Otu esi eme kvass site na malt - usoro nhazi 7 site na nkwụsị

Send

Malt kvass bụ ihe ọ drinkụ excellentụ magburu onwe ya n'oge ụbọchị ọkọchị na-ekpo ọkụ yana akụrụngwa na àgwà bara uru. Isi ihe dị na nkwadebe nke kvass site na malt bụ mkpụrụ ọka ọfụma nke mejupụtara nhazi ọtụtụ. A na-eji oats, ọka wit, millet, ọka bali ma ọ bụ rye mee Malt. Mkpụrụ ọka dịgasị iche iche chọrọ ịgbasochi teknụzụ esi nri.

A na-eme kvass a na-eme n'ụlọ site na malt site na ọka bali ma ọ bụ nke rye, nke ndị na-eme biya na-eji arụ ọrụ biya.

Fermented malt kvass

N'ihi na sourdough
mmiri 1 l
yist 2 tsp
shuga 5 tbsp. l.
ferment malt (rye) 200 g
Maka kvass
mmiri 3 l
omenala omenala 250 ml
mịrị 2 tbsp l.

Calorie: 27 kcal

Ndi na-edozi: 0.2 g

Abụba: 0 g

Carbohydrates: 5.2 g

M na-amalite site na ihe iko achịcha. Ana m ewere saucepan, tinye ya na stovu ma sie otu mmiri mmiri na ya. M wunye na malt na mix juputara. Enweghi lumps fọdụrụ. M ga-esi a homogeneous uka. Hapụ ya ka ọ gụọ awa abụọ na atọ.
M wunye ngwakọta n'ime nnukwu efere ọzọ, tinye 5 tbsp. l. granulated sugar, yist (a ga-diluted). M tinyere ya n’ime friji n’abalị. Ana m esi mmiri 3 lita mmiri maka kvass n'ime ite ma hapụ ya na kichin.
N'ụtụtụ, m wụsara mmiri sie mmiri n'ime ite. M etinye okokụre uche, 1 cup bụ ezuru, Fikiere tomato, sugar. Ana m ahapu ite n’ime ngwa nju oyi n’abali. N’ụtụtụ, m na-enweta ihe ọ aụ aụ na-esi ísì ụtọ.

Iji jigharịa ihe mgbakwasị ahụ, kpoo kvass ahụ n'ọtụtụ ọkwa nke gauze. Hapu ahihia ahu n’ime ite ahu, tinye kvass isi, shuga, nkpuru ahihia uku. Enwere ike ịnwale nnwale ahụ, jiri ihe ndị ahụ mee ihe n'ụzọ dịgasị iche. Ha ga-agbanwe ọgaranya nke uto na isi nke ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ.

Ìhè kvass si na-ekoghị agba malt

Achịcha na-ekoghị ajị na-emeghị ka ọ gbaa ụka, nwere agba odo odo na ụtọ ụtọ. A na-eji ya eme achịcha. Ọ bụrụ na-ịchọrọ, enwere ike ịmị kvass dị ụtọ site na ntụ ọka malt na-enweghị isi.

Efrata:

Mmiri - 3 l,
Ntụ ọka - ọkara iko,
Unfermented rye malt (ala) - 1 iko
Yist Starter omenala (nke a kwadebere tupu oge eruo) - 1 obere ngaji,
Mịrị - 10 iberibe.

Esi esi nri:

Ana m ewere ihe omimi miri emi, tinye malt na ntụ ọka. M wunye 1 liter nke esi mmiri, gwakọta wort kpamkpam, ihe mgbaru ọsọ bụ iji nweta otu homogeneous.
Ana m ahapụ naanị ya ruo awa ole na ole. Ana m echere ka ngwakọta ahụ dị jụụ ruo ogo 38-40. M gbasara ihe iko achịcha na mkpụrụ vaịn mịrị amị. M na-ahapụ ya na tebụl, kpuchie ya na akwa nhicha. Usoro ịgba ụka ga-amalite mgbe elekere ole na ole, dabere na ọnọdụ ụlọ.
M wunye lita mmiri mmiri mmiri mmiri n'ime tank. Ana m echere oge 24-30 ọzọ.
Ka m ghara ikpubiga kvass ahụ ma ọ bụghị ime ka ọ dị ezigbo uto, site n'oge ruo n'oge m na-atọ ya ụtọ. M karama ya, tinye ya na friji maka "ripening" (ụbọchị 2-3).

Nwere ike iji ntụ ọka buckwheat na nhazi kama ntụ ọka wit. Kvass ga-abụ ihe a na-adịghị ahụkebe, na obere iwe.

Ntụziaka na-eko achicha

Efrata:

Mmiri - 3 l,
Sugar - 2 tablespoons
Rye fermented malt - 5 tablespoons
Mịrị - 180 g.

Nkwadebe:

Ana m ebido ime nchicha n’ime ite. Igbari 3 tablespoons nke malt na sugar na liter nke mmiri ọkụ. M na-ahapụ ihe iko achịcha ruo awa abụọ.
Na-etinye mịrị n'ime ngwakọta ma tụfuo malt fọdụrụnụ. M jupụta ya na lita 2 nke mmiri ọkụ. Kpuchie ite ahụ na akwa akwa wee hapụ ya n'abalị.
N’ụtụtụ, ana m etinye ihe ọuụ drinkụ na-aba n’anya ọtụtụ ugboro na gauze. M karama ya, ziga ya na friji ka ọ jụụ. Ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ agwụchabeghị ụzọ kvass si achịcha.

You nwere ike iji omenala Starter ọtụtụ ugboro. Add sugar na Fikiere mkpụrụ vaịn nụrụ ụtọ, jupụta na mmiri, na-esi ọnwụ ma na-a drinkụ kvass si malt maka ahụ ike!

Nkwadebe vidiyo

Otu esi eme kvass na barley malt

Kvass dabere na ọka bali bụ ihe ọ drinkụ aụ na-esi ísì ụtọ nke nwere ụtọ ọkụ. Usoro nri ahụ na-agụnye ime achịcha na ịme nkụ ụlọ.

Efrata:

Mmiri - 5 l,
Ọka bali - 250 g
Ntụ ọka rye - 500 ml,
Sugar - 200 g
Yist achicha - 1 obere ngaji.

Nkwadebe:

M na-akwadebe mgwakota agwa dabere na ihe atọ - mmiri, malt na rye ntụ ọka. Ana m eji nlezianya gwakọta ma kpoo bọl. Ana m eziga ya na oven maka mmiri. Nke mbụ, m na-ehichapụ mgwakota agwa maka otu awa na ogo 60-70.
M na-eme ka okpomọkụ dị na ogo 200, ighe maka minit 50. M na-etinye keisi na ọhụrụ n'ụlọ arụrụ jụụ. Bee n'ime mkpa mpekere, kpoo na oven ruo mgbe ọlaedo aja aja maka nkeji 20. Ana m enweta croutons
M tinyere toasted na sliced achịcha na ite, wunye mmiri. M na-agbakwunye ngwakọta na shuga na mmiri, tinye malt ozugbo na ngwugwu ahụ, kpalite ya ma hapụ ya ebe dị ọkụ maka awa 10-12, ma ọ bụ ka mma maka ụbọchị 1. M nyo, enubanye karama ma ọ bụ ite, mechie mkpuchi tightly. M tinyere ya ka ọ dị jụụ. Emela!

White kvass si malt

White kvass bụ usoro na-enweghị atụ ma sie ike na mgbakwunye nke biya, malt fermented na kefir. Gbalịa ya!

Efrata:

Mmiri - 3 l,
Fermented malt - 1 iko
Beer - ọkara otu iko
Kefir - ọkara otu iko.
Oatmeal - iko 1
Ntụ ọka wit - iko 2
Nnu - 10 g
Sugar - 20 g.

Nkwadebe:

Sift ọka wit ahụ, wụsa ya na mmiri esi mmiri ma jiri nwayọọ ghee ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ ga-eji ire ụtọ na-enweghị akpụ.
M sook "Hercules" na mmiri ọkụ, hapụ ya ime biya maka otu awa. Ghichaa oatmeal na anụ grinder, wunye mmiri esi n'elu ya. Mgwakota agwa ga-abụ mmiri.
M na-agwakọta mgwakota agwa abụọ, gbanye mmiri, gbanye kefir na ihe ọ drinkụ aụ ụfụfụ, gbakwunye shuga, nnu na isi kvass (malt). Gwakọta nke ọma ma hapụ maka usoro ịgba ụka.
Mgbe ọtụtụ ụbọchị gasịrị, ihe ọ drinkụ theụ ahụ ga-amalite ụfụfụ, afụ ga-aga n'elu.
M na-ehicha kvass, jiri nlezianya kewara oke site na mmiri mmiri, wụsa ya na karama ma mee ka ọ dị jụụ. M na-ahapụ ndị isi maka iwerekwa.

Otu esi eme biya kvass na malt na mịrị

Dị ka uzommeputa a si dị, ị nwere ike ịkwadebe ihe ọ amazingụ -ụ na-atọ ụtọ nke na-eme ka akpịrị ịkpọ nkụ gwụ gị.

Efrata:

Mmiri - 2.5 l,
Wheat croutons - 75 g
Fermented rye malt - 40 g
Sugar - 40 g
Mịrị - 20 g.

Nkwadebe:

Etinyere m crackers dị njikere, nke a mịrị amị ma ọ bụ nke e ghere eghe na oven, n’ime ite.
Ana m etinye ngaji shuga ma wụsa malt ahụ site na ngwugwu (anaghị m agbanye ya) Na nhazi, ngwaahịa mkpụrụ ọka na-arụ ọrụ dị ka ihe eke na mgbakwunye na isi ekpomeekpo bouquet. Ekele ya, ihe ọ theụ theụ ahụ ga-agbanwe ghọọ agba aja aja na-enye obi ụtọ nke nwere ọla edo, ma nata obere olu.
M wunye mmiri dị ọcha n’ime ite.
M na-emechi ite dị ọcha gauze. M na-ahapụrụ ya n’ebe na-ekpo ọkụ, jiri akọ na-etinye tray n’okpuru ya ka ihe ọ drinkụ theụ ahụ wee ghara “gbaba” n’ala. Ana m eche ụbọchị 2-4. Oge gbaa ụka na-adabere na ọnọdụ okpomọkụ dị n'ime ụlọ.
M wunye kvass n'ime karama, ma hapụ mpekere achịcha mmiri maka nri ọzọ. Maka uto, tinye obere shuga na mịrị, jiri nwayọ maa jijiji ruo mgbe shuga kpamkpam. M tinyere ya n’ime friji ruo awa ole na ole.

Tastetọ ihe ọ theụ theụ ahụ kpọmkwem dabere na mmiri. Ọ ka mma iji artesian, nro dị nro, isi igodo.

Ntụziaka Kvass "Moscow kabeeji ofe"

Efrata:

Mmiri - 8.5 l,
Rye malt - 250 g
Yist - 15 g
Ntụ ọka - 3/4 iko
Mmanụ a --ụ - 250 g,
Mint - 3 nkp
Sugar - 5 g.

Nkwadebe:

M na-agba mmiri na rye malt na mmiri esi mmiri (iko 2-3), hapụ ya naanị maka awa 3.
M na-akwadebe ihe ọdoụdoụ na-eko achịcha, gwakọta ntụ ọka, yist na shuga, gbanye mmiri ọkụ (ọkara iko). M tinye ya n’ebe na-ekpo ọkụ. Ana m echere awa 2-3.
Mgbe steepụ ahụ adabara, m na-atụgharị ya na mmiri ọkụ (8 l), hapụ ya.
M na-ewepu akụkụ dị elu nke wort na-akpata. M tinye na nke fọdụrụ mmanụ a honeyụ na sourdough. M na-enye kvass oge ka ọ gbaa ụka.
Mgbe awa ole na ole gasịrị, m na-enyocha ya, wụsa ya n'ime karama, mechie ya nke ọma ma hapụ naanị ya maka abalị 1. Mgbe ịtinye mint, tinyere friji. Mgbe ụbọchị atọ gasịrị, ana m enwe ọ drinkụ na ahụike dị mma ma dị ụtọ.

Uru na nsogbu nke malt kvass

A na-eji kvass emere n'ụlọ arụ ọrụ nke ọma site na malt nwere mmetụta dị mma na sistemu obi na ọrụ nke akụkụ eriri afọ (akụkụ eriri afọ), na-abawanye ọgụ ma na-enye ume, na-enye ume ọhụrụ, na-eme ka akpịrị ịkpọ nkụ ma na-enye ike ọhụrụ mgbe arụchara ọrụ ike dị ukwuu, na-enye ahụ ahụ ihe ndị bara uru yana vitamin (C, E, B1 na B2).

Nsogbu na contraindications

Ndị nwere ọbara mgbali elu, mbufụt nke mucosa gastric (ụdị gastritis dị iche iche), cirrhosis nke imeju anaghị atụ aro ka ọ na-eri kvass mgbe niile. Isi ihe kpatara ya bụ acid acid nke ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ.

Vlọ ahịa zụtara kvass agaghị edochi analogụ eji eme ụlọ nke ejiri ịhụnanya na ịdị uchu rụọ. Na mmepụta ihe mmepụta ihe, a na-ejikarị ihe ọkụkụ na-adịghị mma eme ihe, nke na-emetụta uto ikpeazụ na njirimara bara uru n'ụzọ na-adịghị mma.

Kwadebe kvass n'ụlọ site na ịhọrọ uzommeputa ịchọrọ. Weta ya na izu oke, mee onwe gị na ndị ị hụrụ n'anya ihe ọ drinkụ drinkụ dị mma!

Send