Nri Thai: kedu nri ndị mba bara uru ịnwale
Nri Thai na-enye otutu nri di iche na ndi ndi Europe. Akụkụ ndị bụ isi nke nri mba bụ nri mmiri na ọkụkọ, osikapa na noodles, inine na mkpụrụ osisi. Ma ngwa nri na sauces, ahịhịa na ejiji na-aghọ isi ihe dị na ntụziaka Thai ọ bụla. Imirikiti nri ndị dị na Thailand na-atọkarị ụtọ, ma ọ bụrụ na ị bụghị onye nwere mmasị n'ụdị nri dị otu a, mgbe ahụ ọnọdụ ahụ dị mfe idozi: mgbe ị na-enye iwu, kwuo okwu ahụ bụ "Ọ bụghị oseose". Enwere ike ighe nri Thai ma obu sie ya, mana otutu nri di mfe ma dikwa nma. Kedu ihe bụ nri mba nke Thailand, na nri dị a tryingaa bara uru ịnwale mgbe ị na-eme njem, anyị ga-agwa gị n'ụzọ zuru ezu n'okpuru.
Nri mbụ
Nri Thai juru na ofe pụrụ iche, ihe ndị bụ isi bụ nri mmiri ma ọ bụ ọkụkọ. Ma efere anụ na aki oyibo nwere ike ịbụ isi maka ịkwadebe efere mmiri, mgbe mgbe, a na-ejikọta mmiri abụọ n'otu usoro. Ekwesiri iburu n'uche na ofe Thai di iche na nke anyi na-ahu. N'ọtụtụ oge, na efere ndị dị otú ahụ, ọ bụ omenala iri naanị isi ihe ma drinkụọ mmiri ofe, a na-agbakwunye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ naanị maka uto na isi.
Tom Yam
N'ime nri Thai, ofe Tom Yam enwetawo otuto kwesịrị ekwesị, enwere ọtụtụ usoro nri maka nkwadebe ya. Ma ihe na-enweghị atụ nke nri mba bụ prawns eze, sie na mmiri oyibo na galik, galik na ahịhịa ahịhịa. Na nsụgharị mara mma, Tom Yam na-esi ya na broth azụ, mgbe ụfọdụ na ọkụkọ. Onye isi ọ bụla, ịgbaso echiche nke ya, nwere ike itinye ọtụtụ ihe ndị ọzọ na ofe ahụ, dịka ginger, tomato, galangal, lemongrass, wdg. Nri Thai a nwere utoo uto na oke uto a na-enwetụbeghị ụdị ya, yabụ a na-eji osikapa esi sie ya.
Tom Kha
Ndị na-enweghị mmasị na nri na-ekpo ọkụ kwesịrị ịnwale Tom Kha ofe. Dị ka Tom Yam kwuru na mbụ, ọ na-esiri mmiri ara ehi oyibo, mana isi ihe ebe a bụ ọkụkọ (mgbe ụfọdụ azụ). A na-eji nri Thai na-esi nri nri mba a: cilantro, ginger, lemongrass na akwụkwọ lime. N'ime ụlọ nri ụfọdụ, Tom Kha na-esi nri na shrimp ma tinye ọtụtụ chili maka ose. Ma na ọdịiche ọdịnala, nri ahụ kwesịrị ịnwe ụtọ, ụtọ dị ụtọ karịa nke oseose.
Kung Som Pak Ruam
Nri Thai ọzọ a na-ewu ewu bụ ofe Kung Som Pak Ruam, nke nwere ezigbo isi na isi nri. A na-esikarị ya esi na broth anụ ahụ na mgbakwunye nke carrots, steepụ kabeeji na agwa. Paịlị uto nke efere a etinyela ụdị ndo dị iche iche: Kung Som Pak Ruam nwere nri dị ụtọ na nke na-atọ ụtọ nke nwere akwụkwọ na-ekpo ọkụ. Ọtụtụ mgbe, a na-eji omelet eme ofe ma jiri ahịhịa na-esi ísì ụtọ chọọ ya mma. N'izugbe, efere mba a dị mfe ma dị mma, ọ bara uru ịnwale.
Isi efere
Omenala Thai na-enye otutu nri di egwu ma di uto nke sitere na okuko, ezi, azu na achicha di iche iche. N'etiti efere mba dị iche iche bụ osikapa, osikapa, akwa ma ọ bụ iko noodles na poteto. A na-akwado ihe ụtọ niile site na mgbakwunye nke ngwa nri Thai, ihendori na ahịhịa. Olee ndị nke ị ga-anwale?
Kedo akwa Thai
Pad Thai bụ otu n’ime nri Thai ole na ole ọtụtụ ndị Europe maara. N'ezie, ndị a bụ noodles osikapa, nke e ghere eghe na galik, eyịm, bean na-epupụta ma jiri mmanya, mmanụ ihe oriri na obere ofe na-ekpo ọkụ. Mgbe ụfọdụ, a na-awụsa obere shuga n’ime efere ka o nye ya nri ka ị afterụchaa. Na njedebe ikpeazụ nke isi nri, a na-eji akwa ya eme nri noodles ahụ, ya na ntụ mmiri ole na ole nke wayo na ukpa. Nwere ike ịnwale noodles ahụ n'ụdị kpochapụwo yana na mgbakwunye nke fillers dị iche iche, nke bụ mpekere ọkụkọ ma ọ bụ nke anụ ezi eghe, yana azụ dị iche iche.
Kung Keo Wan (Green Curry)
Ndị niile hụrụ obi ụtọ na ụtọ pụrụ iche ga-enwe obi ụtọ maka efere mba a. A na-etinye Kung Kno Wan n'ime obere efere nke jupụtara na curry na-acha akwụkwọ ndụ agwakọtara na mmiri ara ehi. N'ime ahịhịa, ị ga-ahụ mpekere ọkụkọ na akwụkwọ nri, nke a na-etinye na wayo wedges na akwa basil. Site n'ụzọ, n'etiti ihe oriri nke Green Curry, Thai eggplant na-adịkarị - mkpụrụ osisi Asia pụrụ iche nwere ọtụtụ ihe bara uru.
Panang Gai (Red Curry)
Achịcha ọdịnala Thai dị iche iche na-ekpokarị ekpo ọkụ na Papang Gai abụghị otu. Achịcha anụ ọkụkọ siri ike fesa na ude oyibo ude na-atọ ọkụ na-acha uhie uhie dị ụtọ. Ma enwekwara ederede ohuru na efere, nke enwetara site na lemongrass. Osikapa na-acha ọcha ga-abụ nri magburu onwe ya maka nri a na-ekpo ọkụ.
Massaman Curry
Massaman curry abụghị ihe ọzọ karịa Thai goulash. Onye ọ bụla nwere ike ịnwale ya, n'ihi na efere dị nro, mana n'otu oge ahụ jupụtara na ngwa nri na-esi isi. Isi mgwa ebe a bụ anụ, bee n'ime obere iberibe ma ghere eghe yabasị na curry na aki oyibo mgbakwasa. Nri Thai na-enye efere uzo abụọ maka Massaman curry - poteto ma obu osikapa.
Ogbu onye
Efere osikapa dị mfe, mana ama ama nke nri mba, nke a na-ere na nri Thai ọ bụla. Nke mbu, esi sie oka di iche iche ma tinye ya na ose, yabasi na galik, ya na ihe ndi Asia. A gwakọtara osikapa na nri mmiri ma ọ bụ nke ọkụkọ. Mgbe ụfọdụ a na-agbakwunye mkpụrụ osisi na ọka (dịka ọmụmaatụ, painiapulu). Na, n’ezie, a na-esonyere nri a na-eji oji nzuzu, nke na-agbakwunye ọhụụ na juiciness. Recipesfọdụ ntụziaka Khau Phat na-enye ohere maka mgbakwunye nke àkwá. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na efere dị oke ego, yabụ na-ewu ewu n'etiti ndị obodo na ndị njem.
Sen khao soi
Nri Thai kachasị mma juputara na ekpomeekpo, mana ọ bụrụ na eghere eghe na osikapa anaghị eju gị anya, mgbe ahụ, ofe Sen Khao Soi bara uru ịnwale. Nri a gbasasiri ike n'ebe ugwu nke Thailand, yabụ ị nwere ike ịtụ ya na ụlọ oriri na ọ rareụ resortụ ndị na-adịghị ahụkebe. Ndabere ofe bụ ofe eghere eghe nke a na-agbakwunye noodles akwa miri emi. Nri ahụ gụnyekwara eyịm, kabeeji pickled, ihe ọ lụimeụ wayo na chili.
Plah koo (grilled azụ na nnu)
Nri ọzọ nke nri mba, nke kwesịrị ịnwale maka ndị hụrụ ihe niile na-eri nri azụ bụ Plah Plow. Naanị azụ ọhụrụ dị ọcha ka a na-esi esi. A na-ete ya nnu, n'ihi nke a na-eme ka eriri jikọrọ sie ike n'oge ighe. A ghaghi ichoputa ihe a na ahihia na ahihia, na-agbakwunye akwukwo akwukwo. A na-eji nri eghe efere nke ọma na imepụta ihe ma tinye ya na ose. N'ihi ya, anụ azụ dị nro ma dịkwa ụtọ. Ọ bụrụ n’ịchọrọ, ịnwere ike ịtụrụ ahịl ọdịnala ma ọ bụ osikapa esiri esi nri gị.
Gai pad zutere mamuang
Ọ bụrụ na ị ka na-ekpebi ihe ị ga-anwale na Thailand, mgbe ahụ payaa ntị na efere a. Nke mbu, o di nro, mana n’otu oge di ezigbo uto, nke abuo, ihe bu isi n’ebe a bu okuko, ya mere ndi na-emegide nri mmiri kwesiri iri udiri a. Iberibe ọkụkọ dị nro na-eghe na pan pụrụ iche na akwụkwọ nri na ngwa nri, wee jiri cashews tinye ya. N'ezie, nri Thai a bụ osikapa.
Salads na nri
N'ime nri Thai, a na-egosipụta usoro nri na-atọ ụtọ n'etiti salads nwere agụụ. Ìhè na ahụike dị mma eji mee nkwadebe ha na-ahụ onwe ha na ngwakọta nri ndị a na-apụghị ichetụ n'echiche. N'etiti nri ndị a na-adịghị ahụkebe maka ndị Europe, ọ bara uru ịnwale:
Catfish ebe ahụ
Ihe dị iche iche nke nri Thai bụ isi na ihe eji eme ya. Chegodi salad pọọpọ na-acha akwụkwọ ndụ? Ọ bụ mkpụrụ osisi a dị n'okpuru Som Tama, nke gụnyere galik, yabasị, tomato na agwa na-acha akwụkwọ ndụ, na ndị ọzọ. Nkwekọrịta ikpeazụ nke salad bụ oporo na mkpụrụ, nke na-enye nri ahụ ezigbo uto. Mgbe ụfọdụ, kama ị jiri oporo, a na-etinye anụ nshịkọ na Som Tam. Maka ederede ọhụrụ, a na-awụ salad ahụ na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na azụ pụrụ iche. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na nkwadebe nke Som Tam adịghị ezu na mkpụchasị ihe dị mfe: agwakọta ihe niile ma kụọ ya na ngwa agha pụrụ iche. N'ihi ya, efere ahụ dị nro ma dị ụtọ.
Mmiri na-apụta
N'etiti nri nri mba, ọ bara uru ịkọba akwụkwọ mpịakọta mmiri - ọkụ, efere nri a na-eri n'ụdị envelopu na ndochi. Akwụkwọ osikapa na-eje ozi dị ka ihe mkpuchi maka nzacha, nkwadebe nke ya bụ oke. Ihe ndochi ewu ewu na Thailand bụ ọkụkọ, nri mmiri na akwụkwọ nri. Ọ bụrụ n'ịchọrọ ịnwale nhọrọ ndị anaghị eri anụ, wee kwadebe maka ngwakọta mara mma nke ahịhịa bekee, karọt, kabeeji, galik na osikapa noodles. Oge opupu ihe ubi na-eri nri mmiri, dị ka a na-achị, ezughị ezu na-enweghị eze prawns. Enwere ike iji ụzọ dị iche iche kwadebe efere - ma frying na steaming.
Desserts
Mgbe ị na-eme njem na Thailand, ọ ga-abụ mpụ na ị gaghị atọ ụtọ nri Thai, ọkachasị desser. Ọtụtụ n’ime ha gụnyere mkpụrụ osisi, aki oyibo na, n’ezie, osikapa. Enwekwara achịcha dị ụtọ. Nke mbụ, ị kwesịrị ị paya ntị na:
Kao Newg Ma Muang
Otu efere eji eri nri na Thailand, efere a na-akpọ Khao Newg Ma Muang bụ ezigbo mmasị. Ihe eji megharịa ọnụ bụ ihe atọ dị mkpa: mango, osikapa na-egbu egbu na ude oyibo. Ngwakọta a na-adịghị ahụkebe ma dị ezigbo ụtọ. Ọ bụ ezie na ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ, ọtụtụ ndị obodo na-eri ya maka nri ụtụtụ. O nwere ike ịzụta na detụ ire Khao Newg Ma Muang ma ndị na-ere ahịa n'okporo ámá na kọfị.
Rooti
Na Thai nri, eji megharịa ọnụ a na-akpọ roti bụ pancake anyị niile maara. A na-akwadebe ya site na batter, nke agbatị ruo na nke achicha kachasị mkpa. A na-agbakwunye ọkụkọ na akwa, mkpụrụ osisi, chocolate ma ọ bụ shuga dị mfe na pancake dị ka ihe nzacha. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na n'eziokwu, roti abụghị ihe eji megharịa ọnụ nke mba: ndị Thais gbaziri usoro isi nri ahụ n'aka ndị India, emesịa ọ gbasasịa na Thailand niile.
Aki ude mmiri
Nke a bụ nri nke nri Thai, foto ya nwere ike ịme ka nri dị ụtọ. Maka ọtụtụ, a na-etinye ice cream ude mmiri na ice cream fesa na shavings, mana ọ dị! Versiondị Thai gụnyere ice cream, mana eji megharịa ọnụ abụghị shavings, kama ọ nwere mmiri ara ehi oyibo, jelii mkpụrụ, ọka osikapa na ọka. Ije ozi nke efere a bụkwa ihe mbụ: a na-etinye bọọlụ ahụ na aki oyibo peepe na pulp.
Chọpụta ụgwọ ma ọ bụ tinye akwụkwọ ọ bụla iji ụdị a
Mkpụrụ
A maara Thailand n'ụwa niile maka mkpụrụ osisi dị iche iche dị egwu, nke ọtụtụ n'ime ha nwere ụdị aghụghọ na ndo dị iche iche nke na o siri ike ịghọta otu esi eri ha. Fọdụ mkpụrụ osisi mara mma nwere ike ịmasị ụtọ ọtụtụ ndị njem nleta, ndị ọzọ - ọ bụ naanị mmadụ ole na ole ga-amasị ha. Mana ịnwale nke ọ bụla n’ime ha opekata mpe otu oge bara uru.
Eji
Mkpụrụ nke nwere ike ịkpasu mmetụta ndị na-emegiderịta onwe ha ọbụlagodi na gourmets kachasị mkpa. Mepee agba aja aja nke nwere ogwu, n'ime ị ga-ahụ mkpụrụ nke acha odo odo. A na-eji ogwu ama ama maka isi ya na-adighi nma, obu ezie na o na ato uto ma nwekwaa ude. A naghị atụ aro ka ịdebe mkpụrụ osisi n'ime ụlọ ma ọ bụ zụta ya dị ka ihe ncheta maka ndị a hụrụ n'anya, n'ihi ihe doro anya. Mana ịnọ na Thailand, ị kwesịrị ịnwale ezigbo durian.
mango
Mkpụrụ osisi a ma ama, amaara ya ọ bụghị naanị site na ụtọ juiciness, kamakwa site na uru bara uru maka ahụ. Mkpụrụ pulp, dabere na ripening, nwere ike ịbụ odo ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Na nri Thai, a na-eji mango arụ ọrụ ma na salads na desserts. A na-ejikwa ya na mmepụta ihe ntecha.
Mangosteen
Ọ bụ obere mkpụrụ osisi nwere peji burgundy, ọ dị ka apụl na mpụta, ma yie isi galik n'ime. Mkpụrụ osisi ahụ nwere ụtọ na-atọ ụtọ: onye na-eji ya atụtụ mkpụrụ osisi grape na-atọ ụtọ, ebe mmadụ nwere ike iyi ngwakọta mkpụrụ vaịn na piich.
Mkpụrụ dragọn
Mara mma n'èzí na enweghị mmetụ n'ime, dragon mkpụrụ (ma ọ bụ pitahaya) anaghị ebi na-atụ anya nke ndị njem. Akpụkpọ ahụ na-acha uhie uhie na akpịrịkpa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ezobe mkpụrụ osisi na-acha ọcha snow na-etinye ya na mkpuru ojii. Ọ ga-adị ka mkpụrụ osisi dị egwu dị a shouldaa kwesịrị ịtọ ụtọ nke ukwuu, mana ọ na-atọ ụtọ ma na-abụghị nke ọma. Ndị obodo na-eri mkpụrụ osisi dragon mgbe wetting pulp na ihe ọ lụ juiceụ wayo.
Pọọpọ
Pọọpọ a na-ejikarị esi nri Thai mba bụ isi ihe dị na salad Som Tam. Mfri eke mfri na-anọpụ iche uto kpuchie na a odo shei, unripe - green. Pọọpọ nwere ọtụtụ nke bara uru Chọpụta ọcha.
Mkpụrụ osisi ọmịiko
A obere mkpụrụ osisi na-acha odo odo n'ime, jupụtara ụtọ pulp. Mkpụrụ osisi ahụ nwere ísì ụtọ na-atọ ụtọ, n'ihi ya, a na-ejikarị ya emepụta ihe ndị na-esi ísì ụtọ.
Sapodilla
A na-eji mkpụrụ osisi na-acha aja aja ekpuchi mkpụrụ osisi ahụ, nke na-eme ka o yie mkpụrụ nke nduku. N'ime sapodilla ahụ nwere ihe na-acha odo odo-oroma, nke na-esote ya site na creamy na caramel.
Longan
Longan bụ mkpụrụ osisi na-agbanwe agbanwe nke mechiri emechi na aja aja. Na mpụta, ọ dị ka ukpa. Enwere mkpụrụ n'ime mkpụrụ osisi ahụ, nke na-agaghị eri ma ọlị, ebe ọ bụ na ọ na-egbu egbu.
Mkpụrụ osisi
Nke a bụ mkpụrụ osisi buru ibu nke nwere peal na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, dị ka durian ahụ anyị kọwarala. N'ime, pulp bụ odo, nwere ihe na-adọrọ mmasị. Nri ụtọ nke jackfruit dịtụ ka ube Duchess. A na-ejikarị mkpụrụ osisi na nri Thai, gbakwunye na salads na desserts.
Rambutan
Ọ bụ otu n'ime mkpụrụ osisi na-ewu ewu ọ bụghị naanị na Thailand kamakwa na Eshia niile. Akpụkpọ anụ aji nke agba agba na-acha uhie uhie na-ekpuchi mkpụrụ osisi na-acha ọcha dị nro, nke uto mara mma. Inside nwere obere nsi osisi, n'ihi ya, i kwesịrị eri rambutan nke ọma.
Tulee Ulo ulo site na iji akwukwo a
Ihe ọcoụcoụ na-aba n'anya
Anyị amatala nri Thai kachasị mma, oge eruola ka anyị kwuo maka mmanya ndị obodo. Na Thailand, ị ga-ahụ ezigbo mmanya na-egbu egbu, nke ọnụahịa dị mma na mma dị iche. Rum, biya na mmanya beri na-ewu ewu karịsịa na mba ahụ. E nwere ọtụtụ ihe ọ ofụ ofụ nke ihe ọ drinksụ drinksụ, yabụ na anyị ga-agwa gị naanị maka ụdị kacha mma, dị ogologo:
Beer Chang
Nke a bụ ụdị biya biya na-eto eto nke dị na ahịa Thai kemgbe ihe karịrị afọ 10, mana o jisiri ike nweta nnabata site n'aka ndị obodo na ndị njem. Omuma biya Chang a ma ama nwere ihe na-atọ ụtọ ma jupụta n'ike ya (6.4%). Agbanyeghị, ika ahụ na-enyekwa ụdị dị iche iche na mmanya belatara - Chang Draft (5%) na Chang Light (4.2%). Site na Thai, Chang putara "enyí", onyonyo ya choro akara na karama biya.
Sang Som Rum
Sang Som Rum bụ ihe ọ Thaiụ Thaiụ Thai Thai kachasị ebubata na ọ bara uru ịnwale ezumike. N'agbanyeghị ego mmefu ego, rọm ahụ dị mma ma na-ere ya na karama mara mma.Ike nke ihe ọ drinkụ drinkụ bụ 40%, mana n'otu oge ahụ uto ya dị nro ma nwee obi ụtọ. Na ụlọ ahịa, ị nwere ike ịchọta karama nke 0,3 l na 0,7 l. Sang Som rọm ga-abụ ihe na-atọ ụtọ ma dị ọnụ ala site na Thailand.
Mmepụta
Nri Thai na-aghọ ezigbo nchọta maka ọtụtụ ndị njem. Nchịkọta nri na-atọkarị ụtọ na ụdị paịlị dịgasị iche iche na-enye onye ọ bụla ohere ịchọta nri nke masịrị ha. N'otu oge ahụ, ọtụtụ n'ime efere bụ nri na ahụike, nke doro anya na ndị na-akwado ya ga-enwe ekele maka nri dị mma.