Ihe esi esi na anụ esi - nri nri, usoro ọmụmụ, usoro nri ngwa ngwa

Send

Nwere ike esi nri ọtụtụ narị efere sitere na anụ esi nri n'ụlọ, ọ bụrụ na ịchọrọ. A na-akwado ha n'ụlọ ọ bụla, nwunye ọ bụla na-enwe usoro mbinye aka nke aka ya. Ejiri anụ egweri ihe eji akpụzi anụ, anụ bọọlụ, bọọlụ anụ, dumplings, klops, bọọlụ anụ na akwụ. Enwere otutu nhọrọ.

Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịzụta anụ nwere obere, nke ogo ya dị otu narị afọ - mee ya n'onwe gị. O siri ike nke ukwuu, mana nri niile ga-atọ ụtọ nke ukwuu nke na ndị ikwu ga-arụ ọrụ na kichin ka ha bụrụ ndị mbụ ga-anụ ụtọ ha.

Nkwadebe maka isi nri

Ọ bụrụ na ị bụghị ọkachamara na nka esi nri, mgbe ahụ mara na isi ihe na isi nri bụ ịghọta ụkpụrụ okike: pịgharịa site na anụ ọhụrụ, anụ dị ọcha na-enweghị ihe nkiri na akwara, tinye ihe ndị ọzọ dị ka usoro nhazi si dị.

Nkà na ụzụ

Richaa otu anụ a zụtara ọhụrụ ma ọ bụ gbazee mgbe agbapụchara mmiri ma kewaa pulp na ọkpụkpụ. Ebila oke abụba site na ehi, anụ ezi na atụrụ. Ọ bụ ya na-eme ka minced anụ ahụ dị nro. Mana m na-adụ gị ọdụ ka iwepu akpụkpọ ahụ site na nnụnụ ahụ iji belata ọdịnaya calorie nke ngwaahịa emechara.

Ọ ka mma igweri na igwe na-esi anụ, mana ị nwere ike iji igwekota. N'otu oge ahụ, ọtụtụ ndị nwunye na-ebufe anụ site na imi anụ grinder ugboro abụọ, nke na-eme ka ụtọ nri ahụ dịkwuo mma, na-eme ka ọ dị nro.

Ihe nzuzo nke anụ minced zuru oke bụ na ọ kwesịrị ịdị nro ma nwekwa ire ụtọ. Enwere ike ịnweta mmetuta a ma ọ bụrụ na ị jiri aka gị gụkọta uka ahụ nke ọma, jiri mkpịsị aka gị gwakọta lumps ahụ nke ọma.

NA AKW NOTKWỌ! Ndị osi nri nwere ahụmi tinyere ice na-echi ọnụ n’ime anụ minced, wee were igwe na-eti achịcha anụ ahụ ọzọ iji nye ya ikuku na ọkụ.

Ihe dị mkpa

Dabere na uzommeputa na nri ndị na-esi nri, ị nwere ike ịgbakwunye ngwaahịa ahụ na achịcha ọcha, ata ahịhịa, ose oji ojii, raw ma ọ bụ eghe eyịm, ngwa nri na galik.

Iji mepụta cutlet ma melite uto ahụ, a na-ewebata akwa ma ọ bụ naanị nkochi ime akwa. Ngwakọta akwa ahụ na-ekpuchi iberibe anụ ahụ ma mee ka uka ahụ dị nro ma nwee ike ịkpụzi. Younwere ike ịgbakwunye obere grated cheese, raw poteto ma ọ bụ obere stachi, ngwaahịa ndị a niile dochie akwa ọkụkọ.

NDMỌD!! Ọ bụrụ na mince ahụ kpọrọ nkụ, agbakwunye ntakịrị mmiri, mmiri ara ehi, ude, ude ma ọ bụ ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato. Ihe ndị a na-eme ka ekpomeekpo ahụ dịkwuo mma, na-eme ka ha dị nro ma dịkwa nro.

Họrọ anụ e ghere eghe

Ezi anụ ezi kwesịrị ekwesị maka isi nri ọ bụla, ọ nwere oke abụba zuru oke. Ọ bụ kemmiri ihe na nro na-agbanwe agbanwe. Ọ ka mma ịgha anụ ahụ site n'olu, ubu na ubu ubu. Anụ anụ bụ ngwaahịa dị iche iche, mana akọrọ n'ụdị ya dị ọcha, yabụ tinye anụ ezi ma ọ bụ anụ ọkụkọ na ogo 70/30. Ihe mgbochi, obi nro ma ọ bụ ubu dabara adaba maka ịgha.

N'ihi uto ya na okpukpo ya kpọmkwem, a na-eji atụrụ arụ ọrụ naanị na nri Eastern na Mediterranean. Akụkụ kachasị mma maka ịme ya bụ apata ụkwụ. A na-eji anụ ọkụkọ eme ihe maka anụ ọkụkọ, bọọlụ anụ, anụ bọọlụ na ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ. Iji kwadebe ya, ị chọrọ ụkwụ na anụ ọcha site na ara.

Dịrị ụtọ na mbụ minced anụ snacks

Na mgbakwunye na mpempe akwụkwọ ndị a na-emebu, ị nwere ike ime canapes na meatballs na keisi Koenigsberg klops si minced anụ.

Klops

Na efere a nwere ụyọkọ flavors dị otú ahụ: mint na-esi ísì ụtọ nke marjoram, ihe oriri na-ekpo ọkụ, ihendori creamy na ị gaghị agwụ ike.

Maka obere anụ:
anụ ehi pulp 500 g
anụ ezi pulp 300 g
anụ ezi 200 g
ọkụkọ egg 2 PC
ogbe achịcha 180 g
eyịm 80 g
capers 1 nju
lemon ihe ọ 60ụ 60ụ 60 ml
shuga 1 tsp
nnu ½ tsp.
ngwa nri, ose, marjoram nụrụ ụtọ
Maka ihendori:
anụ efere 500 ml
capers 1 nju
mmanya ọcha 150 ml
bọta 45 g
Ntụ ọka 35 g
ude dị arọ 150 ml
Worcestershire ihendori 1 tsp
nnu, ose nụrụ ụtọ

Calorie: 143kcal

Ndi na-edozi: 15.6 g

Abụba: 4.2 g

Carbohydrates: 10.3 g

Ebipụshịhịa achicha site na ogbe achịcha ahụ, jiri aka gị dọkaa mpempe akwụkwọ ahụ ma banye n'ime mmiri ara ehi.
Pịgharịa anụ ahụ na anụ ezi, tinye chopped yabasị, achịcha, ngwa nri, àkwá ọkụkọ, oge.
Ghichaa aka gị nke ọma. Tinye nkpuru osisi di iche ma tinye n'ime meatballs.
Mee ka mmiri dị na mmiri lemon, shuga na nnu. Sie akwa ụra n'ime ya, wee tinye ihendori ma kpoo ahụ ọzọ.
Maka ihendori, ntụ ọka aja aja na bọta, wụsa na mmanya, ude na efere. Esi nri na-akpali akpali maka 3 nkeji. Add more Worcestershire sauce, ọnụ ọgụgụ dị nta nke capers, oge na okpomọkụ ruo mgbe ọ dị oke.

Mgbe ị gbanyụrụ stovu ahụ, a ga-etinye nri ahụ. Na-eje ozi na efere miri emi, na-etinye ihe oriri n'ụba na ihendori.

Canapes nwere anụ

Nri anụ mara mma mara mma dị ọnụ ma dịkwa ọnụ, mana ọ na-atọ ụtọ mgbe niile. Maka canapes, ị ga-achọ achịcha: ụnyaahụ ọcha ma ọ bụ rye, zuru oke.

Efrata:

0,6 n'arọ agwakọta minced anụ;
75 g yabasị;
Ogwu 6 nke cilantro;
1 ube oyibo;
100 ml ude ọhụrụ;
2 pinches nke garlic ngwa nri;
65 ml mmanụ na-esi isi;
oge nụrụ ụtọ.

Esi esi nri:

Bee osisi yabasị na aja aja ọkụ na 20 ml mmanụ.
Ghichaa sprigs 3 nke cilantro ma tinye ya na yabasị na oke anụ. Oge, jikọta nke ọma.
Mee obere bọọlụ nke anụ e ghere eghe na ighe na mmanụ fọdụrụ.
Maka ihendori, gwakọta pulp nke otu ube oyibo, ngwa nri, ude, nke fọdụrụ na cilantro na efere blender.
Iji kuki cutter, bee okirikiri site na iberibe achịcha. Tinye ihendori na ha, ma tinye meatball n'elu.
Chebe ihe niile na skewer mara mma.

Nke abụọ ọmụmụ si dị iche iche minced anụ

Enwere ike iji anụ esi eme ihe iji mee ihe ọmụmụ nke abụọ dị iche iche: mee cutlets, jiri osikapa mee anụ na osikapa na akwa.

Osikapa na minced anụ na oven

Ndị na-eme ihe bara uru na-atụgharị anụ e ghere eghe na kabeeji ejiri ya, yabụ, anụ ha wee ghọọ lush.

Efrata:

0,5 n'arọ nke gwakọtara anụ ezi;
300 g kabeeji ọcha;
100 g osikapa;
Eyịm 85;
galik nụrụ ụtọ;
120 g karọt;
100 g nke ude utoojoo ude;
akwa;
nnu, ose nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

Ghichaa kabeeji ahụ, tinye ya na mmiri esi mmiri ruo minit atọ, tinye ya na colander. Weta osikapa ruo ọkara.
Ighe grated carrots na chopped eyịm na mmanụ. Tinye garlic galik na njedebe nke ighe.
N’ime efere miri emi, jikọọ kabeeji, osikapa esiri esi, anụ eghere eghe, akwụkwọ nri eghere eghe, akwa, na oge ịtọ ụtọ.
Tinye ngwakọta a kwadebere na ebu, griiz na ude utoojoo.
Ime na oven na 200 Celsius C ruo mgbe obi.

NA AKW NOTKWỌ! Nwere ike ịmepụta mpempe akwụkwọ nkịtị site na esi esi ya ma ghee n'akụkụ abụọ na skillet.

Akwụ́

Iji kwadebe akwụ, anyị na-ewere ngwaahịa dị oke ọnụ, yana nsonaazụ anyị na-enweta nri ememme. Ọ dị ezigbo mma na efere.

Efrata:

0,3 n'arọ nke anụ nwa ehi;
0,2 n'arọ nke anụ ezi;
1 stale bun;
1 yabasị;
1 àkwá na anụ e ghere eghe + mkpụrụ 5-6 maka ndochi;
1 nju aka nke chopped pasili
2 g ose oji oji.

Maka ihendori:

20 ntụ ọka;
25-35 ml nke mmanụ a nụchara anụcha;
200 ml ihe ọ juiceụ juiceụ tomato;
1 nju aka nke chopped elu;
obere peas nke ose oji.

Nkwadebe:

Tinye ogbe achịcha ahụ (na-enweghị ọkpụkpọ) n'ime nnukwu efere, wụsa na mmiri ara ehi ma hapụ nwa oge.
Kwadebe anụ esi na anụ. Elu ya na akwa bekee, achicha, ata pasili, ose, yabasị achicha. Oge nụrụ ụtọ, igwakorita nke ọma ma kpoo bọọlụ ahụ.
Na bọọlụ ọ bụla, jiri aka gị mee oghere, tinye ọkara nke akwa achicha n'ime ya (protein kwesịrị ịdị na elu). Ihe niile, akwụ akwụ dị njikere.
Tinye nests n'ime ite kwesịrị ekwesị maka oven, wụsa ihendori (kwadebe ya tupu oge eruo). Kpuchie akpa ahụ ma tinye ya na oven ọkụ maka ọkara elekere.
Maka ihendori, gbanye gram 20 nke ntụ ọka na mmanụ, tinye ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato, chopped elu, obere peppercorns ojii na mix.

NA AKW NOTKWỌ! Tupu izipu iberibe anụ ahụ na igwe nri anụ ahụ, ọ dị mkpa iwepụ ihe nkiri si na ha, wepu akwara, ọkpụkpụ na cartilage.

Oke osisi

Agaghị enwe nsogbu ọ bụla na "hedgehogs", belụsọ na osikapa na ihendori ga-akwadorịrị iche.

Efrata:

0,5 n'arọ nke gwakọtara anụ ezi;
100 g osikapa;
akwa ndu;
sizinin nụrụ ụtọ;
45 ml nke ihe oriri;
20 g nke mado tomato;
200 g tomato na ihe ọ juiceụ juiceụ nke ha;
Ntụ ọka 25 g;
25 g utoojoo ude.

Nkwadebe:

Finely iri na yabasị, tinyere skillet na ighe. Ikpokọta mma yabasị na minced anụ, tinye osikapa, ọkụkọ egg, ngwa nri na igwakorita juputara.
Mee ihendori: gbanye tomato, ghaa pulp ya na ihe eji agwota ya, tinye ya na pasta na ude utoojoo ohuru. Tinye ntụ ọka na nri agwụ, oge ma bido. Ọ bụrụ na ihendori bụ oké, ị nwere ike itughari ya na mmiri.
Mee mpempe anụ site na anụ ahụ, tinye ya n'ime ite. Wunye na ihendori ka hedgehogs wee kpuchie ya.
Simmer 30 nkeji, kpuchie (obere okpomọkụ).

NA AKW NOTKWỌ! Etinyela nri bred n’ime anụ bọọlụ na osikapa. Ma ighe ha na mmanu bu ihe kwesiri ekwesi.

Cutlets

Cutlets bụ kpochapụwo nri na-anaghị agwụ agwụ. Rịba ama, enweghị ihe nzuzo pụrụ iche, belụsọ otu ihe: anụ mịrị amị ga-agwakọta nke ọma.

Efrata:

0,3 n'arọ nke anụ ezi;
0,4 anụ ehi;
0,2 n'arọ nke stale achịcha;
1 akwa;
100-120 g eyịm.

Nkwadebe:

Kwadebe anụ esi na anụ, tinye eyịm e ghere eghe.
Soak bred achicha ma ọ bụ nke na-agbawa agbawa na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri nkịtị.
Tinye tinye ya bred, akwa, nnu, ose oji na igwe ma gbue ya nke oma.
Etinyela ọtụtụ àkwá, ma ọ bụghị ya, cutlets ga-adị oke. Kama, i nwere ike itinye obere stachi ma ọ bụ grated raw nduku.
Ghichaa cutlets na ntụ ọka na ighe ruo mgbe aja aja aja.

NA AKW NOTKWỌ! Mgbe cutlets dị njikere, wunye 50 ml mmiri n'ime ite ma tinye 30 gram mmanụ, kpoo ọkụ ntakịrị. Mmiri na bọta ga-agbakwunye ha juiciness.

Ezi ntụziaka na minced anụ maka nri abalị

Ọ na - eme na ndụ kwa ụbọchị na enwere oke okwu na oge anaghị akọ ụkọ, ụmụaka na - agụ agụụ, di ga - esi ụlọ ọrụ lọta ma ịkwesiri iji ngwa ngwa sie nri maka nri abalị. N'okwu a, "enyemaka mbụ" ga-abụ anụ anụ. Enwere ike ịkwadebe ya ma ọ bụ zụta ya na ụlọ ahịa ahụ.

Achịcha anụ

Nke a bụ otu n'ime nhọrọ maka anụ. Naanị ndochi anaghị ekesa ya n'elu, mana na-egbochi anụ ahụ, mgbe nke a gasịrị, a na-eme achịcha.

Efrata:

1 n'arọ nke anụ anụ;
200 g nke ọ bụla ero;
1 akwa;
75-80 g eyịm;
1 iberi achịcha;
130 g chiiz;
100 g mmiri ara ehi;
20 g bọta;
nnu nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

Ghichaa ọkara yabasị, agba aja aja na mmanụ, tinye mushrooms ndị a na-asa na ya, ighe maka minit 7-8. Wepu na osi ite, jikọta ya na chiiz, oge.
Tinye yabasị, mmiri ara ehi, àkwá, ose ojii, ero na-ejuputa na minced anụ. Gwakọta nke ọma.
Dezie ihe edere na akpụkpọ anụ ahụ, tinye ihe ndị ahụ ma mee achịcha, kpuchie ya.
Esi nri na ọkụ ọkụ maka minit 35-40 (180-200 degrees).

NA AKW NOTKWỌ! Ọ bụrụ na anụ minced dị oke mmiri mmiri, ana m enye gị ndụmọdụ ka ị jiri ya mee achịcha ma ọ bụ ntụ ọka wit. Mgbe ịtinye nke, igwakorita uka ahụ ọzọ.

Cutkpụ cutlets na pasta na akwụkwọ nri

Pasta ma ọ bụ pasta, dị ka ndị calltali na-akpọ ya, bụ onye na-edekọ ihe ụwa na-agba ọsọ ọsọ. Isi ihe bụ iziga cutlets ngwa ngwa na oven.

Efrata:

1 n'arọ nke anụ ezi na anụ ezi;
akwa;
Obere nnu 90 g;
150 g ogbe achịcha ọcha (stale);
maka ighe mmanụ;
300 nke pasta;
½ ite ọka + peas (mkpọ).

Nkwadebe:

Tinye iberibe ogbe achịcha na efere, wụsa na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri, hapụ maka nkeji ole na ole. Ekem afanyekwa ma nyefee na efere miri emi, tinye anụ e ghere eghe, yabasị yabasị, àkwá, oge.
Kpuchie patties ahụ ma tinye na mpempe akwụkwọ mmiri tee. Tinye na ọkụ ọkụ maka minit 15-20. Mgbe ahụ wụsa mmiri ma hapụ maka nkeji ise ọzọ.
Obụpde pasta ahụ, jikọta ya na peas na ọka. Ije Ozi na cutlets.

Turkey na ọkụkọ mince Ezi ntụziaka

Isi uru nke minced ulo ozuzu okuko bụ obere kalori ọdịnaya na abụba ọdịnaya. Ọkụ ọkụkọ bara ụba na vitamin na amino acid. Nke a bụ nhọrọ dị mma maka onye ọ bụla na-eche banyere ahụ ike.

Achịcha a toro eto na mkpụrụ oliv na almọnd

Ọ bụ ezie na a na-eme cutlets na pan nke frying, ịkwesịrị ịkwadebe gravy mbụ na almọnd, paprika na-acha anwụrụ na mkpụrụ oliv.

Efrata:

½ iko almọnd
minced toki na ọkụkọ pulp;
bọlbụ;
Mmanụ oliv 50;
½ iko oliv;
anwụrụ paprika nụrụ ụtọ;
1 ose mgbịrịgba uhie (ighe n'ọdịnihu).

Nkwadebe:

Ghichaa yabasị na efere blender. Ghaa achịcha na mmiri ara ehi. Gwakọta ihe niile na anụ e ghere eghe, oge. Dị patties.
Almọnd a mịrị amị na paprika a na-ese anwụrụ na mmanụ ihe oriri, tinyezie oliv na ose. Obere obere paprika a na-ese anwụrụ ga-agbakwunye ihe na-adọrọ mmasị na efere. Nwere ike ịzụta ya na nnukwu ụlọ ahịa.
Ime cutlets na imi ihe pan. Oge 5 zuru.
Tinye cutlets na efere nri, tinye ngwakọta almọnd n'elu.

Arụ stewed, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ agwa na sie osikapa seasoned na butter ka a garnish.

Video uzommeputa

Ọkụkọ steamed cutlets

Achịcha ọkụkọ dị nro mgbe ị na-ejikọta anụ ọcha na-eri nri na apata ụkwụ.

Efrata:

0,5 n'arọ nke minced ọkụkọ.
2 nduku;
1 obere nnu;
akwa.

Nkwadebe:

Obụpde nduku na Mash ruo mgbe ire ụtọ.
Mgbe mashed nduku mma, ịgbakwunye amia akwa.
Mee ka anụ ọkụkọ sie ike ma jikọta ya na poteto anuahade.
Kpuru ìsì gburugburu cutlets. Steam maka nkeji 20.

NA AKW NOTKWỌ! Gbalịa ka ị ghara iri anụ anụ na ụlọ ahịa ma ọ bụ n'ahịa site n'aka ndị nrụpụta ama ama, ị gaghị enwe ike ịchọpụta ihe ha gwakọtara n'ime ya.

Kalori ọdịnaya nke efere dị iche iche

Iri nri na imeru ihe n'ókè dị mkpa, mana ị gaghị etinye onwe gị ihe mgbochi siri ike. Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe, ị ga-enwerịrị ya, mana n'ezie, lezie anya maka akụkụ na ọdịnaya calorie.

Kalori na tebụl bara uru

Aha nke efere	Uru ike (kcal)	Protein	Abụba	Carbohydrates
Anụ ehi na anụ ezi anụ ezi	240	19,5	33,6	3,9
Ọkụkọ steamed cutlets	196	17,8	18,8	14,1
N'ụdị ofe cutlets na almọnd ihendori	215	19,7	22,5	8,3
Akwụ́	299	17,3	16,3	25
Oke osisi	300	20,4	13,1	26,7
Riz na anụ e ghere eghe	310	19,1	17,5	25,8
Klops	289	18,1	19,2	22,7
Achịcha anụ	325	19,4	20,0	10,5
Canapes nwere anụ	186	13,5	11,0	12,0

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Nzuzo nke anụ minced zuru oke.

Iji weta usoro achọrọ, gbakwunye ngwaahịa n'oge usoro igwe agwọ, ma tinye oge na ngwa nri na ngwụcha nri.
E nwere ụzọ dị mfe iji tinye juiciness. Debe ya na akpa cellophane mgbe niile, ma tie ya ihe nke ọma na tebụl.
Ghaa anụ minced a kwadebere na friji maka ihe dị ka nkeji 30, nke mere na ọ na-ejupụta na ngwa nri ma na-esi ísì ụtọ.
Echekwala na shelf refrjiraeto maka ihe karịrị awa 24, ọ ka mma izipu mpempe mgbakwunye na friza.

Nri anụ e ghere eghe bụ nhọrọ dị mma maka nri ụbọchị gị. Ugbu a ọbụlagodi nwata akwụkwọ maara etu esi eghe cutlets, stew meatballs ma mee achịcha. Enwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na-atụ aro banyere otu esi aga esi esi anụ esiri esi na oven ma ọ bụ na ighe eghe. Efere na-atọ ụtọ, na-edozi ahụ, ahụike ma na-echekwa oge.

Send