Mmesapụ aka nke uto ma ọ bụ otu esi esi nri lavash achma

Achma na isi nri bụ efere sitere na lavash dị mkpa na akwa chiiz. Nke a bụ achicha mara mma nke na-enye afọ ojuju. Maka ndochi, a na-eji ụdị nnu dị iche iche, ebe mgwakota agwa n'onwe ya bụ ekoghị eko, ọ bụkarịrị ogbo. Ime efere anaghị achọ nnukwu nkà iji sie nri, mana enwere ụfọdụ ihe nzuzo onye nnabata ga-eburu n'uche.

Achịkọ achma niile

Enwere otutu achma di iche iche juputara na lavash. Nwere ike ịzụta lavash dị njikere, mgbe ahụ ị nwere ike esi nri ụdị umengwụ achma. Ma ọ bụ i nwere ike akpọọ nkụ mgwakota agwa n'ụlọ.

Ngwurugwu lavash kachasị mma n'ụlọ

Iji kwadebe achịcha pita dị mkpa ị ga-achọ: nnukwu ite eghe ma ọ bụ mpempe akwụkwọ, nnukwu efere maka ịgwakọta mgwakota agwa, obere ite, akwa nhicha abụọ, ntụ ọka maka ifesa.

Efrata:

• • ntụ ọka wit egweriri - 340 g;
• 1 iko mmiri - 180-200 ml;
• 1 teaspoon nnu
• 2 tablespoons nke sunflower mmanụ maka lubricating ngwaahịa.

Esi esi nri:

1. Tinye ntụ ọka na efere, na-eme ka ịda mbà n'obi n'etiti. Ọ bụrụ na ntụ ọka na-adịghị ezi finely, nụchaa site sieve.
2. Wunye otu iko mmiri n’ime ihe ejikere, tinye ngaji nnu. Were mmiri obụpde.
3. Wunye mmiri ọkụ n'ime uzo na ntụ ọka. Gwakọta ihe niile ngwa ngwa na ngaji osisi.
4. Tinye okpukpo abụọ n'ime mmanụ na ngwakọta, bido.
5. Tinye ngwakọta a na-ekpo ọkụ site n’efere n’elu tebụl ịgba agba fesa ya na ntụ ọka. Gaa n'ihu na-agagharị na minit 10-15, ruo mgbe ị ga-enweta ezigbo onye na-agbanwe. Gbalịa ka ị ghara ịgbakwunye ntụ ọka, ma ọ bụghị na pita ahụ ga-eme ihe ike ma ọ gaghị agagharị nke ọma. Ihe si na ya pụta bụ mgwakota agwa na nro dị nro nke dị n'azụ aka na tebụl.
6. Kpuchie ya na akwa nhicha, hapụ ya ka ọ "zuo ike" ruo nkeji iri anọ.
7. Ekem kewaa isii na asaa bọọlụ, tụgharịa n'ime mkpa na nnukwu pancakes. Ogo nke lavash kwesịrị ịdị okpukpu abụọ nke mpempe mmiri ma ọ bụ efere nke ị ga-eme achma n'ọdịnihu.
8. Kpoo skillet. Ime na n'akụkụ na-enweghị na-agbakwunye mmanụ. Ya mere na ntụ ọka sitere na ntụ ntụ adịghị ere ọkụ, dina achịcha pita a gwụchara na akwa nhicha mmiri, mgbe ahụ ọ ga-edozi na ya ma agaghị ere ọkụ. Ekem ebe ke mmiri pan.
9. N'ogige achịcha pita agwụla na nnukwu efere, kpuchie ya na akwa mmiri nke abụọ. Mgbe ahụ ha agaghị akpọnwụ, ma jigide uto ha ogologo oge.

Achịcha a kwadebere n'ụzọ dị otú a nwere ike ịchekwa na ngwa nju oyi n'ime akpa rọba. Na mgbakwunye na achma, a pụrụ iji lavash mee mpịakọta ma ọ bụ sandwiches.

Ọ bụrụ n’ikpebie na ị gaghị esi nri maka iji ya mee ihe n’ọdịnihu, mana jiri ya mee ihe ozugbo maka achịcha, wee mee achịcha pita abụọ akpọkọtara n’ime ite. Ekwesiri iji ha mgbe ị na-etinye akwa mbụ na nke ikpeazụ nke efere. Esi nri ndị fọdụrụ nke mgwakota agwa mgwakota agwa. Iji mee nke a, gbanye pancake raw n'ime mmiri esi mmiri ruo 1-2 nkeji, dabere na ọkpụrụkpụ. Ozugbo a napụrụ ya na mmiri, kpoo friji ma jiri ya kee akwa chiiz ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.

Video uzommeputa

Dị Mkpa! A naghị eji yist na àkwá eme ihe na akwa mgwakota agwa, ya mere ngwaahịa a dị mma maka ahụ ike, nke kwesịrị ekwesị maka nri ọ bụla, na-atọ ụtọ nke ọma ma nwee ike ịchekwa ya ogologo oge na friji n'ime akpa rọba ejirila.

Esi nri na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị na-ekpo ọkụ, pan, frying, hichapụ ntụ ọka buru ibu na akwa mmiri mmiri. Etinyela mmanụ mgbe ị na-eghe!

Ndochi maka achma

Maka oyi akwa, ịnwere ike iji ọtụtụ ndochi: cheese, cheese cheese, herbs, meat and vegetables. Ndị a bụ ụfọdụ ndụmọdụ ị nwere ike itinye mgbe ị na-emejuputa:

• Jiri ma ọ dịkarịa ala ụdị cheese abụọ - Suluguni siri ike ma dị nro. Soft dị mma maka akwa dị n'ime, bee n'ime iberibe tupu ịtọgbọ. Jiri ichi grated siri ike chọọ elu nke achịcha ahụ mma.
• Jiri curd dị nro na curd na-ejuputa. Tinye okpokoro abụọ nke ude mmiri dị nro na soda na ya n'ọnụ mma. Usoro a ga - eme ka ikuku na - ejuputa. Curd nwere ike nnu ma ọ bụ mee ka ọ dị ụtọ. Ihe niile dabere na ịchọrọ ime achịcha dị ụtọ ma ọ bụ nke dị ụtọ.

Dị Mkpa! Achma bụ nnukwu kalori. Otu narị gram nke ngwaahịa ahụ, dị njikere dịka teknụzụ oge gboo, nwere 340 kcal, 27 g nke protein, 32 g nke abụba na 42 g nke carbohydrates.

A na-eji akwa achịcha akwadebe lavash achma, mgbe a na-eje ozi na tebụl, a na-egbutu ya na akụkụ.

Nri oriri na calorie n'ime 100 grams

Ndi na-edozi, g	Abụba, g	Carbohydrates, g	Ihe calorie, Kcal
12,5	25	42	275

Arụrụ ụlọ lavash achma nwere cheese na chiiz na oven

Nri dị ka khachapuri. O zuru oke maka nri ehihie Sọnde, na-enye ume maka ụbọchị niile. A na-eme ya site na obere lavash jupụtara na cheese na cheese.

You ga - achọ: nnukwu efere maka ịkwadebe chiiz ụlọ, akpa maka ịgwakọta, efere mmiri miri emi na oven, ihe eji esi nri maka butter. Maka isi, kwadebe achịcha pita 3 site na iji uzommeputa emere n'ụlọ nke m dere banyere n'elu.

• Maka ndochi:
• obi chiiz 9% 250 g
• Chiiz Suluguni 200 g
• Chiiz Mozzarella 50 g
• kefir 150 ml
• ọkụkọ egg 1 pc
• bọta 40 g
• cilantro 1 tsp
• paprika 1 tsp
• nnu ½ tsp.

Calorie: 151 kcal

Protein: 11 g

Abụba: 5.9 g

Carbohydrates: 13.2 g

• Ghichaa curd site na sieve ruo mgbe o di ire. Maka nhazi siri ike, tinye 20 g butter ma ọ bụ tablespoons 2-3 nke ude dị arọ. Tinye dash nke cilantro, paprika na nnu. Gwakọta ihe niile ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.

• Ghichaa suluguni n'ime obere iberibe ma kee ya ụzọ abụọ.

• Kpoo akwa ya na whisk, tinye kefir, nnu nnu.

• Tinye achịcha pita a kwadebere na efere miri emi nke miri emi, nke a na-ete mmanụ na obere mmanụ. Gbasaa pita achịcha na ala, na-eme ka isi nke achịcha ahụ wee mee ka ọnụ ya ghara ịmachi.

• Ghichaa achicha ahụ na ngwakọta kefir jiri ahịhịa.

• Were otu ụzọ n'ụzọ atọ nke oke curd, tinye ya na achịcha pita.

• Iho mmanu akwukwo nke abuo na mmanu, dinara na cheese, saturate na ngwakọta kefir n'elu.

• Tinye ụfọdụ chiiz Suluguni a kwadebere na shredded.

• Ghichaa mpempe akwụkwọ nke atọ na bọta, tinye n'elu chiiz. Saturate na kefir ngwakọta. Tinye akụkụ nke abụọ nke curd ahụ n'elu.

• Wee gbanye akụkụ ndị na-adịghị agbanwe agbanwe n'ime envelopu. Lubite akụkụ apịaji ya na ngwakọta kefir, ma dina Suluguni fọdụrụnụ n'elu.

• Anyị na-agbanye akụkụ nke achịcha pita n'akụkụ nke ọzọ, saturate ya na kefir, gbasaa cheese cheese fọdụrụ.

• Anyị na-emechi achịcha ahụ na mpempe akwụkwọ achịcha pita n'akụkụ niile yana envelopu siri ike. Jupụta n'elu na foduru nke kefir ngwakọta, gbasaa foduru nke obi cheese na cheese.

• Anyị na-eziga ya na oven, kpoo ọkụ ruo ogo 180, maka 15-20 nkeji. Nkeji ise tupu njedebe nke mmiri, anyị na-ewepụ efere, fesaa ya na grated siri ike chiiz n'elu, jiri mkpụrụ akụ chọọ ya mma. Anyị na-etinye azụ na akpọọ nkụ maka nkeji ise ọzọ.

---

NDMỌD!! Mkpụrụ ọ bụla kwesịrị ekwesị maka achma. Nke mbụ, a ga-echi ha ọnụ ma ghee ya eghe.

Achịcha pita eji eme ụlọ na chiiz na chiiz na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Onye nnabata ụlọ ọrụ ahụ ga-eji obere oge kwadebe ntọala ahụ, mana mbọ ndị ahụ ga-akwụ ụgwọ site na ekele nke ndị a hụrụ n'anya, n'ihi na ọ nweghị ihe na-eme ka nri nke efere dịkwuo mma dị ka mmekọrịta mmụọ na ezinụlọ. Mee ka ezinụlọ gị nwee obi ụtọ!

Umengwụ achma na zụrụ lavash cheese

Ọ bụrụ na enweghị oge iji mee lavash eji eme ụlọ, ị nwere ike ịme achịcha magburu onwe ya site na ụlọ ahịa. A na-eme nhọrọ a ngwa ngwa, na maka imepụta ọ dị mkpa ilekwasị anya naanị na ndochi.

A na-ejikarị ụdị cheese abụọ dị umengwụ achma. Can nwere ike iji Suluguni dị iche iche, ma ọ bụ tinye cheese siri ike nke ga-agbaze ogologo. Kwesiri: efere mmiri miri emi, efere maka ịgwakọta ihe, ihe ite maka agbaze bọta, ahịhịa nri. A na-agbakọ ego nke ngwaahịa emechara maka ugboro 8.

Efrata:

• 300 grams nke brine cheese dị ka Suluguni;
• 150 grams nke chiiz siri ike;
• Àkwá 4;
• 5 tablespoons nke utoojoo ude;
• 80 g bọta;
• 2 achịcha pita dị njikere;
• a tuo nke finely chopped (ma eleghị anya oyi kpọnwụrụ) elu - pasili, cilantro, dil.

Esi esi nri:

1. Ghichaa chiiz suluguni ma ọ bụ bee n'ime obere iberibe. Ghichaa ụdị siri ike na grater ma ọ bụ jiri nkwadebe ya.
2. Tinye chiiz niile n'ime nnukwu efere, hapụ akụkụ nke tart iji fesaa na achicha ahụ.
3. Yet ude utoojoo, kpaliri àkwá, herbs na chiiz ndochi, mix ihe niile.
4. Agbazekwa butter na saucepan, wee tinye sook achịcha pita.
5. Were achicha achicha, tinye pita achicha n'ime ya ka o dina ala na ala, ma kwụgidere n'akụkụ nke ụdị ahụ.
6. Ghee achicha na butter butter.
7. Ebe ⅓ akụkụ nke cheese cheese, mmezi n'elu dum achicha ebe.
8. Tinye pancake nke abụọ na cheese, griiz na bọta, tinye akụkụ ọzọ nke ndochi chiiz.
9. Ghichaa akụkụ ndị ahụ kwụgidere n'akụkụ aka ekpe na aka nri na envelopu n'elu ndochi ahụ. Iho mmanu mmanu.
10. Gbasaa ndochi na achịcha pita, mechie ya na akụkụ ndị a. Akpado oyi akwa nke ndochi kwesiri imechi ya na envelopu.
11. Ghaa elu na bọta, dina ihe ndị fọdụrụnụ, fesaa ya na grated siri ike chiiz n'elu.
12. Kpochapu oven na ogo 180, tinye paị ahụ a kwadebere. Ime maka 20-25 nkeji.

Na nri "umengwụ achma" dị njikere! Enwere ike iji ahihia ala chọọ ahihia. Rie nke ọma!

NDMỌD!! Maka okpukpo ahụ, ihe dị iche iche a mịrị amị na oseose dị mma: cilantro, basil, anise. N'agbanyeghị, anise enye ihe Oriental efere pụrụ iche freshness na okpukpo.

Georgian lavash achma uzommeputa

A na efere nwere uto na-enweghị atụ na ọkụ ọkụ, nke edoziri site na mgwakota agwa ọhụrụ. A na-eji chiiz ahụ emeju, ọtụtụ elu, obere ose na-ekpo ọkụ.

Efrata:

• 400 g ntụ ọka, otu iko mmiri;
• 1 tsp nnu;
• 2 tbsp. tablespoons nke ihe oriri na mmanụ;
• 70 g bọta;
• 300 geta chiiz;
• oseose herbs, ose uhie.

Nkwadebe:

1. Igwakorita na mgwakota agwa. Wunye ntụ ọka n'ime efere (ị nwere ike ifucha). Igbari nnu na mmiri. Mee nkụda mmụọ na ntụ ọka, gbanye mmiri n'ime ya. Chere ruo mgbe ọ zara ma juputara na mmiri, gwakọta ntụ ọka dị nro. Tinye mmanụ ihe oriri na akụkụ, na-aga n'ihu igwakorita maka minit 7-10. Mgwakota agwa emechara dị nke ọma, ọ na-adaba n'azụ aka na ọdịdị.
2. Kewaa mgwakota agwa n'ime akụkụ 7. Gbanye akụkụ nke ọ bụla n'ime mpempe akwụkwọ dị mkpụmkpụ ihe dịka 2 mm.
3. Grate cheese feta na keadighi rarii grater, mix na herbs na ose.
4. Ebe akpa oyi akwa nke akpọrepu mgwakota agwa ke miri emi efere. Ọnụ mgwakota agwa ahụ kwụgidere iji mee elu achicha ahụ.
5. Ghichaa butter butter. Tinye njikere chiiz ke akwa oyi akwa.
6. Sie ntụ ọka ndị fọdụrụnụ na mmiri esi mmiri ruo ihe dị ka 1-2 nkeji, wee wepụ mmiri ahụ na ngaji slotted, gbasaa na akwa nhicha iji kpoo.
7. Tinye sie pita achịcha ke akpa oyi akwa nke ndochi, griiz na bọta, fesaa na chiiz.
8. Gaa n'ihu ruo mgbe edokwara akwa niile. Debe akụkụ ndị a na-ekokwasị n'ihe dị ka envelopu n'elu oyi akwa ikpeazụ nke ndochi. Ghee elu na butter.
9. Ime na oven na 190 degrees 30 nkeji.
10. Mgbe achma emeela ka ọ dị ntakịrị, bee n'ime akụkụ, jee ozi dị ọkụ.

Achịcha pụrụ iche dị njikere!

NDMỌD!! Na efere na-aga nke ọma na mmiri ejiri kefir. Iji mee ya, ị chọrọ obere abụba kefir 1 liter, 2 awa nnu, atọ cloves nke garlic. Ghichaa galik na nnu n'ime ngwa agha, gwakọta ya na kefir. Ọ bụrụ na kefir dị oke abụba, gbanye ya na mmiri esi. Ihe ọ drinkụ drinkụ maka achma na Georgian dị njikere!

Ntụziaka dị mfe na ngwa ngwa ngwa ngwa

Y’oburu n’inweghi oku n’ulo, ma ichoro igbali nri a di na Georgia, nwere otutu uzo, inwere ike iji igwe mmadu. A na-eme achịcha dị otú ahụ site na lavash dị mkpụmkpụ nke jupụtara na cheese.

Efrata:

• 5-6 achịcha pita dị mkpa;
• 300 g nke soft cheese Suluguni;
• 300 ml nke kefir;
• 2 àkwá;
• 50 g bọta.

Nkwadebe:

1. Ghaa cheese ma ọ bụ bee n'ime iberibe, tee mma na butter. Enwere ike ịkụda ya n'aka.
2. Wunye kefir n'ime nnukwu efere, gwakọta ya na àkwá abụọ, nnu, tinye ahịhịa iji nụrụ ụtọ: pasili, cilantro. Elu kwesịrị ịchacha nke ọma, tinye ihe karịrị 1 teaspoon.
3. Agbazekwa butter.
4. Tinye pita achicha n’ime mpempe akwụkwọ akwadoro (silicone maka mmiri, ma ọ bụ nke emere site na foil), dozie mpempe akwụkwọ ahụ n’ụzọ dị n’ala ala, akụkụ achịcha pita ahụ kwụgidere kpamkpam.
5. Ghee achicha na butter, tinye akwa mbụ nke chiiz.
6. Tinye achịcha pita na-esote na ndochi, griiz na butter ma kpuchie ya.
7. Tinyegharịa ihe ahụ ruo mgbe njuju ahụ ga-agwụ. Mechie elu oyi akwa nke ndochi na nghọta n'ọnụ n'ụdị envelopu.
8. Mmanụ elu nke achicha
9. Debe achicha achicha n'ime ngwa ngwa, tinye usoro "achicha 1 hour". Onye ọrụ ahụ ga-eji akara ụda gosipụta ịdị njikere.

Nri kachasị ụtọ dị njikere! Mee onwe gị na ndị ọbịa gị achma site na multicooker, achicha a dị ezigbo ụtọ ma mara mma na tebụl.

NDMỌD!! Jiri mkpụrụ osisi sesame chọọ ya mma. Iji mee nke a, buru ụzọ ghee mkpụrụ osisi sesame na mkpụrụ akụ ala ruo mgbe aja aja aja. Mkpụrụ na mkpụrụ abụghị naanị ihe dị mma maka ahụike, kamakwa na-enye nkwekọ na nghọta ọkaibe.

Atụla egwu ịnwale!

Video uzommeputa

Mara nkwadebe nke nri mba Georgia, na-echetara khachapuri a ma ama, ga-abara gị na ezinụlọ gị uru. Achma si lavash dị mfe ịkwadebe, anaghị achọ nnukwu ego, oge na mgbalị. Nwunye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere ike isi nri achicha achicha na-atọ ụtọ ezinụlọ.

Omenala achma ka ejiri otutu ndi anakpo achicha Imeretian mee, mana inwere ike inwale site n’eji otutu ihe ndi ozo na ihe ndi ozo. Dee banyere nnwale gị, kesaa nkà na nkà gị.

Jisie ike na ike!

Lelee vidiyo ahụ: Omenala igbo (July 2024).