Nchịkọta nke oven, uru na ọghọm ha

Send

Ahịa ụlọ oriri na ọ restaurantụ goodụ dị mma ma baa uru na-achọ ezigbo akụrụngwa iji kwadebe nri dị mma. Ndị na-emepụta ihe ugbu a na-enye ndị ahịa ha nnukwu nhọrọ nke ngwa ụlọ eletriki na oven karịsịa iji kwado nri. N'oge na-adịbeghị anya, a na-ahụkarị oven ahụkarị n'ụlọ.

Oge akara aka

Frying oven ngwa:

ighe ihe;
ime achịcha;
ngwaahịa eji eme achịcha;
na-ekpo ọkụ;
emenyụ;
ịnọgide na-enwe chọrọ okpomọkụ nke efere.

Maka ebumnuche ndị a niile, anyị mepụtara usoro nri anyị, teknụzụ na usoro nke nkwadebe, ọchịchị ọchịchị na oge ịnọ na ngwaahịa na oche. Ngwaọrụ ndị a bụ otu ụdị akụrụngwa eletriki. Ndị na-emepụta ọgbara ọhụrụ anwaala ijikọ ọtụtụ ọrụ dị iche iche n'otu ngwaọrụ ka ọ dịrị mma, baa uru ma ghara iweghara ohere n'ime ụlọ ọrụ.

Broiler ga-edochi ọtụtụ oven n'otu oge, nke na-enweghị ụfọdụ ọrụ na isi nri. A ga-emezi ụlọ ọrụ ihe oriri nke ụwa ugbu a ahaghị na-ejighị ngwa a.

Ọtụtụ mgbe, ngwaọrụ ndị ahụ dị elu nke na ha nwere ike isi nri anụ buru ibu ma ọ bụ ozu zuru oke nke ụmụ anụmanụ.

A na-eji ọkụ eletrik eme ihe n'ọtụtụ ụlọ akwụkwọ ọta akara na ụlọ akwụkwọ ebe a ga-esi nri dị ukwuu dị ka casseroles na àkwá a kpụkọrọ akpụkọ. Na-ejighị ngwa eletriki a, ọ gaghị ekwe omume ịme nke a nke ọma, na-etinyeghị oge na mbọ dị ukwuu. Igwe eletriki eletrik na-ekwusi ike na isi nri. Ngwaahịa nke oge a nwere ọrụ nkwụsị nke na-enye gị ohere iwepụ nri ngwa ngwa na-enweghị ịlafu ogo na vitamin.

Uru nke iji ụdị ụdị a gụnyere:

pụrụ iche uto nke efere;
obere ike oriri;
ịdị mfe nke iji;
oge na-ekpo ọkụ ngwa ngwa nke ụlọ ahụ.

Atụmatụ na njirimara

Na mpụga, oven dị ka igbe ọla nke nwere mgbidi okpukpu abụọ, yana mkpuchi mkpuchi dị n'etiti ha. Nzube a na-enye ohere ka mpụga mpụga ghara ikpo ọkụ ruo ogo dị elu ma mee ka kabinet ahụ dị mma maka ahụike mmadụ. Typesdị oven niile dị mkpa.

Ejiri oche kpo oku dị elu na nke ala. Na nke mbụ, ọ dịghị ihe na-echebe ha ma na-emeghe mgbe niile, na nke abụọ, a na-eji mpempe akwụkwọ pụrụ iche kpuchie ha. Ihe ndị na-ekpo ọkụ na-eme ka ikuku dị n'otu oge ma site n'elu na n'okpuru, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na agbanyeghị convection. Ọtụtụ mgbe, ha nwere akara nchịkwa 2 iji gbanwee ogo nke ọ bụla. Ogwe niile nwere ọnụ ụzọ na-ekpuchi ọkụ, nke, site n'enyemaka nke gaskets pụrụ iche, na-agbakwunye mgbidi ahụ n'akụkụ nke ukwuu, na-ahapụghị ikuku ọkụ n'ụlọ.

Cabfọdụ ụlọ ọrụ eletriki, ọkachasị ndị achọrọ maka mmiri, nwere injin na-enye ọkụ, nke na-agbakwunye uzuoku site n'oge ruo n'oge. Ọ na-egbochi nri ịkọ. Nke a dị ezigbo mkpa mgbe ị na-eme mmiri. N'akụkụ mgbidi, e nwere nduzi ígwè maka trays.

Ihe mmetụta sensọ a na-enye na-edozi ọnọdụ dị n'ime ụlọ ahụ. Ozugbo ikuku kpooro ọkụ ahụ achọrọ, a na-agbanyụ ihe ndị na-ekpo ọkụ na ngwaọrụ ahụ na-egosi na e rutela usoro okpomọkụ na akara ngosi ụda. Nke a bụ ihe dị iche na ngwa ụlọ eletriki na akụrụngwa gas, nke imepụta ya adịghị n'ebe ikpeazụ.

Uwe eji eji ejiji n'oge a nwere ibo ụzọ eji eji iko eme ihe. Nke a na - enye gị ohere ileba anya na anya esi nri a na - emeghe n’emegheghị ọnụ ụzọ, nke nwere ike imetụta efere ahụ n’ụzọ dị njọ. All cabinets nwere ngụ oge na thermostat maka ukpụhọde mmemme na okpomọkụ n'ime. Dị ndị kachasị ewu ewu na ndị dị mkpa maka isi nri efere iji mee ngwa ngwa ka eji ahazi ngwa ngwa. Achọrọ aka mmemme nke ọ bụla iji aka gị.

Ngwaọrụ ọ bụla na-abịa nkọwa zuru ezu, ebe ị nwere ike ịchọta akwụkwọ ntuziaka na foto zuru ezu. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka njirimara izugbe nke ụfọdụ ụdị, mgbe ahụ ị ga-ahụ ha na tebụl.

Njirimara	Uzoigwe1	OZ2	MGBE00	ESHVZ	SHEZ
Gosiri ike oriri, kW	4,6	9,1	15	15	13,8
Gosiri voltaji, V	380220	380220	380	380	380220
Oke kabinet okpomọkụ, С	270	270	300	320	270
Oge na-ekpo ọkụ ruo oke uru, min	30	30	40	30	30
N'ozuzu, mm	840x897x1040	840x897x1475	850x895x1625	830x900x1930	840x897x1475
Nha pan, mm	530x470	530x470	560x480x30	—	530x470
Ibu ibu, n'arọ	190	157	250	200	190

Iche iche

Ejiri oven dị iche iche dị ka:

usoro nke convection;
ọnụ ọgụgụ nke ngalaba;
ihe eji emeputa ihe;
nha nke mpụga;
nha nke ime ahụ.

Dabere na usoro ịgbanye, a na-eji tebụl eji eme mgbanwe na nke mmanye na nke eke. A na-enweta usoro mbu site na iji fanpụ pụrụ iche nke na-achụsasị ikuku n'akụkụ dum nke ụlọ ahụ. N'otu oge ahụ, a na-eji ngwaahịa ọlaedo na-ekpuchi ngwaahịa ndị ahụ n'akụkụ niile.

Nkwekọrịta nke okike na-arụ ọrụ na ụkpụrụ nke ikpo ọkụ ọzọ na broiler ahụ. N'okwu a, a na-etinye mpempe mmiri ma ọ bụ n'elu ma ọ bụ n'okpuru. Ọ bụrụ na ịchọrọ isi nri ọtụtụ efere n'otu oge, a ga-agbanwe ma na-ewepụghị trays nri na nri site n'oge ruo n'oge.

Ngwongwo a na-amanye amanye ọkụ na-ekpo ọkụ ngwa ngwa, si otú a na-ebelata ike ike yana oge nri oge niile.

Typesdị abụọ ahụ juru ebe niile. Mana otutu ndi mmadu choro ụdị mbu nke mgbanwe mgbanwe. Site na ọnụ ọgụgụ nke ngalaba, a na-eke oven:

otu akụkụ ma ọ bụ dị mfe;
uzo abuo;
uzo ato;
multisection (ruru anọ).

Ngalaba nke ọ bụla nwere ike ịnwe trays dị iche iche na efere. Chamberlọ ọtụtụ ma ọ bụ akụkụ nke atọ, dịka ọmụmaatụ, maka mmiri, na-enye gị ohere ịbawanye ebe kwụ ọtọ nke kichin, ebe ọ bụ na a na-atụnye akụrụngwa n'elu ibe ya.

Dabere na ihe eji emepụta okwu ahụ, a na-ekewa ọkwa ndị ahụ site na:

igwe anaghị agba nchara;
metal ntekwasa na ntụ ntụ agba.

Ime ụlọ nke kọfị dị ọnụ ala na-abụkarị nke enamelled. Maka mkpuchi dị otú ahụ, ọ bụ naanị usoro nhicha ntuziaka kwesịrị ekwesị, nke a na-eme naanị site na ogbo nro na mmiri ncha. A machibidoro iwu iji ihe abrasive, n'ihi na nke a ga-emebi elu agba ahụ.

Maka ụdị ndị dị oke ọnụ, ihe mkpuchi ahụ na-ehicha onwe ya site na iji ọrụ pyrolysis. A na-enweta ya na oke okpomọkụ. Abụba, na nke a, na-ere ọkụ kpamkpam, a na-ewepụkwa foduru site na ala nke ime ụlọ oven jiri akwa dị mmiri mmiri.

Ibe abuo

Otu akụkụ

Atọ

Akụkụ nha

N'ime ụlọ ebe enwere obere ohere, nha nke akụrụngwa eletriki dị ezigbo mkpa. Mbụ ịkwesịrị ikpebi ebe ahụ, wee họrọ usoro ahụ n'onwe ya. Akụkụ ndị dị na mpụga bụ njirimara bụ isi nke kọmpụta. Enwere ike ịchọta ha mgbe niile na ntuziaka ntuziaka, yana na ọnụahịa ọnụahịa na ụlọ ahịa tupu ịzụrụ.Olu dị n’ime na akụkụ ya na-ekpebi ọnụọgụ na ole efere nwere ike iru ebe ahụ.

Enyere ikike na akụkụ ya na lita. Maka obere ngwa ngwa ụlọ, mpịakọta ruru 8 - 10 lita dabara adaba. Maka ezinụlọ buru ibu, a na-ahọrọ olu nke 35-40 lita. Maka ụlọ oriri na ọesụ andụ na ụlọ ahịa ebe ọtụtụ ndị ọbịa na-abịa, ọ ka mma ịhọrọ ngwaọrụ ka ibu. 48 lita dabara adaba, ebe ọ bụ na ngwaọrụ dị otú a ga-anabata trays niile dị mkpa maka isi nri nnukwu efere.

Omimi na ịdị elu nke ngwaọrụ ahụ bụ otu, ha dị iche naanị nha nha. Nke kachasị mma na nke bara uru bụ obosara 60 centimeters, mana ọ nwere ike iru 120 centimeters. Achọrọ ụdị ngwaọrụ a naanị maka nnukwu ụlọ nri. Maka oke e nyere, ị nwere ike ịchọta akụrụngwa nwere njirimara na ọrụ dị iche iche.

Ihe dị iche n’etiti gas na ọkụ eletrik

A na-ewere oven gas maka mmiri dị ka nke kachasị akụ na ụba, ebe ọ bụ na gas dị ọtụtụ ọnụ ala karịa ọkụ eletrik. Mana ọghọm bụ na ọ siri ike ịtọ ọnọdụ achọrọ n'ime ụlọ ahụ, n'adịghị ka ọkụ eletrik. Na ngwaọrụ ndị dị otú ahụ, ihe mmetụta okpomọkụ na-achịkwa ihe niile. Gas na - eme ka okpomoku si n’igwe rute elu ma rue n’ala, ya na ihe eji ekpo oku eletrik, oku na - aga n’otu oge site n’okpuru ma site n’elu, nke a na - ekwusi ike banyere kọbọd nke ụdị a. Ha na-ewu ewu karị n'ihi na ọ dị mma ma rụọ ọrụ. A na-ahọrọ kabinet mmiri gas maka ime ụlọ erimeri. Ndị nwunye na-ahọrọ ụlọ ọrụ eletrik.

Onwere ihe di iche di iche na ya na oven, nke kachasi n’ime mmemme. Ihu ọma, a na-eme achịcha kabinet bụ naanị maka mmiri.

Gas

Eletrik

Esi họrọ

Ogo nke efere ndị ahụ dabere na ụdị ngwa ọrụ eji esi ha. Adaberela naanị na ọnụahịa nke ngwaọrụ ahụ. All otu atụmatụ nwere ike ịchọta na ngwaọrụ dị ọnụ ala.

Mgbe ị na-ahọrọ oven ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ịkwesịrị iji aka gị chọpụta ụdị nri ga-abụ: gas ma ọ bụ eletriki. N'okwu a, ịkwesịrị ịtụle uru na ọghọm niile wee mechaa họrọ. O nwere oge mgbe ọ nweghị isi, mgbe ahụ ịkwesịrị ịkwado na njirimara ndị ọzọ. Ọ bụrụ n'ịchọrọ ịrụ ọrụ dị elu, ịkwesịrị ịhọrọ kabinet nwere nnukwu ime ụlọ, ma ọ bụ ngwaọrụ nwere ọtụtụ ngalaba.

Ndị nrụpụta dị iche iche na-emepụta ngwaọrụ ha nwere oke ụzọ mbata dị ka oke okpomọkụ. Ọtụtụ mgbe, ọ bụ ogo 270. Mana ụfọdụ ụdị na-enye kọbọd nwere oke okpomọkụ dị ruo ogo 320. Maka oven oven, kpọmkwem otu njirimara dị iche iche maka ngwa eletriki na gas.

Isi ntinye mgbe ị na-ahọrọ broiler:

usoro njikwa;
emeputa;
ndụ ọrụ nke ngwaọrụ ahụ;
ọrụ ndị ọzọ;
ngwa.

Maka obere ezinụlọ, ịkwesighi ịhọrọ ovens dị ukwuu, n'ihi na ha ga-enwe ike dị ukwuu, si otú a na-a ofụ nnukwu ọkụ eletrik, nke ga-eji obere ego ya kụọ akpa gị. Cabinetlọ ụlọ na-ehicha ụlọ maka ụlọ kwesịrị igbo mkpa niile nke ndị nwe ya dịka o kwere mee ma nyere aka esi nri n'ụzọ dị ụtọ n'ejighị oge dị ukwuu na ya.

Nri ụlọ ọrụ mmepụta ihe ma ọ bụ igwe kọfị dị iche iche. Họrọ ụlọ mmepụta ihe na nlekọta kachasị mma. Nakwa ndị ezinụlọ, ha bụ ọdịnala, gas ma ọ bụ eletriki. Ngwa ụlọ ọrụ eletriki dị oke ọnụ, mana ọ bụrụ na ejiri ya mee ihe n'ụzọ ziri ezi, ọ bụghị naanị na ọ ga-adịru ogologo oge, kamakwa na-akwụ ụgwọ ngwa ngwa na mmemme mmepụta. Ọ bụrụ na enwere ọrụ nhicha onwe ya, ngwaọrụ ahụ agaghị adị mkpa ịsacha oge niile, ọ gaghị egbusi oge na ike. Ngwaọrụ ọ bụla osi ite ahọrọ, ọ dị mkpa iji nlezianya nyochaa ya. Ogo nke efere a kwadebere abụghị naanị na arụmọrụ, kamakwa na nlekọta nke akụrụngwa.

Ugbu a, a na-emepụta ngwa eletriki ụlọ n'ọtụtụ buru ibu, yabụ ị nwere ike ịchọta ihe niile na ụlọ ahịa nke oge a, ọbụlagodi maka mmepụta ụlọ ọrụ. N'etiti ụdị njirimara dị iche iche nke ite maka ime achịcha, ịkwesịrị ịhọrọ ihe ga-enyere aka na kichin, mepụta nnukwu ọrụ nri. Mgbe ị na-ahọrọ oven, ihe kachasị mkpa bụ ịghọta ihe achọrọ kpọmkwem na kichin. E kwuwerị, mgbe ị na-ahọrọ onye inyeaka kwesịrị ntụkwasị obi, ọ dị mkpa icheta na a na-azụta ụlọ ọkụ ọ bụghị maka otu afọ, mana ogologo oge.