"Site n'elu na mgbọrọgwụ" - eziokwu ndị na-adọrọ mmasị gbasara nhazi bekee shuga

Send

Sugar beet (Beta vulgaris saccharifera L.) bụ mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ nke nwere nnukwu ọdịnaya (ihe ruru 20%) nke sucrose, nke mere ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ kachasị mkpa maka mmepụta shuga.

Ihe mkpofu nke enwetara site na nhazi shuga biet bara uru ma jiri ya na ulo oru nri, na umu anumanu na fatịlaịza ala, nke na-eme ka ọmụmụ na nhazi ya dịkwuo mma. Maka ozi ọzọ banyere iji mgbọrọgwụ akuku, lee isiokwu.

Kedu ụlọ ọrụ na otu esi edozi akwukwo nri na Russia?

Ojiji shuga biiti bu otutu ihe.

Ejiri ya na:

mmepụta shuga;
Ulo oru nri;
ịzụ ụmụ anụmanụ;
ọgwụ;
ume.

Isi na-elekwasị anya bụ na mmepụta shuga. A na-eji ihe mkpofu ewepụtara n'oge usoro ihe eji arụ ọrụ ubi maka mmepụta nri.

Na ụlọ ọrụ nri - maka imepụta yist na mmanya. N'iji ụdị nje dị iche iche, lactic na citric acid enweta - akụrụngwa maka nri na ụlọ ọrụ ọgwụ. Monosodium glutamate, vitamin, streptomycin na penicillins bụkwa ezigbo uru nke nhazi ọdịbendị a.

Na mpaghara ume, sugar beet na-eje ozi dika uzo ozo nke biogas - methane. Otu tọn beet sugar na-emepụta ihe dị ka cubic 80 nke biomethane, 1 tọn n'elu, maka iji tụnyere - 84 m³.

1 n'arọ nke mgbọrọgwụ kụrụ dere 0,25, na n'elu - 0,20 ndepụta nkeji, nke kwekọrọ na 0,25 na 0,2 n'arọ nke otis.

Iji tụnyere: 1 n'arọ nke otis nwere ike gbanwee n'ime ozu anụmanụ n'ime 150 g nke abụba.

Iji akụkụ dị iche iche nke akwukwo nri

Ihe niile bara uru na mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ - "site n'elu ruo mgbọrọgwụ". Na usoro owuwe ihe ubi, a na-ebipụ elu ma na-echekwa, nke a na-ezigazi na nri anụ ụlọ. Maka nke a, a na-edozi ihe ka ukwuu n'ime ya ka ọ bụrụ (fermented). Akụkụ nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ uka na-akpọnwụ ma pịa maka nchekwa na ojiji.

Nkpọrọgwụ mgbọrọgwụ n'onwe ya bụ isi ihe eji emepụta shuga. N'ime usoro mmepụta, na mgbakwunye na ịmịpụta sucrose ma gbanwee ya ka ọ bụrụ ngwaahịa anyị maara nke ọma, a na-enweta mkpụrụ osisi beet shuga na mmiri mmiri shuga dị ala, nke ejiri ya maka nhazi ọzọ.

Mgbọrọgwụ akwukwo nri

Ebumnuche nke beets shuga na-eto eto bụ inweta shuga na ngwaahịa sitere na ya. Teknụzụ na-emepụta shuga dị mgbagwoju anya na akụnụba.

Tupu ịmịpụta shuga na ngwaahịa ndị sitere na ya, a ghaghị ịkwadebe ihe ndị dị mma - saa ya, nụchaa ya.

Akwụkwọ! Ole mmiri e ji akwọ ihe ngbacha mkpụrụ sitere na 60% rue 100% nke ibu ha.

Site na kụrụ mgbọrọgwụ na usoro nhazi ha na-enweta:

shuga;
pulp.

Iji elu

Biiti n'elu bụ ngwaahịa bara uru na ngwaahịa. O nwere ihe ruru 20% akọrọ, ihe dịka 3% protein, abụba na vitamin. 100 n'arọ nke haulm bụ ihe dịka ndepụta 20. Ala dị larịị nke eriri anụ ahụ na-enye ya ohere iji ya mee ihe ọ bụghị naanị ehi, kamakwa ezì.

Nke a na-acha akwụkwọ ndụ uka (nwere epupụta, n'elu na Atụmatụ nke mgbọrọgwụ kụrụ) eji ụmụ anụmanụ na ndepụta dị iche iche:

ohuru;
n'ụdị silo;
Fikiere.

Ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji mepụta ntụ ọka site n'elu. Iji mee nke a, a na-echi ya ọnụ ma kpọọ nkụ na mkpọmkpọ ebe. Idebe okpomọkụ ruo 95 Celsius C na-enye gị ohere ịchekwa vitamin ma belata ọnwụ nke ihe akọrọ. 1kg akọrọ okwu nha anya nri 0,7. nkeji ma ruo 140 g nke protein. Ihe ngosi ndị dị otú a na-enye ohere iji dochie otu ụzọ n'ụzọ anọ nke nri ndọpụ na ntụ ọka site n'elu.

Biiti ngwaahịa, bagasse na ihe mkpofu ndị ọzọ

Ngwaahịa nke nhazi beet bụ mmepụta shuga. A na-enweta kilogram 160 nke shuga site na 1 tọn beets.

Na mgbakwunye shuga, mkpụrụ ya dabere na ọdịnaya shuga nke ihe mgbọrọgwụ, ọnọdụ na oge nchekwa, enwere nnukwu mkpofu, ụfọdụ n'ime ha eweghachitere maka mmepụta shuga ọzọ, zigara ndị ọzọ maka nhazi ọzọ maka mkpa nke ịkọ anụ (pulp), ndị ọzọ - maka iji nri, usoro ndụ na ọgwụ ụlọ ọrụ.

Ngwaahịa ndị a bụ:

pulp;
pectin;
molasses (molasses);
ure wayo.

Nkà na ụzụ mmepụta

Inweta shuga site na sugar beet bu usoro ihe omuma di otutu, ebumnuche ya bu:

Inweta sirop... N'oge a, ndị a kwadebere uka nke mgbọrọgwụ kụrụ na-echi ya ọnụ n'ala nke shavings zigara mgbasa ngwaọrụ. N'oge ọgwụgwọ na mmiri ọkụ, a na-asacha ihe ọ juiceụ juiceụ mgbasa site na oke. Ọ bụ ọchịchịrị na agba ma nwee nnukwu ego nke ballast inclusions.
Iji nweta sirop na n'ihu crystallization, ọ na-doo anya na-ọcha ya na mmiri ara ehi nke wayo na carbon dioxide. Mgbe ahụ ihe ọ theụ juiceụ na-thickened ke evaporation osisi sugar sirop na a zuru ezu elu sugar ọdịnaya bụ enwetara.
Inweta shuga... Usoro inweta shuga na-eme mgbe sirop ahụ gafere site na ngwa agụụ na ịmalite ịmalite ịmalite ikuku, ebe a na-ewepụ oke mmiri ma mee ka usoro mkpuchi ahụ pụta. Ọzọ na-abịa usoro nke ihicha na ịkwakọ ngwaahịa ikpeazụ.
Mmepụta Pectin... Pectins bụ acid polysaccharides nke osisi sitere na ụlọ ọrụ nri - dị ka ndị na-akpụzi usoro, ndị na-ebu ibu, yana ọgwụ na ọgwụ na ọgwụ - dị ka ihe eji arụ ọrụ ahụ.
A na-enweta Pectin site na beet pulp na mgbasa mgbasa. N'ihi na nke a pulp na-doro nke abụọ mmịpụta, mmiri mmiri nwetara mgbe ịpị agwakọta ya na isi ihe ngwọta na ngwakọta a na-eji nweta pectins.
Ogo nke pectins enwetara site na beet pulp dị elu, ebe ọ bụ na ha nwere ikike sorption magburu onwe ya, ọ bụ ezie na ha adịchaghị ala na ikike gelling ka apụl na ndị ibe citrus.

Kedu ihe ị ga-enweta n'ụlọ?

Nkà na ụzụ ụlọ ọrụ dị ọtụtụ ma sie ike. Ebumnuche ya maka nhazi mmepụta ihe na imepụta oke ụlọ ọrụ nke shuga granulated. Ajụjụ ahụ na - ebilite - ọ ga - ekwe omume ịnweta, ma ọ bụrụ na ọ bụghị shuga, wee nweta ngwaahịa nwere shuga n'ụlọ? O siri ike, ọ bụ ezie na ọ na-agwụ ike:

Mgbọrọgwụ inine kpamkpam juputara na sie intensively dịkarịa ala otu awa.
Wepu bee. Ọ bụrụ na ịhapụ ya, mgbe ahụ ngwaahịa ikpeazụ ga-enweta ụtọ na-adịghị mma.
Mgbe ekpechara, beets na-echi ọnụ n'ala (bekee, ete, shredded) ma tinye uka ahụ n’okpuru akwụkwọ akụkọ.
Achịcha nke mmiri na-esi na ya apụta jupụtara na mmiri ọkụ. Mmiri kwesịrị okpukpu abụọ karịa ka nke achicha ahụ.
Nkwụsịtụ ahụ kwesịrị idozi, mmiri mmiri ahụ na-agbapụ na achicha ahụ nwere ike ịgafe site na pịa ọzọ.
The mbụ nwetara uche na-achọkwa na a abụọ ngwọta na evaporated.

Enweghi ike inweta sugar granular n'ụlọ (akụrụngwa agụụ, centrifuges dị mkpa), mana enwere ike iji mmiri sirop shuga na-esi nri, na-eme jam. Ọ ka mma ịchekwa ngwaahịa ahụ na akpa ikuku na ọchịchịrị.

Ntụziaka vidiyo maka ịme sirop syrup, a na-akpọkwa molasses:

Nkà na ụzụ ụlọ ọrụ dị ọtụtụ ma sie ike. Ma ọbụlagodi na enweghị nhazi mgbagwoju anya, beets shuga na-adabara maka azụ ụlọ.

Send