3-4. Nke a bụ otu anyị si enweta ọtụtụ mgwakota agwa.
Mgbe mgwakota agwa dị na oyi, a na-edozi ude ya. Tinye mmanu n'ime ihe. O kwesịrị ịdị na ime ụlọ.
Gbanye akwa n'ime mmiri ara ehi, tinye ntụ ọka ma jikọta ya nke ọma. Mgbe a kpụ ọkụ n'ọnụ, uka ahụ ga-amalite ito. Kpalie ike ka ị ghara ire ọkụ ma mepụta lumps. Wetuo obi.
Gwakọta butter na shuga, vanilla, malite ịmalite, jiri nwayọọ nwayọọ tinye ude.
Mgbe mgwakota agwa abịala n'ọnọdụ ọ bụla, bido ime achịcha ahụ. Iji mee nke a, kewaa mgwakota agwa n'ime akụkụ 7-8, tụgharịa achicha site na nke ọ bụla. A họọrọ ụdị ọ bụla (gburugburu, akụkụ anọ, akụkụ anọ). Ime na 180 Celsius, otu na otu, ruo mgbe aja aja.
Mgbe achicha ndị ahụ dị njikere ma dị jụụ, jiri nlezianya malite iburu achicha ahụ. Ghichaa pancake ọ bụla na ude mmiri ma dochie ibe ya. Ghichaa cuttings ma fesaa ha n'elu na akuku nke ngwaahịa a.

Can nwere ike fesaa chopped akụ na achicha. Ga-enwe ike ịnụ ụtọ eji megharịa ọnụ na iko tii n'ime elekere ole na ole. A ghaghị itinye ya nke ọma.

Isi na Ezi ntụziaka

Achịcha achicha dị iche iche, dabere na mmasị na ọdịnala dị iche iche, dịgasị iche n'ụzọ ọ bụla. E webatara ụfọdụ mgbanwe ka ndị obere ụtọ na-atọ ụtọ ma ọ bụ ndị mmadụ na-ele nri calorie anya. Ma nke a adịghị njọ uto n'ụzọ ọ bụla, ọ bụ naanị obere ndò ọhụụ pụtara, ma e jiri ya tụnyere kpochapụwo "Napoleon".

Lovlọ Slovak

Na Slovakia, ọkacha mmasị anyị "Napoleon" a na-akpọ "Kremesh". Ihe dị iche na nhọrọ ndị a ma ama bụ na akwadebebeghị custard na ntụ ọka, kama na stachi. O nwere akwa akwa ocha, ya mere akwa gha aghaghi ohuru ma lelee ya.

Enwere ike ịzụta mgwakota agwa na ụlọ ahịa ma ọ bụ jiri aka gị mee ya. Nri na isi nri dị ka uzommeputa kpochapụwo. A na-ewere ihe ndị dị mkpa kwa ọkara kilogram nke achịcha achịcha.

Efrata:

Mmiri ara ehi - liter.
Akwa - 5 PC.
Nri - 130 g.
Sugar - 450 g.

Esi esi nri:

Ime achịcha achịcha dị iche iche.
Tinye akwa yolks na stachi na ọkara nke mmiri ara ehi. Gwakọta ihe niile nke ọma. Kewapụ ndị ọcha n'ime akpa dị ọcha, nke akọrọ, ma ọ bụghị ha agaghị afụ ọnụ.
Wunye sugar n'ime akụkụ nke abụọ nke mmiri ara ehi, kpo oku ruo mgbe agbaze ya kpamkpam.
Wunye ngwakọta mmiri ara ehi na akwa na mmiri iyi, na-agbagharị mgbe niile, dị ka ude na-amalite ito. Obụpde.
Kpoo ndị ọcha n'ime nnukwu ụfụfụ ma wụsa ngwakọta ọkụ n'ime ha. Gwakọta nke ọma ma kwe ka ajụkwa.
Anakọta achicha. Wụsaa n'ọnụ ya na jikọrọ ọnụ n'elu ya na iberibe crumbs.

Na-eje ozi "yummy" nwere ike ịbụ n'ime awa 2-3, mgbe etinyere ya nke ọma. Jide oyi.

Napoleon n'ime ite eghe

Gịnị ma ọ bụrụ na achicha ahụ chọrọ ngwa ngwa, na enweghị oge ma ọ bụ ohere iji ghee na oven? Nwere ike sie ya ngwa ngwa na pan.

Efrata:

Sugar bụ iko.
Bọta (margarine) - 70 g.
Soda - 6 g.
Akwa - 3 PC.
Ntụ ọka - 480-500 g.
Nnu.

Efrata maka ude:

Mmiri ara ehi - liter.
Ntụ ọka - 75 g.
Mkpụrụ.
Akwa - 3 PC.
Sugar - 220 g.
Vanillin - 1 g.

Nkwadebe:

Ikpokọta nsen na shuga, tinye nnu na soda (kpochapu ya na mmanya).
Kụrie butter, ọ kwesịrị ịdị oyi.
Wunye ntụ ọka, mee mgwakota agwa. Tinye "ezumike" n'oge oyi.
Maka ude: gwakọta akwa na shuga, tinye ntụ ọka. Wunye na mmiri ara ehi.
Obụpde esi ọkụ, na-agbasi ume ike, ka ọ ghara ire ọkụ na akpụ akpụ.
Mee ka achicha achicha ahu di nkpa. Ime eji skillet, ọkacha mma yana okpuru ala. Na-esi nri n’akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja aja.
Mgbe achịcha ndị ahụ na-ekpo ọkụ, belata ọnụ ya. Hapu ahihia na ntụ.
Chịkọta achicha ahụ, fesaa ya na elu ya na mkpụrụ ya na mkpụrụ ya.

Ọ bụrụ na ị gbakwunye butter (250 g) na ude ahụ, ọ ga-esiwanye ike ma dị ụtọ (baa ọgaranya).

Video uzommeputa

Curd na vanilla custard

Achịcha a maara nke ọma, mana nke a na-adịghị ahụkebe, na ekele niile maka cheese cheese, nke ga-eweta izizi na ọtụtụ. Ndị na-ahụkwu ude mmiri n'anya ga-amasị ya. Kwadebere dị ka ọkọlọtọ kpochapụwo Ntụziaka maka butter custard.

Efrata:

Chiiz ụlọ - 450-500 g.
Soda - 3,5 g.
Akwa - 6 PC.
Ntụ ọka - 750 g.
Sugar - 450 g.
Lemọn ihe ọ juiceụ juiceụ - ½ ngaji.
Nnu.

Nkwadebe:

Gwakọta akwa na shuga, tie aka.
Add nnu, soda, lemon ihe ọ juiceụ juiceụ, obi cheese. Gwakọta.
Na-agbakwunye ntụ ọka n'akụkụ, gwakọta ntụ ọka ahụ. Jide na oyi na ọkara otu awa.
Kwapụta mkpa achịcha na akpọọ nkụ na 180 degrees.
Mgbe achicha ndị ahụ na-ekpo ọkụ, gbupụ ha. Hapu ahihia na ntụ.
Chịkọta achicha ahụ, fesaa na nsọtụ na elu.

Achicha dị ka usoro a si dị mma n'ihi na ọ kwesịrị ekwesị ọbụna maka obere ụmụaka, ebe ọ bụ na enweghị nnukwu abụba. A na-eji butter na-edochi bọta. N'ihi nke a, a na-ebelata kalori ọdịnaya nke ngwaahịa. Nke a ga-atọ ndị hụrụ "ụtọ", ndị na-enyocha ibu ụtọ, ụtọ.

Nkwadebe vidiyo

Isi nri na ịhọrọ ude kacha mma maka "Napoleon"

Nwere ike ịnwale ihe karịrị naanị mgwakota agwa. Nkà ndị dị iche iche achịcha dị iche iche na-anwa iche iche ọkọlọtọ. Ezubere akụkụ maka ọkara kilogram nke achịcha achịcha.

Enweghị akwa

Mkpa ọ dị ngwa iji mee custard, mana enweghị akwa ọ bụla n'ụlọ ahụ, ka enwere ihe ndị ọzọ? Nka nwere ọgụgụ isi achịcha dị iche iche azụlitewo ude ntụzi maka nke a kwa.

Efrata:

Mmiri ara ehi - 400-450 ml.
Bota - mkpọ (250 g).
Sugar - 240 g.
Ntụ ọka - 55 g.
Vanillin ma ọ bụ vanilla sugar.

Nkwadebe:

Gwakọta mmiri ara ehi na ntụ ọka, na-akpali ka enweghi lumps, weta obụpde. Esi nri ruo mgbe thickened. Ekwe ka ajụkwa.
Kpoo shuga na butter na ime ụlọ. Kpachara anya ka ị ghara ịkwụsịtụ.
Gwakọta ihe ndị ahụ ma tie maka minit ole na ole ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Ude dị njikere iji ozugbo.

Curd

Isi uru bụ ọdịnaya calorie dị ala ma e jiri ya tụnyere kpochapụwo creamy custard. Ma olee ihe ga-aka mma maka ndị na-enyocha ibu!

Efrata:

Chiiz ụlọ - 270 g.
Mmiri ara ehi - 450 ml.
Vanilla.
Sugar - 230 g.
Akwa.
Ntụ ọka - 55-65 g.

Nkwadebe:

Gwakọta mmiri ara ehi, akwa na ntụ ọka n'ime akpa. Ime biya, edemede mgbe niile iji zere akpụ. Ekwe ka ajụkwa.
Ghichaa chiiz ụlọ ahụ ruo mgbe ọ ga-eji ire ụtọ. Bido iti aka na shuga, jiri nwayọ tinye okpukpo ndi ozo.
Ude ahụ siri ezigbo ụtọ ma dịkwa ụtọ. Nwere ike ịgbakwunye "Mascorpone" ma ọ bụrụ na ịchọrọ.

Na utoojoo ude

Ude ahụ na-adị oke ma ọ bụghị mmiri.

Efrata:

Utoojoo ude - mkpọ (350 g).
Sugar - 230 g.
Bọta - mkpọ (250 g).
Ntụ ọka - 55 g.
Akwa.
Vanillin - 1 g.

Nkwadebe:

Gwakọta akwa ya na akụkụ nke shuga. Wunye na ntụ ọka, tinye utoojoo ude. Kpoo mgbe ị na-akpali ruo mgbe enwere ike. Ekwe ka ajụkwa.
Ghaa butter fọdụrụ na bọta.
Jikọọ.

Jiri ozugbo nkwadebe, ma ọ ga-aghọ ọbụna denser.

French

Patisiere bu aha onye eji eme achịcha French dị iche iche. O zuru oke maka achicha.

Efrata:

Mmiri ara ehi - 470 ml.
Nri - 65 g.
Sugar - 170 g.
Akwa akwa - 2 PC.
Vanillin.

Nkwadebe:

Gwakọta akụkụ nke mmiri ara ehi na yolks na shuga. Kpoo ọkụ.
Igbari stachi n'akụkụ nke ọzọ. Wunye na-akpali akpali mgbe niile. Tinye vanillin.
Cool mgbe agbanwe agbanwe.

Chocolate

Enwere ike iji ya dị ka eji megharịa ọnụ. Achicha nke nwere ude a agaghị ahapụ onye ọ bụla.

Efrata:

Yolks - 3 PC.
Nri - 65 g.
Sugar -155 g.
Mmiri ara ehi - 440 ml.
Bọta - mkpọ (250 g).
Chocolate - 100 g (ọkacha mma nwa).

Nkwadebe:

Gwakọta yolks, ụfọdụ shuga na stachi.
Wunye mmiri ara ehi sie ike na-akpali akpali.
Obụpde. Tinye chọkọleti. Ekwe ka ajụkwa.
Ikpokọta butter na shuga, na whisk, tinye chocolate uka. Ude dị njikere.

Ọdịnaya calorie

N'ịdabere na ụdị achicha dị ụtọ dịka Napoleon, ị na-eche n'echiche na ị ga-etinyekwu calorie ole na ole a ga-agbakwunye. Uru ike nke achicha a kwadebere dị ka usoro kpochapụwo (ya na custard na-enweghị butter) bụ 248 kcal kwa 100 grams. Mana ọnụọgụgụ nwere ike ịdị iche dabere na ihe ndị dị na nhazi, ihe ndị dị na mgwakota agwa, na ụdị ude.

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Iji mee ka achicha Napoleon mara ezigbo mma, ju ezinụlọ gị anya wee bụrụ mpako nke onye nnabata ahụ, ọ dị mkpa ka ị mata ụfọdụ aghụghọ na ụzọ aghụghọ nke nkwadebe.

Onu ogugu enwere otutu onu ogugu nke obula na ntụ ọka, ma karia butter, karie ka ihe ochicho di.
Tinye vanillin na ude mmiri ma uka emechaa.
Mgbe ị na-anakọta achicha ahụ, griiz achicha mbụ na ọtụtụ. Ebe ọ bụ na ndị fọdụrụ ga-etinye ya n'akụkụ abụọ, na nke mbụ na naanị otu.

N'agbanyeghị ụdị nri ị họọrọ, oriri ụtọ tii na ndị enyi gị ma ọ bụ ndị ezinụlọ gị ga-abụ ihe a na-agaghị echefu echefu. Atụla egwu ịnwale, n'ihi na ọ bụ otú a ka amụrụ ihe isi ọhụụ kachasị mma.

Send