Esi nnu ma Pịkụl kukumba kukumba n'ihi na oyi na ite

Kukumba bu ihe di nkpa nke nkedo eji eme ulo. E nwere ụzọ abụọ iji kwadebe kukumba: pickling and pickling. Salting ma ọ bụ tụtụ kukumba maka oge oyi na ite bụ ihe uto, mana anyị nwere ike iji obi ike kwuo na usoro nri ọ bụla dị ịtụnanya.

Kalori ọdịnaya nke pickled cucumbers

Ọtụtụ ndị mmadụ hụrụ kukumba kukọrọ atụ n'oge oyi ma n'oge ọkọchị. Ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ a nwere mmasị ịmata kalori kachasị amasị kukumba kachasị amasị ha nwere ike ịbụ yana ma enwere ike iri ha n'ọtụtụ buru ibu.
Kalori ọdịnaya nke pickled cucumbers (100 grams) bụ 11.2 kcal. Kukumba dị ọtụtụ na carbohydrates, yana ihe dịka pesenti 27 na abụba 16.

Pọkọ kukumba na-eme nri nwere lactic acid, nke a na-ewepụta n'oge gbaa ụka. Ọ nwere mmetụta dị mma na ahụ mmadụ: ọ na-ebelata ọkwa nke abụba n'ime ọbara, na-eme ka mgbasa ọbara dịkwuo mma, na-ebelata ọbara mgbali, na-enyere eriri afọ aka site na ime ka nje dị mkpa na-abawanye uru.

Pickles si na pịkụl ga-enyere afọ ntachi aka, ebe ọ na-eme na mgbidi eriri afọ dị ka laxative, mana ị gaghị eji ya n'oge nri, ebe ọ na-akpata agụụ siri ike.

A machibidoro ndị buru oke ibu ma nwee ọrị afọ na iji pịkụl kukumba.

Kpochapụwo nnu nnu

• kukumba 2 n'arọ
• keadighi rarii nkume nnu 1 tbsp. l.
• dil 30 g
• ịnyịnya 20 g
• garlic 4 eze.
• akpu ahihia, cherị 50 g

Calorie: 16 kcal

Ndi na-edozi: 2.8 g

Abụba: 0 g

Carbohydrates: 1.3 g

• Richaa akwukwo nri na ahihia nke oma (nke a di nkpa).

• Itinye kukumba, akpu na udara epupụta, dil na horseradish ke mbemiso igba ogwu ite. I choo itinye galik, were obere ihe mee ka brine ghara ichi.

• Kwadebe brine. Wunye otu liter mmiri n'ime ite, tinye ngaji okpokoro nnu ma tinye igbe ahụ na ọkụ.

• Mgbe esi, wunye ọkụ brine n'ime ite akwụkwọ nri na herbs.

• Mechie ite ndị ahụ na lids, gbanwee ha ma kpuchie ya na blanket maka oge.

Kpochapụwo Pịkụl Ntụziaka

Efrata:

• Kukumba.
• Elu.
• Nnu na shuga.
• Mmanya.
• Bay akwukwo.
• Obu mmadu.

Esi esi nri:

1. Itucha akwụkwọ nri na herbs.
2. Were ihe oriri ma tinye ya na stovu. Wunye na mmiri. Tinye nnu (ngaji abụọ) na shuga (ngaji atọ). Ozugbo mmiri Juda, tinye n'ọnụ mmiri epupụta, cloves, na herbs (dil).
3. Mgbe minit 10-15 tinye mmanya (1 tablespoon), ọ bụrụ na ịchọrọ kukumba na-egbuke egbuke, gbakwunye otu na ọkara tablespoons.
4. Wunye marinade n'ime ite nke kukumba wee mechie lids.

Pickled cucumbers na horseradish

Ntụziaka maka ịtụtụcha na horseradish fọrọ nke nta ka ọ ghara iche na ndị ọzọ, ụfọdụ na-agbakwunye ngwa nri na-atọ ụtọ iji mepụta ụtọ pụrụ iche.

Efrata:

• Kukumba.
• Horseradish.
• Nwa currant.
• Nnu.

Nzọụkwụ site na nri:

1. Tinye horseradish na dil na ala nke ite ahụ. Dozie cucumbers nke ọma (ọ ka mma iji obere kukumba dina na akwa).
2. Na-agbanwe oyi akwa ọ bụla na currants na herbs.
3. Nwere ike ime brine site na lita mmiri na tablespoon nke nnu siri ike.
4. Yet cucumbers na ohuru brine.
5. Mechie ite ahụ na mkpuchi wee hapụ kukumba ihe dị ka otu izu.

Enwere ezi ndụmọdụ iji nyere gị aka belata ọnụ ọgụgụ mkpọ. Ọtụtụ ndị kwenyere na ọ bụrụ na enwere otutu ngwa nri, mgbe ahụ, uto ahụ ga-aka mma, mana m na-eme ngwa ngwa imechu gị ihu - nke a abụghị ya. Okpokoro ngwa ngwa nwere ike ibute mgbawa. Ọ bụrụ na ite ahụ na-adịgide, oke oge sizinin ga-emetụta ogo ngwaahịa - ọ nwere ike njọ ma bụrụ nke a na-agaghị eji eme ihe.

Crispy pickled cucumbers maka oyi

Efrata:

• Kukumba.
• Ose.
• Mmanya.
• Mmiri.

Nkwadebe:

1. Itucha kukumba nke ọma n'okpuru mmiri na-agba agba ma bepụ nsọtụ. Hapụ na mmiri oyi maka ihe dịka awa 3.
2. Na okpuru ite ndị ahụ, tinye akwụkwọ osisi cherry, alaka dil, na ngwa nri (coriander, peas ojii, mọstad).
3. Wunye mmiri esi n'ime ite wee hapụ nkeji atọ, wee wụsa ihe dị n'ime ite.
4. Tinye nnu na shuga. Mgbe mmiri na-esi, tinye otu ngaji mmanya.
5. Yet marinade n'ime tupu igba ogwu ite ma mechie lids.
6. Gbanyụọ ihu ma were blanket na-ekpuchi ụbọchị iri.

Video uzommeputa

Kukumba salad maka oge oyi

Na mgbakwunye na kukumba ndị a na-emebu, ana m atụ aro ịgbanye salad maka oge oyi iji jiri tebụl chọọ tebụl Afọ Ọhụrụ mma.

Efrata:

• Kukumba.
• Ose Bulgarian.
• Ta.
• Karọt.
• Galiki.
• Ose.
• A nụchara anụcha.

Nkwadebe:

1. Itucha akwụkwọ nri nke ọma. Bee kukumba na nkpuru osisi di iche ma gbue ose. Iberi yabasị na galik adịghị oke.
2. Nyefee carrots site na grater. Maka uto spicier, tinye ose na-ekpo ọkụ.
3. Tinye akwụkwọ nri niile n'ime otu efere ma bido. Ekem tinye mmanụ, mmanya na ngwa nri (nnu, shuga, ose ojii). Mechie mkpuchi mkpuchi siri ike ma hapụ maka awa 3.
4. Mgbe oge gafere, hazie salad n'etiti ite ka o wee jupụta ohere niile. Mechie na lids na-adịghị ọcha.
5. Zipu ite ọ bụla ka sterilaiz ruo nkeji iri abụọ. Ozugbo ịmechara ite mmiri ahụ, mechie mkpuchi ahụ ma tụgharịa ha otu izu.

Nkwadebe vidiyo

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

Ndụmọdụ iji nyere ndị nnabata aka na kichin.

• Itucha ihe niile iji zere ịbanye na nsogbu mgbe ị gachara.
• Iji gbochie ite ịgbawa, jiri mmiri soda na mmiri nkịtị sachaa ha nke ọma.
• Ọ bụrụ na ị chọrọ ngwa ngwa sterilaiz ọtụtụ Mkpọ, mee ya na oven. Wunye ọkara iko mmiri n’elu akwụkwọ mmiri were mee ka ọ nọrọ ọdụ ruo minit 15.
• Ọ kachasị mma ịmak kukumba ahụ ruo awa ole na ole iji mee ka ha detụ ụtọ.
• Ọ bụrụ na ị chọrọ inwe a-akpali nnọọ mmasị ma tọrọ ụtọ Pịkụl, tinye a goozberị na ala nke ite mgbe ịkpọpu ya ya tutpik.
• Ọ bụrụ n’ịchọrọ iju ndị ọbịa gị anya nke kachasị adjika, sie kukumba iche iche maka ihe dị ka nkeji ise.
• Ọ bụrụ na ọ masịrị gị ụtọ ụtọ kukumba, tinye obere mpekere nke carrots na ala nke ite ahụ.
• Gbakwunye tarragon na basil maka uto uto.

Hụ na ị mezue usoro ndị dị mkpa tupu ịmalite ighikota. Itucha ite na akwụkwọ nri nke ọma. Buru n'uche na otutu ngwa nri nwere ike inwe mmetụta na-adịghị mma na ekpomeekpo nke oyi na-atụgharị na ọnọdụ nke mkpọ. Soro ndụmọdụ ndị ahụ ma ị gaghị enwe nsogbu n'oge nri. Nke ahụ bụ niile, esi nri na-enwe na-atọ ụtọ oyi preparations n'ụlọ!