Nri mba Israel - nri iri na abụọ

Send

N'ala ọzara sultry, ngwakọta nke okpukpe na anyanwụ ebighi ebi, ha nwere mmasị iri nri nke ọma ma dị ụtọ. Anyị na-ekwu maka nri mba Izrel. Ruo ọtụtụ iri afọ, steeti nabatara ndị si mba ọzọ bụ ndị, na mgbakwunye na ọdịnala na ụkpụrụ ọdịbendị, weta nri maka nri ha kacha amasị. Nchịkọta nri mba Israel bụ ngwakọta nke ekpomeekpo nke ọwụwa na ọdịnala ọdịnala Europe. Ihe a gha anwa n'Israel ka imata nke oma ihe ndia na -emegide ndi bi n'ala ahu ekwere na nkwa.

Nri mba Israel

Nri Israel na-echetakarị Oké Osimiri Mediterenian. Ihe oriri a na-achịkwa akwụkwọ nri ọhụrụ, mkpo dị iche iche, azụ, mkpụrụ osisi. N'otu oge ahụ, ndị bi n'ógbè ahụ kewasịrị efere mba Israel na ụdị ndị a n'akụkụ ndị a:

Sephardic;
Ashkenazi.

Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ọkara nke ndị bi na - Ashkenazi - ụmụ sitere na Central Europe. A na-akpọ ndị si mba dị iche iche si Iberian Peninsula, France, Italy, Greece, na Turkey Sephardim. Ọdịbendị na-eri nri etolitela site na ọnọdụ ala na njirimara ihu igwe. Ashkenazim na-ahọrọ broth ọkụkọ, tsimes, forshmak, imeju pate. Sephardim choro nkpuru ahihia, akwukwo nri ohuru, ahihia na nkpuru osisi.

Akụkụ bụ isi nke nri mba na nri n'ozuzu ya bụ kosher. Eziokwu bụ na n'Israel, ha na-asọpụrụ okpukpe, yabụ ụlọ ahịa na ụlọ nri na-agbasochi iwu ndị akọwapụtara na koodu mba nke iwu Halakha, dabere na iwu nke Torah. Otu usoro nke na akowa ihe oriri iri na ihe igaghi eri - kashrut. Dabere na akwụkwọ okpukpe, enyere ya ohere iri anụ naanị sitere na anụmanụ na-eri nri osisi ma bụrụkwa anụmanụ nwere mkpịsị ụkwụ - ehi, ewu, atụrụ. Banyere anụ ọkụkọ, na nri Israel, e nwere efere sitere na ọbọgwụ, geese, ọkụkọ.

A na-ahụta ezi na oke bekee adịghị anabata maka oriri. Nakwa na ndepụta nke nri amachibidoro iwu bụ azụ na ndụ mmiri nke na-enweghị akpịrịkpa na / ma ọ bụ ntù - oporo na lobsters, octopuses, oysters, wdg.

Na mgbakwunye, ọ bụghị omenala na Israel iri nri anụ na azụ yana nri mmiri ara ehi ọnụ. Dịka ọmụmaatụ, ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ agaghị enye nri anụ na chiiz ma ọ bụ ude mmiri.

Dị mkpa! Idebe kosher n'Israel dị mfe - enweghi ihe anaghị ere ahịa na ụlọ ahịa na ụlọ nri, na n'oge ibu ọnụ na ezumike okpukpe, a na-etinye akwa na ụdị ngwaahịa a akwa akwa ma anaghị ere ya.

Nri ọdịnala Israel

Kedu ihe ị ga-anwale na Israel site na nri iji ghọta nke ọma ụdị nri ndị obodo ahụ na-ahọrọ? Ọ kachasị mma ịmalite na nri n'okporo ámá, ọkachasị ebe ọ bụ na n'Izrel ọ bụghị naanị na ọ na-atọ ụtọ, kamakwa ọ dị mma.

Hummus

Achịcha bụ pasta ọla edo aja aja pasta flavored na mmanụ oliv. Ha na-ere hummus tinyere pita - bred achicha, nke edere ya na akwukwo ka odi nma. Nri a nwere ike buru ezigbo nri ehihie ma obu nri abali, ma obu isi.

Na ederede! Ndị obodo na-adụ ọdụ ka ị ghara iji hummus bido nri, nke mere na ị gaghị enwe ike ịnwale nri ndị Israel ndị ọzọ, ebe ọ bụ na nri dị ụtọ nke ukwuu nke na ọ na-esiri ya ike ịkwụsị ya.

Ọ bụrụ n'ịchọrọ ịnwale hummus dị ka isi nri mba, họta masabaha - pasta dabere na chickpea puree, tinyere mmanụ oliv, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, galik, paprika. Ihe dị mkpa nke efere bụ tkhina - sesame seed paste. A na-eri nri yana eggplant, cheese salted. Ọ bụrụ na agụụ na-agụ gị nke ọma, họrọ kawarma - n’okwu a, a na-eji humus eghe na anụ eghe na salad akwụkwọ nri.

Na mgbakwunye na hummus, burekas, falafel na al ha-esh - a na-ahụkarị kebabs Israel na Israel.

Burekas

Nri ahụ nwere mgbọrọgwụ Turkish na Balkan. Akụkụ bụ isi bụ ụdị ọkọlọtọ nke efere, nke ị nwere ike ikpebi njuputa ahụ:

square - nduku ndozi;
zita - chiiz ndochi;
gburugburu - ọ bụla na-ejuputa.

Eji burekas mara ya na ewu ewu achịcha na pancakes na nri Slavic.

Eziokwu na-akpali mmasị! Okwu burekas sitere na Turkish "burek" - achicha, ma ogwugwu "dika" bu ndi bi na ndi Ju bi na Spain.

Na omenala, a na-eri burekas n’ụtụtụ Satọde. Maka nkwadebe ha, a na-eji achịcha achịcha, ọ bụ ezie na a kwadebere nri mbụ site na ọtụtụ mgwakota agwa. A na-eji nduku, mushrooms, cheese feta, cheese obi, akwụkwọ nri, meeju. Uretọ burekas jupụtara na apụl, mkpụrụ osisi, cheese cheese na mịrị juru ebe niile.

Falafel

Onye njem nlegharị anya na-amaghị ihe ga-emehie bọọlụ ndị a maka bọọlụ anụ, mana n'eziokwu, ha bụ nri emere site na mkpo, gbanye na puree ma ghee ya ruo mgbe aja aja aja.

Ọ dị mma ịmara! Nri ahụ pụtara n'Ijipt oge ochie, e mepụtara ya maka oge ibu ọnụ dị ka ihe ọzọ na bọọlụ anụ.

Site n'ụzọ, ịkwadebe nri n'onwe gị n'ụlọ siri ike. Ntụziaka mbụ ahụ nwere ọtụtụ ihe ndị dị na ya, na usoro nkwadebe adịghị mfe ma ọlị.

Babaganush

Enwere ike ịkpọ ndị eggplants ihe oriri nke Israel; a na-edozi efere si ha n'ụzọ dị iche iche, nri ụtụtụ, nri ehihie na nri abalị. Ọtụtụ mgbe, eggplant na-eghe ya n’ọkụ meghere maka anwụrụ anwụrụ, a na-etinyekwa nri yogọt na ahịhịa nri ahụ.

Maka efere babaganush, nke a bụ mado emere site na eggplant, yana mgbakwunye nke mkpụrụ osisi sesame, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. A na-eji pita nri. Ọtụtụ ndị nwunye na-esi nri babaganush n'ụlọ.

Shakshuka

Ọzọ akwukwo nri efere mere si finely chopped tomato, mgbịrịgba na-ede ede ma eyịm. A na-eji ahịhịa coriander na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ edozi ihe oriri. Akwa na gbajiri n’elu akwukwo nri. A na-akwadebe efere ahụ maka nri ụtụtụ. Ndị Israel na-ekwu na ọ gaghị ekwe omume imebi ụdị nri a, ọ na-atọ ụtọ mgbe niile.

Mmanya ma ọ bụ hamin

Agbanyeghị etu i si akpọ aha nri - nke masịrị gị ma ọ bụ nke hamin - a ka ga-enye gị anụ ahụ ụtọ. Eziokwu bụ na a na - akpọ nri sitere na otu ihe - anụ, poteto, chickpeas na agwa - dị iche iche site na ndị dị iche iche. Ndị Sephardim kpọrọ anụ ọkụkọ ha, ndị Ashkenazi na-akpọkwa ndị nwere isi.

Eziokwu na-akpali mmasị! E nwere ọdịnala okpukpe dị na Israel dịka a machibidoro isi nri na Saturday. N'ihe banyere ndị a, ndị nnabata ahụ bịara jiri nri efere na oven n'abalị Fraịde ruo Satọde.

Azụ̀ Peter

Na efere metụtara na ozioma, ya bụ na Pita onyeozi. Dabere na akụkọ mgbe ochie, onyeozi ahụ jidere azụ telapia ma hụ ya mkpụrụ ego, nke ọ kwụrụ maka ụtụ isi ụlọ nsọ. Kemgbe ahụ, telapiya aghọwo nri nzuzo na Israel, na-esi nri n'ọdịnala ma jiri poteto na akwụkwọ nri ọhụrụ rụọ ọrụ.

Malauach

Nri ahụ nwere mgbọrọgwụ Yemeni, agbanyeghị, ndị Israel agbanweela mmasị ha. Malauach bụ pakeeji emere achịcha na-ekoghị eko. A na - enye ya nri dị iche iche - oseose, ụtọ, ma ọ bụ tinye ndochi.

Eziokwu na-akpali mmasị! N'ihe banyere ewu ewu, malauach adịghị ala karịa nri n'okporo ámá n'Izrel - hummus na falafel. Ndị Israel anaghị enwe mmasị na ụdị achịcha ọ bụla, ọ bụ ya mere e ji nwee ọtụtụ mgwakota agwa na nri ha.

Salad Israel

Ihe dị ịtụnanya banyere nri bụ na ebe ọ bụla ị gbalịrị, ọ na-atọ ụtọ n’ebe niile. Na ileba anya mbu, nke a bu salad akwukwo nri di iche iche emere site na tomato, ose di iche iche, kukumba, lemon, yabasị, galik na mmanu oliv. Ihe dị iche iche nke efere bụ mgbakwasa, nke edoziri site na mkpụrụ osisi sumac.

Ọ dị mma ịmara! Na ụlọ ọrụ dị iche iche, ihe mejupụtara salad nwere ike ịdị iche - ha na-agbakwunye carrots, pasili. All Efrata na-ebipụ nnọọ finely.

Jahnun

Nri ọzọ nwere mgbọrọgwụ Yemeni. Nri bụ sọseji nke okirikiri agbanwe agbanwe. N'ịbụ ndị nwalere ha otu oge, ọtụtụ ndị nwunye nwere mmasị n'ụdị mgwakota agwa a na-eji nri Israel nke Jahnun eme. A na-eji achịcha achịcha Puff eme ihe, a tụgharịrị ya n'ụzọ a ga - enweta ọtụtụ akwa dị ka o kwere mee - agbakwunye 8-10, mmanụ a honeyụ site na ụbọchị agbakwunye n'elu.

Na-akpali mmasị ịmata! Achịcha ahụ nwere nnukwu calorie, a na-erikarị ya maka nri ụtụtụ na àkwá, tomato na ihendori Yemen, nke sitere na ose na-ekpo ọkụ, galik na ngwa nri.

Achịcha Israel

Na nri mba nke Israel, enwere nnukwu ihe ụtọ - halva, baklava, donuts, achịcha nwere ọtụtụ juputara, mkpụrụ osisi candied.

Knafe

Otu n’ime ihe ụtọ dị ụtọ bụ knafe. A na-akwadebe nri ahụ site na cheese ewu na Kadaif vermicelli. Tupu ị na-eje ozi, a na-agbanye efere na sirop na-atọ ụtọ, jiri almọnd ma ọ bụ mkpụrụ ọ bụla ọzọ chọọ ya mma.

Eziokwu na-akpali mmasị! Knafee nwere nnu nnu dị ụtọ nke na - agaghị ahapụ ihe ọ bụla gbasara gourmet.

Iji mepụta agba oroma na-egbuke egbuke, agba agba nri na-agbakwunye na nri. Ekwenyere na eji megharịa ọnụ kachasị mma na Sweets nke ihe ụtọ Jafar, nke dị na ọwụwa anyanwụ Jerusalem. Ọ bụghị naanị site na nnukwu agwaogwa na uto dị ịtụnanya na-atọ ndị ọbịa ụtọ, kamakwa site n'ụlọ obibi, ile ọbịa. Thelọ oriri na ọ operatingụfectionụ ahụ na-arụ ọrụ ruo afọ iri asaa, onye mbụ nwe ụlọ ahụ bụ Mahmoud Jafar, onye a maara n'obodo ahụ dị ka eze Knafe, taa ụmụ ya nwoke na-anabata ndị ọbịa.

Ọ dị mma ịmara! Shoplọ ahịa achịcha achịcha anaghị eji ngwa ndakwa nri; a na-esi nri naanị na ọkụ ọkụ. Ọnụ knafe maka 1 n'arọ bụ ihe dị ka $ 15.

Halva

A pụrụ ịkpọ Halva n'ụzọ dị nchebe otu efere ọdịnala nke Israel na nke a abụghị ihe ijuanya, n'ihi ịhụnanya nke ndị bi n'ógbè ahụ maka sesame seed sauce. Storelọ ahịa ọ bụla nwere ngwa ọrụ maka ịkụcha mkpụrụ, mgbe ahụ, mmiri lemon na mmanụ a honeyụ na-agbakwunye na ihendori. N'Israel, enwere otutu nri nri halva - chocolate, nkpuru osisi, nkpuru osisi a mịrị amị na-agbakwunye na isi. A na-eji ngaji eri nri eji megharịa ọnụ, tii na tii na-asa ya.

Chọpụta ụgwọ ma ọ bụ tinye akwụkwọ ọ bụla iji ụdị a

Njegharị Gastronomic na Israel

N'ezie, isi ebumnuche nke ileta Israel abụghị njem mmụta nri, mana ịga ọtụtụ ihe omume dị otú ahụ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ ma na-ezi ihe. Ndị a bụ ụfọdụ n'ime njem mmụta kachasị akpali akpali.

Achịcha okpukpe. Laghachi n'okpukpe, ọ ga-abụ ihe na-adọrọ mmasị ileta ebe obibi, ebe ị nwere ike ịmatakwu mmiri nke achịcha ezumike challah. Ekwesịrị iburu akụkụ nke ule ahụ gaa n'ụlọ nsọ - nke a bụ otu n'ime ụdị ịchụ àjà. A na-eri Challah na Shabbat na ezumike okpukpe ndị ọzọ. Ga ileta otu akụkụ okpukpe na-achọ koodu ejiji.

Wineries. Njegharị ahụ na-enye gị ohere imikpu onwe gị na ụwa nke ịme mmanya, mee ka ị hụ na usoro ịme ihe ọ drinkụ drinkụ dị mgbagwoju anya na ogologo, gbalịa ọtụtụ mmanya iji họrọ ma nwee mmasị na mbara ala mara mma.
Njegharị na ahịa nke Jerusalem. Ọtụtụ ndị njem nleta gara Israel kwenyere n'ụzọ ziri ezi na ọ gaghị ekwe omume ịmara n'ezie ọdịnala nke mba ahụ wee banye n'ime mmụọ na-enweghị ịga na bazaa nke ọwụwa anyanwụ. Ọ gaghị ekwe omume iche n'ahịa ọwụwa anyanwụ ọ bụla na-enweghị nri. Lee ị nwere ike ịzụta ihe ụtọ dị ụtọ, akwụkwọ nri ọhụrụ na mkpụrụ osisi, ma nwaa nri n'okporo ámá.

Nri ọdịnala nke Israel bụ nkwekọ kwekọrịtara nke ọdịbendị nke akụkụ ọwụwa anyanwụ na nke Mediterranean. Anyị egosiputa nri na-atọ ụtọ, ma ị nwere ike ịhọrọ efere ka ọ masị gị. Nri Israel na-atọ ụtọ ma na-enye afọ ojuju, dị ka a na-achị, ndị njem agaghị enwe ike ibu ibu mgbe ha na-agagharị n’obodo ukwu nke mba ahụ.

Send