Esi nnu uru n'ụlọ

Send

Valui (gobies, plakuny mushrooms, ọkpọ) bụ mushrooms nke a na-atụle uto ya dị ka ilu, tart. Udiri ha na enwere obi abụọ, mana nnu ha na-ewu ewu, ebe ọ bụ na ha na-adọrọkarị anya nke ndị na-atụ ero na Far East na north north.

Tupu nnu uru maka oge oyi, kpoo ha ma gbanye ma ọ bụ sie ruo ogologo oge. N'ihi ya, a na-ewepụ obi ilu dị na okpu. Rapara na uzommeputa mgbe salting ga-enye uto ka mma. Ọzọkwa, ụfọdụ ndị na-azụ ahịa na-ahọrọ nnu dị ụtọ karịa ihe ọ bụla champignons, stitches ma ọ bụ wavelines.

Oriri oriri ma ọ bụ?

Valui - mushrooms na-eri nri na-edozi ahụ: n'ihi uto ahụ na-egbu mmụọ, achọrọ ogologo nri tupu ị rie. Dị oriri a na-agụnye ero mmiri ara ehi ojii na ero mgbụsị akwụkwọ, bụ ndị a na-atụle uto ya dị ka nke dị mma. Kwesịrị ekwesị maka iji ya mee ihe bụ Valui na-eto eto nke nwere okpu na-enweghị ihe karịrị 7 cm.

Ọ dị mkpa ịtụle ebe uto - ndị bara uru na-ejikarị ihe ndị na-egbu egbu nke ala juputara, ya mere, a ga-enwerịrị nchịkọta ahụ na gburugburu ebe obibi dị ọcha.

Na mba Ọdịda Anyanwụ, ndị Valui na nkewa dị ka inedible mushrooms. Na Russia, a na-edozi ha nnu, tụtụ, a na-edozi caviar, tinye ya na salads. Valuei na-aga nke ọma na nduku ma ọ bụ akwukwo nri n'akụkụ nri.

Nye ndị bi n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Siberia, ọnụ ahịa a na-akwanyere ndị ọbịa dị ka nnu bụ ihe na-egosi nkwanye ùgwù.

Ọdịnaya calorie

Valuey - obere kalori, calorie ọdịnaya bụ 28 kcal kwa 100 grams. Valui bara ọgaranya na protein, vitamin B, mineral ndị bara uru calcium, iron, manganese, potassium, sodium.

Omuma ụzọ salting n'ihi na oyi

A ga-agbasochi usoro nri kpochapụla iji gbochie nsị wee nweta uto na-adịghị mma. Valui - conditionally oriri mushrooms, ya mere, ihe iseokwu nke culinary nhazi a ga-bịarutere n'ụzọ kwesịrị ekwesị.

uru mushrooms 2 n'arọ
mmiri 4 l
nnu 120 ml

Calorie: 29 kcal

Ndi na-edozi: 3.7 g

Abụba: 1.7 g

Carbohydrates: 1.1 g

A na-asacha Valui site na mmiri pọmpụ. Akpukpo aru di na okpu ya.
Mgbe ahụ, ha na-enịm ke enamel ma ọ bụ iko na efere, jupụta ọcha mmiri dị ọcha. Usoro nchịkọta sitere na 3 ruo 5 ụbọchị na mgbanwe mmiri zuru oke otu ugboro n'ụbọchị.
Ọzọkwa uzommeputa na-adabere na họọrọ usoro salting - oyi ma ọ bụ na-ekpo ọkụ.

Zọ ọkụ

Hotzọ na-ekpo ọkụ bụ nke kachasị gbasasịa ma na-atụ aro ya dịka ụzọ bụ isi nke uru salting.

Efrata:

Uru ohuru - 2 n'arọ;
Nnu - 120 g;
Bay epupụta, allspice ojii peppercorns - nụrụ ụtọ.

Esi esi nri:

Mgbe ịmachara, sie mmiri salted maka minit 25. Ghichaa ụfụfụ ahụ mgbe ị na-esi n'elu mmiri.
Itinye na colander, ka mmiri gbapuo, sachaa ya na mmiri pọmpụ.
Bee ihe karịrị 3 cm nha.
Wunye peas na-acha uhie uhie, mmiri na-etinye n'ime ite akpa ogwu ma dọọ ụkpụrụ na akwa, na-efesa oyi akwa ọ bụla na nnu.
Mechie akpa ahụ na hermetically, hapụ ka ọ dị jụụ, tinye ya na ọchịchịrị, oyi. Iri omume ga-ekwe omume tupu ụbọchị iri na ise.

Zọ oyi

Maka usoro oyi, ọ ka mma iji gbọmgbọm osisi.

Efrata:

Rawkpụrụ Raw - 5 n'arọ;
Nnukwu nnu - 200 g;
Bay epupụta, allspice ojii peppercorns - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

Mgbe ịmachara mmiri, jiri mmiri mmiri na-agbapụta ero.
Tinye uru na ala nke keg, fesaa nnu ọ bụla na nnu, tinye ose na akwukwo akwukwo. Wụsaa oyi akwa ikpeazụ na nnu. Gbasaa 5 cm tupu ọnụ nke keg.
Tinye ntọala maka mmegbu n'elu oyi akwa - efere seramiiki, mkpuchi. Debe ibu n'elu.
Ọ bụrụ na mgbe ụbọchị 2 gwụsịrị ntọala maka mmegbu na mmiri mmiri ero, ọ dị mkpa ịbawanye ibu nke ibu ahụ.
Enwere ike iri nri n'ime ọnwa 1.5-2.

Na-eje ozi na ahịhịa, eyịm, flavored na akwukwo nri ma ọ bụ mmanụ oliv.

Esi pịkụl uru na ite n'ụzọ ziri ezi

Pickled uru bụ ezigbo nri, ma ọ bụrụ na agbasaghị technology teknụzụ, acetic acid, tinyere Njirimara nke mushrooms, nwere ike imebi ahụ ike.

Efrata:

maka lita 1 nwere ike:

Frii ọhụrụ - 2 n'arọ;
Nnu - 50 g;
Sugar - 1.5 tbsp. ọzọ;
Black peppercorns - 5 PC.;
Peas Allspice - 2 PC .;
Cloves - 3 PC .;
Mkpụrụ Mọstad - 0,5 tsp;
Akwukwo mmiri - 3 PC.

Nkwadebe:

Sook mushrooms na nnu mmiri n'ime enamel nnukwu efere maka 4 ụbọchị, na-agbanwe mmiri kwa ụbọchị.
Obụpde na nnu nnu maka nkeji iri abụọ, wepụchaa ụfụfụ ahụ.
Kwadebe marinade: tinye 1.5 tbsp 1 liter mmiri. l. shuga, 1 tbsp. nnu.
Add uru na esi marinade na esi nri maka nkeji 20.
N'Usoro ke akpali mmasị ite, tinye ngwa nri, tightly mechie Ololo na mkpuchi, gbanwee kpodoro isi ala, kechie na blanketị 1 ụbọchị.

Na-echekwa na jụụ, ọchịchịrị ebiet.

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Site na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke uru, a na-ekewa ha n'ọtụtụ akụkụ na akụkụ ọ bụla na-esi na mmiri nnu dị ọcha. Ma ọ bụghị ya, mgbe esiri ha n'otu ihe ngwọta, ha na-agba ọchịchịrị, ilu ahụ na-adịgide.
Kacha arụ ọrụ nke salted mushrooms - mix na thinly sliced yabasị yiri mgbaaka, ihe oriri na mmanụ na pasili.
N'ọnọdụ ọ bụla, mgbe ị na-edozi salting, ejila efere na glaze, kpaliri iji zere mmeghachi omume kemịkal.
Mgbe ayak si salted mushrooms na ite nke salting, jupụta akpa ruo n'olu, tinye currant ma ọ bụ horseradish epupụta ke fọdụrụ ohere ka mkpuchi. N'ihi ya, mmegbu na-kere n'ime ike.

Nri nke Valuev bụ nke ziri ezi ma jiri ya tụnyere ụtọ nke mmiri ara ehi ero. Site na iji ụzọ esi edozi salting n'ụlọ, uru ga-aghọ nri maka tebụl oriri.

Send