Esi eme ka Mayonezi dị ụtọ n'ụlọ

Send

Ndewo ezigbo ndị na-agụ akwụkwọ! N’ịga n’ihu n’idozi nri, m ga - agwa gị otu esi eme Mayonezi n’ụlọ. Echere m na nwunye ọ bụla na-arụ ọrụ n'ụlọ ga-enwe ike isi nri a na-atọ ụtọ n'ụlọ.

Nri ọhụrụ, sauces ma ọ bụ ofe, na-apụta dị ka ihe si na-aga nke ọma nke siri nri virtuoso. N'eziokwu, ụfọdụ n'ime ngwaahịa ndị a ma ama taa pụtara n'ọnọdụ ndị na-adọrọ mmasị. Ọtụtụ mgbe, nke a mere ka ọ dị mfe site na mkpa ụwa niile. Otu n'ime ha bụ Mayonezi.

Omuma uzommeputa

Ekwadoro m ịkwadebe Mayonezi n'ime ite nke ị ga-echekwa ya.

akwa 1 pc
mmanụ ihe oriri 250 ml
Mọstad 1 tsp
nnu 5 g
mmanya 9% 1 tsp

Calorie: 443kcal

Ndi na-edozi: 4.5 g

Abụba: 35.5 g

Carbohydrates: 26 g

Wunye mmanụ ihe oriri n'ime ite. Na efere dị iche, jikọta mọstad, nnu na mmanya. Mgbe agwakọtara, jikọta ngwakọta na butter ma tie ya akwa.
Were blender, tinye n'ime ite, gbadaa ala ma gbanye ya. Mgbe sekọnd iri, gbanyụọ ngwa kichin ma lelee nhazi ahụ. Ọ bụrụ na ọ bụghị, tie ngwakọta a obere ihe. Ọ gwụla.

Ozugbo ị mụtachachara usoro nri, nwalee. Gbanwee ekpomeekpo site na itinye ahihia ma obu uda. Ọ bụrụ n ’echiche gị adịghị mma, gaa n’ihu ịgụ isiokwu ahụ. Na-esote, m ga-ekekọrịta echiche iji meziwanye Mayonezi a na-eme n'ụlọ.

-Esi mee ka Mayonezi na-eme n'ụlọ

A na-eme n'ụlọ Mayonezi bụ ihe ọzọ na nke a zụrụ. Ọ ka mma n’ihi na o nweghị ihe na-eme ka ihe dịrị mmadụ mma. Nwere ike ịgbakwunye herbs na ngwa nri na ihendori. Site n'enyemaka nke mgbakwunye, ị ga-enweta ihendori dị iche, dị iche iche na ụtọ na isi.

Mayonezi oseose... Na-ejikọta nri eghe. Add tablespoons abụọ nke chili tapawa na a arụrụ n'ụlọ ngwaahịa na bido. Ọ bụrụ na ọ na-adị oke oyi, belata ọkara nke chili tapawa.
Biiti Mayonezi... Ejiri agba na-egbuke egbuke ma jupụta uto nke crabs na cod. 50 grams nke sie beets, kwuo na grater na mix na Mayonezi. Nwere ike ịgbakwunye nnu na ose.
Basil Mayonezi... Nri oge ezumike, nke m na-adụ ọdụ ka ha jee ozi na ham, osikapa, nri mmiri, skwid na mọsel. Tinye ngaji nke basil mado tinyere mkpụrụ osisi ole na ole na akwa.
Curie Mayonezi... Achịcha ụwa, dị nro ma ọ bụ oseose. Gbalịa ya na anụ ehi, poteto, ọkụkọ, ma ọ bụ toki. Tinye scoop nke curry tapawa na Mayonezi.
Horseradish Mayonezi... Mgbakwunye na anụ amịrị n'ọkụ. Uwe ahụ na-aga nke ọma na azụ asa, ham, anwụrụ pink salmon na azụ ndị ọzọ. Add a couple of tablespoons of grated horseradish to arụrụ n'ụlọ Mayonezi tinyere nnu na ose ma bido.
Oporo Mayonezi... Tinye bean na oporo ihendori n’ime ngwa ahia gi. N'ihi ya, ị ga-enweta uwe eji mara mma nke isi na uto bara ụba, nke kwesịrị ekwesị maka azụ kebabs ma ọ bụ tuna. Were otu ngaji nke ihe ndị edepụtara.
Asparagus Mayonezi... Siri uto ma na-aga nke ọma na smoked iyak ma ọ bụ asparagus. Finely iri otu narị grams nke sie asparagus na gbakwunye na ihendori. Were nnu na ose nụrụ ụtọ.
Mayonezi na tomato... A na-ejikọta okpukpo nke tomato a mịrị amị na pasta, ero na chiiz ewu. Tinye scoop nke tomato mịrị amị na mgbakwasa ụlọ.
Celery Mayonezi... Mmezu ọkụkọ, oke bekee, amịrị, butere salmọn ma ọ bụ ham. Obụpde mgbọrọgwụ nke osisi na ego nke otu narị grams, finely grate na mix na Mayonezi.
Mọstad Mayonezi... A na-ejikwa mkpụrụ osisi granular mee ihe dị ka mgbakwunye. Ọ kwekọrọ na ube oyibo, ọkụkọ, celery ma ọ bụ chiiz. Tinye naanị ngaji mọstad abụọ na ihendori ma bido.

Dịka ị pụrụ ịhụ, ọ bụghị maka mgbakwunye na ihe nzacha nke ndị nrụpụta jiri. Ihe ndị a nile bụ ihe okike na nchekwa maka ahụike mgbe ejiri ma jiri ya mee ihe n'ụzọ ziri ezi.

Nkwadebe vidiyo

Tinye echiche ndị a n'ọrụ. Ikekwe echiche ndị kwụụrụ onwe ha ga-apụta. Hapụ ha na nkwupụta, m ga-amata onwe m. Isi nri na-agba ume ịkesa ahụmịhe, nke dị mma.

Ntuziaka na-enye aka tupu isi nri

Ọ bụrụ n’inwere ime akwa Mayonezi n’ụlọ jiri akwa, zụrụ ọkụkụ. Gbakwunye obere turmeric ga-enyere aka idozi nke a. Ihe bụ isi abụghị ịgabiga ya.

Maka Mayonezi a na-eme n'ụlọ, mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ sunflower a nụchara anụcha kwesịrị ekwesị. Add ntakịrị nnu, na sugar - eduzi uto. Site n'enyemaka nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, mee ka ejiji ahụ dị mma, na mọstad ga-eme ka uto ahụ dị nkọ.

Ọ bụrụ n’inweghị blender na whisk n’aka, gbaa mbọ hụ na okpomoku ihe ndị ahụ bụ otu. Usoro a ga eme ngwa nri. Ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị dị na ya dị mma. Ọ bụrụ na ị tinyekwuo akwa, ị ga-enweta ihe ụtọ na-atọ ụtọ ma baa ụba.

Kedu ihe dị iche na ụlọ mayonezi a na-eme n'ụlọ na ụlọ ahịa

A na-eme ụlọ Mayonezi dị iche na ụlọ ahịa a zụtara Mayonezi, ebe ọ na-enweghị ihe ndị ọzọ, mmiri ara ehi na mmiri. Ntụziaka a kpochapụlala nke m kesara bụ nke mbụ yana kwekọrọ na uzommebe nke ndị osi nri French na narị afọ 18.

Arụrụ n'ụlọ Mayonezi dị mfe ịkwadebe. Ndi oru ya na ulo oru ya adabaghi na uto ya. Na mgbakwunye, ihendori emere n’ụlọ anaghị emebi nri ma dịkwa mma maka ahụike gị. Enwere otu ọghọm - ndụ adị n’otu izu.

Ngwaahịa ụlọ ahịa bụ ihe ụtọ dị egwu. Ihe nkwakọ ngwaahịa mara mma nke nwere oliv na yolk ọlaedo bụ ọnyà aghụghọ nke na-arụ ọrụ mgbe nile. Mgbe enyochachara ihe mejupụtara nke ngwaahịa ụlọ ahịa, ọ tụgharịrị na na mgbakwunye na ndị na-echekwa ihe na ekpomeekpo, enwere thicken, stabilizers na ihe ndị ọzọ na-agbatị ndụ ndụ.

Ọ bụrụ n’inwe obi abụọ gbasara ihe egwu nke mayonezi zụrụ, gbalịa jiri ụlọ mposi hichaa ya. Enwere m ike ịkwado gị na nsonaazụ ya agaghị adị njọ karịa iji ihe nhicha nhicha.

A na-eme n'ụlọ Mayonezi bụ ihe ọzọ. A na-akwadebe akwa ahụ site na ihe ndị sitere n'okike, tas tas ma nchekwa karịa mmepụta mmepụta. Ọ na-ewe nri dị mfe na nkeji ole na ole iji mee ihendori. Nsonaazụ bụ creamy, aromatic sauce na-enweghị mmanụ dị mkpa, gelatin, sịntetik synthetic na soy protein.

Gini mere iji mee Mayonezi onwe gi?

Ọtụtụ ndị siri nri na-enwe obi abụọ na ọ dị mkpa ịme Mayonezi n'ụlọ, ebe a na-ere ya na ụlọ ahịa ọ bụla. Na ụdị ụlọ ahịa dị ukwuu. E nwere ihe kpatara nke a. Nke mbụ, onye ọ bụla maara na ndị na-emepụta ihe na-emehiekarị site na itinye mgbakwunye na ngwaahịa ha. Gbalịa ịchọta ngwaahịa na mpempe akwụkwọ nke na-enweghị ihe nchekwa na agba.

Enyi m na-arụ ọrụ na osisi Mayonezi ejitụbeghị ngwaahịa ụlọ ọrụ ahụ. Ugbu a, ọ hapụrụ kpam kpam analogue ahụ, dochie ya na nke ụlọ. Mgbe ọ na-akọ akụkọ ya, mụ onwe m chọkwara ịmalite ime nri sitere n'ụlọ.

Nwere ike ime Mayonezi n'ụlọ naanị na blender ma ọ bụ igwekota. Eji m aka sie nri ọtụtụ ugboro, mana enwetaghị m ezigbo nsonaazụ. Nri ahụ dabere na oke mọstad na mmanya. Ọ bụrụ na ị gbakwunye karịa otu n'ime ihe ndị ahụ, ihe mgbakwasa ahụ ga-eketa isi. Ọbụna ma ọ bụrụ na ịnweghị ike isi nri oge mbụ, ewela iwe, belata ma ọ bụ mụbaa oke mọstad ma ọ bụ mmanya.

Na mbu, echere m na njupụta na-adabere nha nke akwa ahụ, mana ka oge na-aga, ekwenyesiri m ike na ihe a anaghị emetụta njupụta.

E nwere arụrụ n'ụlọ Mayonezi Ezi ntụziaka na-eji 3 percent mmanya. Omume egosila na a na-enweta mmiri ihendori site na ụdị mmanya a. Anaghị m akwado diluting mmanya.

Akụkọ ihe mere eme nke Mayonezi

Dabere na nsụgharị gọọmentị, akụkọ ihe mere eme nke mayonezi malitere na 1757. N’oge ndị ahụ tara akpụ, ndị Briten nọchibidoro obodo France bụ́ Mahon. Ndị bi n’obodo ahụ jiri ike ha nile gbochie mwakpo nke ndị iro ma jiri isi ike weghachi mgbidi obodo ahụ.

Maka owuwu na ndozi nke mgbidi na ebe ewusiri ike, a na-eji oji akwa eme ihe dị ka ihe ga-ejikọ aka na ya. N'ọnọdụ ndị dị otú ahụ, yolk ahụ gbakọtara n'ọtụtụ buru ibu. Ndị French tụbara ha ka ha na-akawanye njọ.

Duke nke Richelieu, onye nyere ndị agha France nchekwa, na-enwe agụụ maka nri nke ya, nke na-enweghị obodo nọ n'agha ahụ. N’ikpeazụ, duke nyere onye osi nri ahụ iwu ka o weta ihe oriri na-adabere na yolks. O were ọkachamara ọkachamara na-eri nri ọtụtụ ụbọchị iji dozie nsogbu ahụ, mgbe nke ahụ gasịrị, ọ nyere duke a ihendori, nke gụnyere mmanya, yolks, mọstad na mmanụ Provencal. Ndị France nwere ekele maka ejiji ahụ, nke onye isi nri a kpọrọ Mahon sauce ma ọ bụ Mayonezi.

A na-akwado Mayonezi ngwa ngwa ma dị mfe, mana nke a anaghị egbochi ya ịdị ụtọ ma na-elekọta ahụike gị. Achọrọ m ka ị nwee obi ụtọ na azụmahịa gị na-ahụ nri ma hụ gị n'oge na-adịghị anya!

Send