Esi esi nri ofe kabeeji si ohuru ma sauerkraut

Send

Na primordially Russian kpochapụwo kabeeji ofe kwadebere si ọhụrụ ma ọ bụ sauerkraut. Ha dị oke mma na ị nwere ike itinye nke dị na friji na ha. Na otu ihe dị mkpa: kabeeji ofe ga-adịkarị maka ngaji ka "guzo".

Tupu ịmalite nri, ịkwesịrị ịhọrọ uzommeputa, ebe efere nwere ọtụtụ ụdị. N'oge ọkọchị, ị nwere ike itinye kabeeji ọhụrụ, n'oge oyi, tinye sauerkraut. Tinye carrots, pasili mgbọrọgwụ, yabasị, galik, lavrushka, celery, tomato, poteto na ose.

Nkwadebe maka isi nri

Nzuzo nke nri ofe kabeeji bụ na ha kwesịrị ịdị oke, ọgaranya, na nro - a na-enye sauerkraut ma ọ bụ ihendori tomato ihe dị otú ahụ. Ma ndi ozo - nnwere onwe maka icheputa ihe.

Achịcha ofe kabeeji na-esi nri n'ụzọ dịkarịsịrị n'ụlọ. Zụrụ anụ tupu oge eruo, ihe dị ka 400-500 g, obere ndụdụ nke kabeeji ọcha, 2 tubere poteto rụrụ arụ, tomato chara acha 2, karọt 1, yabasị, ma tinye mgbọrọgwụ na mkpuru osisi ka ha nụrụ ụtọ. Oge achicha a kwadebere na chopped herbs na utoojoo ude.

"A na-eji ofe ọka akwadebe ofe kabeeji, naanị ha ga-agbakwunye tupu akwụkwọ nri, na-echebara oge nri onye ọ bụla"

Esi họrọ na shred kabeeji

Nhọrọ magburu onwe ya bụ isi mgbụsị akwụkwọ siri ike nke kabeeji na epupụta. Esila nri site na akwukwo nri na-eto eto, ọ ka adabara salad. Ghichaa kabeeji ohuru n'ime ibe ma, ọ bụrụ na achọrọ, weta ọkara esi ya iche. Ghaa ndị na-eto eto n’ime ite mmiri maka nkeji iri na ise, ma ghee nke ukwu na oven site na iji ụrọ. Gịnị kpatara nke a? Mgbe ị na-ata ahụhụ, akwụkwọ nri na-enweta okpukpo pụrụ iche nke ga-eme ka uto ofe a gwụchara.

Ego ole ka esi esi nri

Ọ bụrụ na ị ga-esi ofe, were otu anụ zuru ezu sie ya n’ime mmiri ruo ihe dị ka elekere abụọ iji mee ofe kabeeji ka ọgaranya ma baa ọgaranya. Jide n'aka na ị na-etinye ihe na-esi ísì ụtọ na mgbọrọgwụ. Ewebata chopped kabeeji n'ime okokụre efere. Chere ruo mgbe ọ na-esi ma wedata poteto, gbubiri wedges.

Mgbe ofe kabeeji na-esi, ghee carrots, yabasị na mgbọrọgwụ na mmanụ. Ghichaa ose n'ime cubes, kpoo tomato, zipu ihe niile na ofe ma sie obere. Ná ngwụsị nke nri, tinye akwụkwọ nri eghe, lavrushka, ose ojii.

Ikpeazụ ogbo nwere ike gbanwee ma ọ bụrụ na oge kwere. Debe ite ahụ na oven, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ, ma gbanye ihe dị ka elekere. Ekem ịgbakwunye nduku (diced) na sook ọzọ 30 nkeji. Mgbe awa 1.5 gachara, ị ga-enweta anụ dị nro nwere stew dị nro dị nro, ebe ọ bụ na ọ bụghị otu akpụ ga-anọgide site na poteto. Ma gwakọta mmiri a na-esi ísì ụtọ na kabeeji, gbakwunye ihe ịchọrọ - tomato, ose mgbịrịgba, agwa (pods), ahịhịa ọhụrụ, ero. Simmer ihe dị ka minit 30 ọzọ.

"Na ofe kabeeji, a na-ahapụ ya itinye obere ntụ ọka eghere na pan ruo mgbe aja aja aja, gbanye ya na ofe ma sie ya ntakịrị, tinyezie ya na sieve ma hịa ya."

Ọhụrụ kabeeji ofe - uzommeputa kpochapụwo

Nke mbu, ka anyi sie ofe eji esi ofe esi. N'ime ha, ọ dị mkpa ịghara ịkwụsị ngwa nri na ahịhịa. Nwere ike ịgbakwunyekwuo poteto ma ọ bụ mee na-enweghị ha. Ma tinye tomato na-enweghị ida - acid bụ mgbe niile kwesịrị ekwesị.

anụ ehi 700 g
mmiri 3 l
kabeeji 400 g
nduku 4 PC
karọt 2 PC
yabasị 2 PC
tomato 2 PC
garlic 4 eze.
n'ọnụ mmiri akwukwo 2
nụchara anụcha maka ighe
akwukwo nri ohuru maka icho mma
nnu, ose nụrụ ụtọ

Calorie: 46 kcal

Ndi na-edozi: 3.2 g

Abụba: 2.5 g

Carbohydrates: 2.7 g

Sichaa anụ ahụ, tinye ya na mmiri, kpuchie ya na mmiri dị jụụ ma tinye ya na ọkụ. Top n'ime yabasị dum. Mgbe ọ na esi, tọọ opekempe okpomọkụ, esi nri nke amịrị ruo mgbe obi. Wepu, dị jụụ, iche iche ọkpụkpụ (ma ọ bụrụ na ọ bụla).
Nyefee broth anụ ahụ site na sieve iji wepu obere ahụ. Tinye na stovu.
Iri na kabeeji, bee karọt yabasị (bee n'ime cubes).
Wunye mmanụ a nụchara anụcha n'ime ite ma tinye akwụkwọ nri maka ighe.
Tinye akwukwo nri a gbanyere n'ime efere, gaa n'ihu na-esi nri na obere ọkụ.
Tinye tomato na-enweghị peels na pan frying na akwụkwọ nri (a na-ahapụ ya ka ọ dochie ya na ihendori tomato). Iri na peeled poteto n'ime cubes.
Tinye akwụkwọ nri eghe, poteto, anụ na ofe. Esi nri ruo mgbe nduku dị nro.
Richaa ahịhịa nke ọma, kpoo ha. Iri na garlic.

Obere aghụghọ! Obere oge tupu nri, tinye chopped garlic na obụpde. Ije Ozi na tebụl, seasoned na utoojoo ude ma fesa na chopped dil.

Sauerkraut kabeeji ofe - a kpochapụwo uzommeputa

Nọmba nke abụọ bụ sauerkraut kabeeji ofe, nke dị mma mgbe niile. Nri uto, savory, oseose - ha nwere ihe niile iji mee ka nri abalị gị bụrụ ihe ọ funụ. Kedu ụdị anụ ị ga-ewere maka ofe bụ naanị ihe masịrị gị.

Efrata:

0,8 n'arọ beef ubu;
0,5 n'arọ nke sauerkraut;
6 nduku;
Karọt 2-3;
3 eyịm;
45-50 g nke pasili mgbọrọgwụ;
ose oji;
Akwukwo akwukwo;
nnu.

Esi esi nri:

Ga-achọ 5 liter saucepan. Tinye anụ a na-asa n'ime ya, tinye mmiri. Mgbe esi, esi nri maka awa 1.5. Wepu ụfụfụ si n'elu n'oge nri.
Mgbe minit 60 gachara, bido kwadebe inine. Ghichaa karọt ahụ, gbue yabasị n'ime obere cubes.
Ighe yabasị na mmanụ a nụchara anụcha ruo mgbe transperent, tinyezie karọt na esi nri ruo mgbe ọ ga-adụ.
Mgbe karọt na eyịm ghere eghe, belata poteto peeled na cubes.
Wepu spatula na pan, wepu ọkpụkpụ, bee iberibe, weghachi.
Tinye nduku na ofe. Esi nri ruo mgbe juu - ihe dị ka nkeji 10.
Debe sauerkraut. Okwesiri ka o sie ike, obughi nnu ma obu uto.
Tinye akwụkwọ nri eghe, ose, pasili (mgbọrọgwụ), lavrushka, nnu. Gbanyụọ mgbe 10 nkeji.
Hapụ ya. Ije Ozi na chopped herbs.

Na-akpali mmasị! Site n'usoro nke Prince Potemkin, e tinyere ofe kabeeji gbara ụka na nri nke onye agha Russia dịka "nri na-edozi ahụ ma sie ike." Site n'ụzọ, ndị agha nwere obi ụtọ na ihe ọhụrụ a.

Isi nri ụtọ kabeeji ofe na anụ ezi

Younwere ike ịgbakwunye poteto na ofe ma ọ bụrụ na-amasị gị. Debe poteto pee na pee na nkeji iri abụọ mgbe ị gbakwunye kabeeji.

Efrata:

500 nke anụ ezi;
Cab kabeeji ọcha;
Eyịm 80 g;
50 g pasili pasili;
40 g bọta;
2 tomato peeled;
ose, n'ọnụ mmiri akwukwo, nnu nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

Jikere anụ efere. Wepu anụ ezi ahụ mgbe awa 1.5 gachara, gbanye akụkụ mmiri ahụ n'ime ite ọzọ.
Tinye kabeeji ohuru a gbanyere n'ime ya.
Mgbe esi ya, tinye eyịm e ghere eghe na mgbọrọgwụ pasili, wee laghachi anụ ahụ n'otu ebe ma sie nri maka ọkara ọzọ.
Nkeji 10 tupu ọgwụgwụ nke nri, itinye tomato, sliced n'ime Mpekere, n'ọnụ mmiri epupụta.
Oge ma wepu ya na oku.

Obere aghụghọ! Tupu ị na-eje ozi, tinye otu anụ ezi, obere ude mmiri gbara ụka na ezigbo akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nke ọ bụla.

Ntụziaka Chicken Sauerkraut

Maka ofe kabeeji na sauerkraut, ọ dị mkpa ịhọrọ ọkụkọ arụrụ n'ụlọ. Bee ozu ya na ọkara ma sie ofe. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye yabasị, na mgbe ị dị njikere, wepụ.

Efrata:

½ akụkụ ọkụkọ;
500 g sauerkraut;
120 g karọt;
50 g pasili pasili;
25 g tomato dị ọcha;
ngwa nri na nnu nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

Obụpde anụ ọkụkọ.
Ghichaa akwukwo nri gbara ụka iche, na-agbanye 370 ml nke efere n'ime ya.
Gwakọta broth na sauerkraut na saucepan.
Add inine e ghere eghe na tomato puree (carrots, eyịm, mgbọrọgwụ pasili), esi nri maka nkeji 20. Oge na ngwa nri na nnu.

Site n'ụzọ, ebe ọ bụ na ihe mejupụtara nwere sauerkraut, ọ na-aga nke ọma mgbe ezumike ezumike "na-arụsi ọrụ ike". Ije Ozi, tinye utoojoo ude, finely chopped dil ma ọ bụ pasili ke efere.

Esi esi nri ofe kabeeji na ngwa ngwa

Maka nkwadebe nke ofe kabeeji bara ụba, ha na-eji ite ụrọ. A na-etinye ihe niile dị na ha wee ziga ha na stovu Russia, nke nri ha gwụrụ ụbọchị niile, na mgbede, enyere ya na tebụl. Ọ ga-adị ka ihe dị mfe, mana ugbu a ụmụ nwanyị enweghị oge maka ogologo oge, mana ha nwere ngwaọrụ ọgbara ọhụrụ - multicooker.

Efrata:

0,6 n'arọ nke anụ;
Head isi kabeeji;
300 g poteto;
100 g karọt;
1 pod nke ose na-atọ ụtọ;
75 g yabasị;
1 tomato;
40 ml mmanụ na-esi isi.

Nkwadebe:

Fri yabasị, carrots, mgbịrịgba, tomato na ọnọdụ "Ighe" na mmanụ na-adịghị mma.
Tinye otu anụ (ọkacha mma otu mpempe) na efere multicooker na akwụkwọ nri. Ekem tinye kabeeji (chopped n'ime ibe), poteto. Wunye na mmiri, nnu.
Debe mmemme "Ofe". Na-emekarị ihe omume a na-ewe awa 2, mana ịnwere ike ịgbakwunye ọkara elekere ọzọ.
Tinye ngwa nri, lavrushka, galik na ahịhịa ọhụrụ na njedebe isi nri. Wepu ma gbue anụ site na multicooker.

NA AKW NOTKWỌ! Uring wụsara ofe kabeeji, tinye ngaji nke utoojoo ude na efere efere, fesaa ya na chopped dil n’elu. Ije Ozi ozugbo.

Nkwadebe vidiyo

Rite uru na nsogbu

Rich, tọrọ ụtọ kabeeji ofe bụ, n'ezie, dị ukwuu. Mana ihe kachasị mkpa bụ na efere dị mma maka ahụike. N'agbanyeghị na ọtụtụ àgwà ọma, sauerkraut kabeeji ofe bụ nnọọ etinye. N'ihi ya, m tinyere ọnụ obere akwụkwọ aghụghọ.

Ofe kabeeji ka mma. Eriri na lactic acid nje na-enyere aka afọ na eriri afọ, na-eme ka ọ dị mfe maka nsị na mgbaze nri.
Ha ga-eweta ọtụtụ uru maka oyi na flu, ebe ha nwere ascorbic acid (vitamin C).
"Eziokwu gbara ọkpụrụkpụ: kabeeji gbara ụka," edepụtara "n'ụdị ofe kabeeji, na-enyere aka na ụkwara mmiri"
Quenches akpịrị ịkpọ nkụ na ubé lowers ahu okpomọkụ nke oyi. Otu efere ofe kabeeji ma ị ga-adịkwu mma.
Ha nwere ike ibute nbibi nke gastritis, nsogbu metabolic na nguzo mmiri na nnu n'ihi oke nnu dị na sauerkraut.
Ekwadoghi maka cholecystitis na oria nke duodenum

Ọdịnaya calorie

Sauerkraut ma ọ bụ sauerkraut kwesịrị ekwesị ma nwee ihe niile dị mkpa. Ọ dịghị mkpa iji nlezianya gụọ calorie, ọdịnaya kalori nwere ike ịdị ka nke a:

Efrata	Arọ, g	Ndi na-edozi, g	Abụba, g	Carbohydrates, g	Calorie ọdịnaya, kcal
Ọhụrụ kabeeji ofe
Anụ ehi	700	130,2	91,7	-	1078
Ọhụrụ kabeeji	400	7,2	0,8	27,2	108
Ta	150	2,1	-	15,6	72
Karọt	150	1,95	-	13,8	54
Nduku	150	3,0	0,6	28,65	133,5
Tomato	160	1,76	-	8,0	24
Mmanụ na-esi ísì ụtọ	35	-	34,9	-	305,5
Total:	1745	146,21	128	93,25	1775
Kwa 100 g		8,4	7,3	5,3	101,7
Sauerkraut kabeeji ofe
Anụ ehi	800	148,8	104,8	-	1232
Sauerkraut	500	5,0	-	22,5	115
Ta	225	3,2	-	23,4	108
Karọt	225	2,9	-	20,7	81
Nduku	450	9,0	1,8	85,9	400,5
Pasili mgbọrọgwụ	50	0,4	-	2,2	10,5
Mmanụ na-esi ísì ụtọ	35	-	34,9	-	305,5
Total:	2285	169,3	141,5	154,7	2252,5
Kwa 100 g		7,4	6,2	6,7	98,6

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Ọ bụrụ na oge ruru, ọ dị mma esi nri ofe kabeeji dịka iwu niile si dị, mana oge ụfọdụ ịkwesịrị iri nri abalị ngwa ngwa. N'okwu a, ana m akwado ịkwadebe ofe na mgbede, n'abalị anụ ahụ ga-adị nro ma dị nro, ọ kwesịrị ịkpụ ma laghachi na mmiri mmiri.

Ofe kabeeji kwa ụbọchị site na sauerkraut ga-adị ụtọ karịa mgbe ekpochara ọkụ, yabụ na North, ha na-esikarị nnukwu ite, wee kpoo ya, ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbutuo mpempe, tinye ya na nkedo ígwè ma kpoo ya na oven Russia. Nri, esiri esi na stovu ma mechaa jụọ oyi, na-atọ ụtọ dị ka nke sitere na oven.

Ofe kabeeji kwesịrị ịnwe uto uto, nke a bụ ihe dị mkpa. Na mgbakwunye na ihe ndị ọdịnala, ị nwere ike ịgbakwunye ha na apụl apụl ma ọ bụ mkpụrụ osisi (lingonberries, cranberries), ude gbara ụka, pickles na mushrooms. N’ebe ndịda Russia, a na-etinye tomato na ata mgbịrịgba, usoro nri ọgbara ọhụrụ nwere poteto, nke na-eme ofe nnukwu na ụtọ.

Debe anụ esi nri ofe siri ike, na-agbakwunye akwukwo akwukwo na allspice na ya. Mgbe ọ na-esi nri, ghee yabasị na mmanụ ruo mgbe a ga-agbanwe ya, wee jikọta ya na karọt grated. Ozugbo akwukwo nri di nro, wepu pan na stovu. Wepu anụ, bee n'ime mpekere, zighachi azụ na efere, tinye nduku cubes na mgbọrọgwụ pasili.

Mgbe minit 8-10 gasịrị, oge na sauerkraut (afanye na brine). Agbanyeghị, ọ bụrụ na enweghị nsogbu ahụike, ịkwesighi ime ihe ọ bụla, naanị sie ya na broth anụ maka nkeji iri na ise, tinyezie akwụkwọ nri eghe na ngwa nri. Esi nri nke ọzọ 7 nkeji. Ije Ozi na utoojoo ude ma ọ bụ ude, fesa na ohuru herbs.

Send