Esi pịkụl boletus mushrooms n'ihi na oyi

Send

Ihe amamihe dị na ya kwuru - "Mmiri na-acha uhie uhie na okooko osisi, na ụbịa na ero." Hụnanya maka ero abụghị ihe ndabakọ. Ọ gaghị ekwe omume ịlanarị n'oge ochie n'oge ihu igwe dị njọ n'oge oyi na mmalite oge opupu ihe ubi na-enweghị ihe enyemaka. Ejiri ero mmiri ma sie nnu, ofe, achịcha na pancakes dị njikere. N'oge a na-ebu ọnụ, efere ero nọchiri anụ. Ka anyị tụlee etu esi pịkụl boletus mushrooms maka oyi.

Mmasị ndị mmadụ nwere maka "ịchụ nta dị jụụ" na-aga n'ihu n'ihu. N’ịhụ oke ọhịa n’ọhịa, ndị na-atụ ero ero na-agbaga n’olileanya nke ịchọta ahịhịa n’ime ahịhịa. Efere boletus bara uru maka ndị ọrịa mamịrị, ndị mmadụ nwere akụrụ na usoro ụjọ.

Na shelf ụlọ ahịa, ị nwere ike ịchọta ite nke ero pickled n'afọ niile, mana na uto na elele, ngwaahịa a zụrụ azụ anaghị adịkarị mma n'ụlọ. N’ezie, pịkụlkọ e zụtara n’ụlọ ahịa nwere ihe ndị na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ, ihe e ji esiji ákwà na ihe ndị na-eme ka nri ghara ịtọ ụtọ.

Nnu, mmanya, citric acid na-ekere òkè nke ndị nchekwa na marinades nke ụlọ. Gbakwunye ahihia na ngwa nri ga-agbakwunye ekpomeekpo na okpukpo na efere, mezie ya na ihe bara uru. Enwere ọtụtụ ụzọ iji marin boletus boletus, nwunye ọ bụla ga-enwe ike ịhọrọ usoro nri kwesịrị ekwesị ma mee ka ezinụlọ ahụ nwee nri mara mma ma dị ụtọ.

Omuma uzommeputa maka pickling na ite

Ntụziaka dị ọnụ ọnụ na nke egosiri ga-enyere ọbụna ụmụ nwanyị aka na-eto eto aka ịnagide ntụtụ n'ụlọ.

boletus 1 n'arọ
mmiri 1 l
nnu nnu 50 g
shuga 50 g
mmanya 9% 125 ml
black peppercorns mkpụrụ ọka 10
n'ọnụ mmiri akwukwo 3
cloves 3 PC

Calorie: 31 kcal

Ndi na-edozi: 2.3 g

Abụba: 0.9 g

Carbohydrates: 3.7 g

Tinye njikere na chopped mushrooms na saucepan, wunye mmiri. Kwadebe nri abalị maka nkeji iri abụọ na ise ruo iri abụọ ruo mgbe o riri ala. Wepu ụfụfụ na-apụta.
Igbapu mmiri itucha boletus. Obụpde 1 liter mmiri na saucepan ma gbanye ero n'ime ya.
Mgbe mmiri na-agba ọzọ, chere 10 nkeji ma gbakwunye ihe ndị ọzọ. Nọgide na-enwe obere ọkụ maka minit 15 ọzọ.
N'Usoro boletus na ite ogwu. Jupụta marinade ruo n'elu nke ukwuu ma tụgharịa.
Jiri akwa owu ma ọ bụ akwa ochie (jaket, jaket ala) kpuchie akpa ndị a tụgharịrị.

Mgbe ha mma kpamkpam, itinye ite maka nchekwa. Iji gbochie ha imebi n'oge oyi, ụlọ ahụ kwesịrị ịdị jụụ.

Zọ oyi

N'ihi ọgwụgwọ okpomọkụ, ụfọdụ n'ime ihe ndị na-edozi ahụ dị na boletus na-ebibi. Thezọ oyi nke ịkwọ mmiri na-ewe oge ma na-agwụ ike, mana nsonaazụ bụ nri dị mma yana uto magburu onwe ya.

Efrata:

Boletus mushrooms - 1 n'arọ;
Nnu - 50 g;
Ogbe-ose;
Akwukwo akwukwo;
Galiki;
Horseradish;
Currant na udara epupụta.

Esi esi nri:

Iji gbochie boletus ka ọ gbanwee, ọ ga-eji nlezianya dozie ya. Ha kwesiri ịdị ike, na-enweghị mmebi, ọkacha mma ọkara.
Sichaa nke ọma ma tinye n'ime nnukwu efere. Wunye mmiri oyi ma gbanye awa 5-6.
Ebe tightly ke n'ígwé ke pickling akpa, fesaa na nnu na ngwa nri.
Kpuchie boletus ahụ ejiri akwa akwa ma ọ bụ gauze, tinye gburugburu osisi n'elu. Iji malite secrete ihe ọ juiceụ juiceụ, a bụghị kwa arọ ibu-etinye na gburugburu.
Mgbe brine malitere ịpụta, wepu akpa ahụ na ebe dị jụụ. N'oge a, ọ dị mkpa ijikwa usoro brine. Ọ bụrụ na ezughị, ọ pụtara na ibu ibu adịghị arọ zuru ezu na ọ chọrọ ka ọ bawanye.
Jide n'aka na ọ dịghị ebu na-adị na akwa ma ọ bụ gburugburu. Ọ bụrụ na ọ pụta, ịkwesịrị ihicha gburugburu ahụ ma gbanwee akwa ahụ.
Lelee ero ma wepu ndị malitere imebi.

Usoro ịkwọ mmiri oyi ga-ewe ihe dị ka ọnwa abụọ.

Zọ ọkụ

Efrata:

Boletus mushrooms - 1 n'arọ;
Mmiri - iko 2;
Acetic acid 30% - 3 tbsp. ọzọ;
Nnu - 2 tsp;
Peppercorns - 15 PC.;
Akwukwo akwukwo - 3 pcs .;
Eyịm - 1 pc .;
Carrots - 1 pc.

Nkwadebe:

Itucha na ọkpọọ nke peeled mushrooms, i nwere ike tinye ha na a towel. Bee nnukwu iberibe.
Tinye mmiri ma sie 30 nkeji. Wepu ma tụfuo na colander.
Maka marinade, sie nri inine na iko 2 mmiri maka nkeji 10. Wunye acetic acid nkeji abụọ tupu ọgwụgwụ nke nri.
Gwakọta boletus na marinade ma sie nri maka minit 15, wee tinye ite ndị nwere ogwu.
Jupụta ite ndị ahụ na marinade, nke kwesịrị ikpuchi ero. Tọgbọ ahụ ekwesịghị ịdị na-esi ike, ha ga-efegharị kpamkpam na marinade.
Kpuo ite na ụlọ ahịa na mma ebe.

Esi marinate na acid citric

Ntụziaka mmanya abụghị maka onye ọ bụla, ọkachasị ndị nwere nsogbu afọ. N'okwu a, enwere ike iji acid citric mee ihe dị ka ihe eji egbochi ya. Nke a marinade bụ ihe dị nwayọọ, na cinnamon na-enye okpukpo nke ngwa nri.

Efrata:

Boletus mushrooms - 1 n'arọ;
Mmiri - 1 l;
Sugar - 10 g;
Nnu - 10 g;
Acit acid - 2 g;
Akwukwo akwukwo - 1 pc.;
Peppercorns - 5 PC.;
Ala pawuda - 2 g.

Nzọụkwụ site na nri:

Gaba site na boletus, bechapụ ebe ndị na-agba ọchịchịrị na dents. Itucha nke ọma. Bee ndị buru ibu n’ime obere iberibe.
Esi nri na 2 lita mmiri na mgbakwunye nke 1 tbsp. l. nnu ruo mgbe ha gbadata. Wepu ụfụfụ mgbe niile.
Itinye na colander, ka mmiri mmiri gbapuo.
Wunye ngwa nri niile, ma e wezụga citric acid, n'ime mmiri wee weta marinade na obụpde.
Yet boletus na marinade na esi nri maka 15 nkeji. Gbanyụọ ọkụ ma gbakwunye citric acid, gwakọta ero ero nke ọma.
N'Usoro na igba ogwu ite, tamp, gbanye ọkụ marinade.
Mechie ite ahụ na lids plastik ma kwe ka ajụkwa kpamkpam.
Marinade nwere citric acid adịghị ike karịa acetic, ya mere, boletus kwesịrị ịchekwa ya na obere okpomọkụ, na okpuru ulo ma ọ bụ friji.

Marinade na-atọ ụtọ na galik na pawuda

Ndị hụrụ nri culinal nwere ike ịnwale uzommeputa na galik na pawuda. N'ihi ngwaahịa ndị a, agụụ na-enweta ihe na-ekpo ọkụ na nke mbụ.

Efrata:

Boletus mushrooms - 1 n'arọ;
Mmiri - 1 l;
Peppercorns - 10 PC.;
Ihe acetic 70% - 15 ml;
Sugar - 40 g;
Nnu - 40 g;
Eyịm - 1 pc .;
Garlic - 3 cloves;
Osisi Cinnamon - 1 pc.;
Okike - 5 PC .;
Akwukwo mmiri - 3 PC.

Nkwadebe:

Kwadebe boletus boletus: bee, sachaa, bee, tinye n'ime saucepan. Wunye na mmiri ma tinye isi yabasị ahụ. Esi nri, wepụ ụfụfụ na-apụta ruo mgbe ha riri na ala, wee sachaa n'okpuru mmiri na-agba agba.
Wunye ngwa nri n'ime mmiri maka marinade na obụpde. Tinye ero n'ime marinade ma tinye ọkụ.
Mgbe minit 10 gbakwunye galik, bee n'ime mpekere mpekere. Mgbe minit 5, wunye mmanya kachasi mkpa, mgbe nkeji ise wepụrụ ya na okpomọkụ.
N'ogige atụrụ na igba ogwu ite, tamp. Obụpde na marinade, enubanye ite, tụgharịa elu.
Gbanwee mkpọ ndị ahụ, kpoo ma hapụ ka ọ dị jụụ.

Pickled ụkwụ

Kwụ boletus, n'ụzọ dị iche na okpu ahụ, siri ike, nke nwere eriri fibrous, yabụ ọ ka mma ịtụtụ ha iche. Preparedkwụ kwadebere dị ka uzommeputa a bụ crispy.

Efrata:

Boletus mushrooms - 1 n'arọ;
Nkume nnu - 25 g;
Sugar - 10 g;
Okpokoro mmanya - 50 g;
Akwukwo akwukwo - 5 pc .;
Peppercorns - 5 PC.

Nkwadebe:

Itucha mushrooms, kewaa onye ndu na ụkwụ. Bee nnukwu ụkwụ n'ime mgbanaka. Tụba na mmiri nnu ma sie nri maka ihe dịka 30 nkeji.
Igbapu ma itucha. Obụpde mmiri na ngwa nri, wụsa marinade n'ụkwụ ma gbanye ọkụ.
Mgbe minit 10, tinye mmanya na obụpde maka minit 2-3.
N'ogige atụrụ ke igba ogwu ite, wunye marinade ma tụgharịa elu.

Kwụ nwere ike ije ozi ozugbo ha jụrụ. Pickled ụkwụ, yabasị na mmanụ sunflower na-eme ka nri dị ụtọ.

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Tupu ị na-agbazi boletus boletus, a ga-ehicha ya nke unyi ma na-agbakwunye irighiri ihe. Mee nke a ngwa ngwa, n'ihi na ero bụ ngwaahịa na-emebi emebi. Enwere ike itinye ya na mmiri ọkụ, ọ dị mfe ịsacha ụzọ a. Edebela na mmiri ihe karịrị nkeji iri na ise iji zere ịmịkọrọ mmiri mmiri.
Boletus boletus na wormholes na dents adịghị adabara maka iburu, n'ihi na ha nwere ike imebi ihe eji arụ ọrụ. Ekwesiri igbutu ebe ojoo. Na ikuku, ngalaba na-agba ọchịchịrị ngwa ngwa, ya mere, a na-eme nhazi ngwa ngwa ngwa ngwa.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmacha ero niile, họrọ obere boletus. Okpu na ụkwụ dịgasị iche na njupụta, ya mere, ọ kachasị mma ịtụtụkọta ha iche.
Peeled mushrooms na-sie salted mmiri (1 tbsp nnu kwa 1 liter mmiri). Iji mee ka efere mee ka a mara mma, ịkwesịrị iwepụ ụfụfụ mgbe niile. Boletus dị njikere ga-amalite ịdaba na ala nke pan ahụ.
Iji na-salting ruo mgbe ọzọ owuwe ihe ubi, ị ga-juputara sterilaiz nchekwa ite.
Enweghị nnu, mmanya ma ọ bụ acid citric na marinade nwere ike ibute nbibi nke curls, ya mere ọ dị mkpa ịgbaso usoro nhazi nke ọma.

Etu esi amata ọdịiche nke ụgha

Bogha boletus (gall ero) dị iche na ezigbo ya na ezigbo uto. Ọbụna obere mpempe akwụkwọ ụgha ga-emebi ihe arụ ọrụ ahụ. Anyị na-edepụta ihe ndị bụ isi ga - enyere aka ịmata ọdịiche dị na tebụl:

Ama	Ezigbo boletus	Gall ero
Na-ese na ụkwụ	Na-echetara agba agba birch	Ngwurugwu ndị dị ka akwara ọbara
Cap agba	Muted aja aja	Bright aja aja, greenish Adobe
Okpu ala agba	Na-acha ọcha	Pink
Elu nke okpu aka	Ezigbo	Ekwe
Agbaji agba	Na-acha ọcha	Pink

Ndụmọdụ vidiyo

N'ụbọchị oyi na-atụ oyi, nnukwu bọmbụ a gbara mmanụ ga-eme ka isi ọhịa nke ọkọchị na-esi isi. Ndị ọbịa ga-enwe ekele maka ụtọ ha. Mushrooms na eyịm ye sunflower mmanụ ga icho mma nke festive okpokoro. Enwere ike iji ha mepụta nri na salads, pizzas na pies.

Send