Nri Greek - olee nri ndị kwesịrị ịnwale?

Send

Echiche nke mba ahụ agaghị ezu ma ọ bụrụ na ịnwaleghị nri mba na mpaghara mpaghara n'oge njem ahụ, ọkachasị mgbe ọ bịara Gris. Ndị Grik hụrụ n'anya, nke kachasị mkpa, mara etu esi esi nri, na-agbanwe efere Grik mba ka ọ bụrụ ọrụ nka.

Njirimara nke nri mba

A na-ahụ nri dị iche iche nke nri Greek site na egwuregwu dị iche iche nke ụtọ na uru. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-edozi ahụ na-akwado nri Mediterranean na-adabere n'ụkpụrụ nke nri Greek maka ọnwụ.

Uru nke nri mba Greek bụ n'ihi ihe dị mfe ma dị mkpa:

iji ngwaahịa dị mma - akwụkwọ nri ọhụrụ, ahịhịa, chiiz a na-eme n'ụlọ, nri mmiri, mkpụrụ osisi;
Ndị Gris anaghị eji ngwa ngwa eri nri;
nke kachasị ewu ewu, ngwaahịa ọdịnala bụ mmanụ oliv, nke a na-agbakwunye n'ọtụtụ nri nke nri mba; amarala abamuru ya kemgbe ọtụtụ puku afọ;
A na-etinye ihe ọ nationalụ lemonụ mba na mmiri lemon karịa nnu; a na-etinye mkpụrụ citrus na isi nri (anụ na azụ), marinades, desserts;
Ndị Greek na-enwekarị mmiri ara ehi - yogọt, mmiri ara ewu, feta na cheese feta.

Akụkụ bụ isi nke nri mba bụ ihe okike, ngwaahịa ngwaahịa, ọtụtụ n'ime ha toro ma mepụta na mba ahụ.

Ọ bụ na-akpali! Nri Greek nke mba bụ ụdị ndụ ụfọdụ. Dabere na ọnụ ọgụgụ, ndị Gris adịkarịghị na-arịa obi na oncological pathologies, oke ibu. Akwụkwọ mbụ banyere omenala nri Greek ka edere na 330 BC.

Nri mbụ

Na nri mba, usoro izizi anaghị ewu ewu, dịka iwu, esi ofe akwukwo nri esiri esi.

N'agbanyeghị nke ahụ, na Gris, ịkwesịrị ịnwale ofe:

Fasolada - ofe agwa agwa;
"Fakes" bu ofe lentil nwere azu salted, cheese (nke kachasi nma), oliv na eyịm uhie. A na-enye ofe ndị a n’oge ihu igwe dị ọkụ.

N'oge oyi, ofe ndị ọzọ bara ọgaranya na ndị nwere obi ụtọ na-apụta na menu ụlọ nri:

"Avgolemono" - a ofe na osikapa groats na ọkụkọ efere na amia egg na lemon ihe ọ juiceụ juiceụ;
Vrasto bụ ofe anụ mba.

Gris nri

Na omenala, nri ọ bụla na-amalite site na nri nke na-akpali agụụ. A na-eji obere efere dayameta rụọ ha. Nri nri ndị Gris hụrụ onwe ha n'anya ma kwado ndị njem nleta:

"Dzatziki" bụ ma akpịrị na efere e si yogọt, kukumba ọhụrụ, mmanụ oliv na allspice;
"Dolmadakya" - ihe analogi nke kabeeji juputara na dolma, nri nke osikapa, anụ ezi, nke ejiri akwukwo grape kpuchie;
Kalamarakya - eghe eghe;
"Taramasalata" - nri mba nke ejiri kọfị caviar na-ese anwụrụ, oliv, ahịhịa, lemon na mmanụ ihe oriri;
Tirokafteri bụ nri dị nro chiiz na ose (iche ọkụ).

Salads

Enwere ụdị salads abụọ na nri mba nke Gris:

na-ekpo ọkụ - ya na inine achicha;
oyi - na akwukwo nri ohuru.

N'etiti salads na-ekpo ọkụ, ihe ndị a na-ewu ewu.

Brocola bụ efere broccoli ọdịnala.
"Pandzari" - salad beet.
Melizanosalata bụ ngwakọta nke eggplant butere, mmanụ ihe oriri, ngwa nri, lemon na allspice. Mgbe ụfọdụ, yogọt, tomato na-agbakwunye na efere, ma jiri yabasị na-acha akwụkwọ ndụ. Ndị na-edozi ahụ na-akpọ efere a enweghị ntụpọ na ụkpụrụ nke nri kwesịrị ekwesị, ndị gourmets na-elekwa njikọ nke ngwaahịa a anya dị ka uto.

Salads ndị oyi na-atụ mba gụnyere akwụkwọ nri ọhụrụ, ihe na-esi ísì ụtọ, ọtụtụ chiiz, mmanụ oliv na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. Mmanya ma ọ bụ mmanya vaịn bụ omenala na-eje ozi na tebụl.

"Hortu" bụ efere dandelion ọdịnala na radiquet dị ka isi ihe.
"Horiatiki" ma ọ bụ salad obodo - na mpaghara anyị na efere a maara nke ọma dị ka "Greek salad". Ngwakọta ahụ gụnyere tomato, kukumba, ose mgbịrịgba, yabasị, oliv, ihe na-esi ísì ụtọ na mmanụ oliv, nke chiiz feta na-agbakwunye. Surely ga-enwerịrị mmasị ịnwale salad Greek n'ala nna ya.
"Lahano" bụ salad nke kabeeji na-acha ọcha, karọt, mgbọrọgwụ celery na epupụta; ụfọdụ ndị nwunye na-eji ose dị ụtọ gbakwunye salad ahụ.

N'ọtụtụ ụzọ, nri ndị Italiantali emetụtala ọdịbendị nri na mba ahụ. E gosipụtara mmetụta a na ojiji nke ngwaahịa ndị a na-ahụkarị na Italytali, dịka ọmụmaatụ, rucola. Na mpaghara ụfọdụ nke Gris, ha na-enye iji nwalee salad emere site na rucolla epupụta - "Roca". Ntụziaka a ma ama - tomato a mịrị amị, rucolla, cheese parmigiano-reggiano.

Na Krit, ha hụrụ salad ọdịnala Dakos nke emere site na puru iche, nnukwu ogbe achịcha, a na-etinye ya ntakịrị, tomato na-atọgbọ n’elu, bee mkpụrụedemede Feta ka ọ bụrụ obere cubes. Ejiri mmanụ oliv gwakọtara na oregano na ngwakọta. Mgbe ụfọdụ, obere ụlọ dakakya na-eji dochie ihe na-emebi emebi.

Isi efere nke Gris

A na-akwadebe efere Greek sitere na otu ndị isi site na anụ, azụ na nri mmiri. Enwere ọtụtụ ịhọrọ na ihe ị ga-anwale.

Nri anụ

Omenala nke nri Greek nke mba na-adabere n'otu iwu dị mkpa - ọ dịghị mkpa ka isi sie ike. Achịcha dị mma, dị ka ndị Grik si dị, a na-akwadebe ya ngwa ngwa na ngwa ngwa o kwere mee, nke mere na ha na-ahọrọ naanị ịme anụ n'ụzọ ọ bụla dị mma. A na-eri anụ n'ụzọ dị iche iche, mana ọ bụrụ na ị na-ejegharị na mpaghara ugwu, ị kwesịrị ịnwale anụ ma ọ bụ anụ ọhịa. Omenala Greek Greek nri:

"Brizoles" - kemmiri ihe, anụ aromatic na ọkpụkpụ;
"Suvlaki" - kọmpat kọbabs;
"Kondosuvli" bụ ihe analogue nke anụ oriri anyị;
Paidakya - akwara ọdịnala (nke na-abụkarị ọgịrịga atụrụ);
"Gyros" bụ nri dị na achịcha dị larịị, yiri doner kebab ma ọ bụ shawarma, mana ọ magburu onwe ya n'ihi na ọ na-enwe fries mgbe niile.
"Kokoretsi". Ezigbo gourmets ga-achọ ịnwale efere a, n'ihi na ọ na-atọ ụtọ: akụkụ dị n'ime nke nwa atụrụ ahụ, kechie ya na afọ, ma sie ya na oven.

Kedu ihe ị ga-anwale na Gris maka ndị na-eri nri ndị Europe?

"Bifteki" - nkpuru osisi ndi ozo di iche iche di iche iche, tinyere akwukwo nri, cheese, na akwukwo nri di iche iche.

Omenala ọdịnala nke nri Greek na-adabere n'ọdịbendị nke ọtụtụ ndị mmadụ, ruo ọtụtụ iri afọ, etolitere ha n'okpuru yok Turkish:

"Suzukakya" - cutlets ọdịnala na-edozi ngwa ngwa na ngwa nri;
"Kebabs" bụ ezigbo efere a kwadebere na mpaghara ugwu, ebe ndị Turkey bi.

National Greek nri kwesịrị ịnwale na ugwu ugwu nke mba

Nke mbụ, ụdị a gụnyere anụ ụlọ ma ọ bụ egwuregwu n'ime ite ụrọ nwere akwụkwọ nri. Dị dị iche iche nke aha a bụ "Kleftiko".

Nri nri mba Greek na-emeso ịnwale:

"Kuneli" - oke bekee na akwụkwọ nri;
"Arnie Lemonato" - atụrụ esi nri nke lemon marinade;
"Kokonisto" - anụ ezi mmiri na tomato;
Musaka bụ nri Balkan a ma ama. A na-akwadebe ya site na eggplant, anụ ezi, tomato, poteto, cheese, eyịm, wee jiri Bechamel sauce na cheese;
“Pastizio” bụ ihe a na-etinye n’ime pasta, anụ e tinyere obere anụ, marinade ọcha.

A na-eji edozi anụ edozi - osikapa, akwụkwọ nri.

Rịba ama ndị njem nleta! Ihe esi eweta site na Gris dị ka onyinye, lee peeji a.

Azụ efere

Mgbe a jụrụ gị ihe ị ga-anwale na Gris site na nri, ndị njem ọ bụla ga-aza azịza - azụ na, n'ezie, nri azụ. Igenmụ amaala nke Gris na-asọpụrụ nri mmiri, n'ihi na steeti dị n'ụsọ oké osimiri.

Nnukwu azụ a na-esi n’elu icheku ọkụ ma ọ bụ na-ata ata, ya na mmanụ ihe oriri na mmiri lemon.

Obere azụ - naanị, mullet uhie, sultanka na-eghe. A na-eghere eghe eghe, stingray, swordfish, shark (obere, Mediterranean).

A na-eji azụ ụfọdụ azụ naanị maka ịkwadebe ofe azụ. A na-enye azu na azu di iche iche na mmanu mmanu na lemon, ma na-enye ofe ozo.

Azu Lacustrine - trout, sturgeon ma ọ bụ salmon - kacha mma na mpaghara etiti ma ọ bụ na Masedonia.

Dị mkpa! Omenala na isi nri bu impeccable freshness nke nri. Ego a na - ekpebi ego a site na ebe a na - ewepụta - azụ ndị dị n’obodo dị oke ọnụ karịa ndị na - ebubata. Nri azụ dị n’ụlọ nri dị oke ọnụ karịa nke anụ.

A na-enye nri azụ na ngalaba dị iche na menu.

Efere ndị ama ama:

octopuses: sie ma obu sie;
squid: ọdịnala esi - "Kalamarya Tiganita", nke e ghere eghe na ndochi chiiz - "Kalamaria Yemista me Tiri";
azu mmiri na-acha epupụta na akwụkwọ nri inine;
oporo: eghe ma ọ bụ stewed na tomato-cheese marinade;
ọdịnala ọdịnala ma ọ bụ nke tomato-cheese marinade.

Ozi bara uru! Otu okpueze mba na-eri nri Greek bụ lobster na pasta - Macaronada me Astako.

A na-eleba anya n'onyinye nke oké osimiri; a na-eji ha akwadebe ihe ndị na-edozi ahụ nke ga-eme ka ọkaibe mara mma. Maka ihe pụrụ iche, lelee oporo oporo esi nri na tomato ihendori ma jiri ya na feta, ma ọ bụ mmanya na-atọ ụtọ nke octopus.

Desserts

Efere ọdịnala dị ụtọ nke nri Greek bụ nke mbụ nketa Turkey. Site n'ụzọ, ọdịnala nke ị coffeeụ kọfị a na-eme na Turk ka nọgidere n'Alaeze Ottoman.

Mgbe ị na-atụrụ ndụ n'ụsọ Oké Osimiri Mediterenian, gbaa mbọ hụ na ị ga-eji desser nke mbụ mejua obi

"Lukumades" - bọọlụ emere site na mgwakota agwa, tinyere ya na ngwa nri, wụsara ya na mmanụ a honeyụ, fesa ya na ntụ ntụ;
"Baklava" - achịcha ọdịnala nke ejiri sirop mkpụrụ osisi, mkpụrụ akụ, ihe eji megharịa ọnụ, dị ka a na-achị, sitere na ọkwa 33 (akara nke afọ Kraịst);
"Curabiedes" - shortcrust achịcha dị iche iche na almọnd biscuits;
"Rizogalo" - pudding mere site na osikapa, mkpụrụ osisi a mịrị amị, akụ, tinyere pawuda;
"Halvas" - halva mere si semolina.

Na ederede: Ihe ị ga-ahụ na Tesalonaịka - bụ isi obodo na-adọrọ mmasị.

Efere Greek

Ọ bụrụ n’ị na-enyocha efere ndị Greek iji nwaa mgbe ị na-ejegharị, gbaa mbọ hụ na ị na-eri nri. Ndị Gris maara ha nke ọma ma kwadebe ha maka nri ọ bụla. Njirimara nke Greek Greek sauces:

naanị ihe ndị sitere n'okike;
enweghị usoro mgbagwoju anya;
uru kachasị.

Principlekpụrụ bụ isi nke ihendori bụ na o kwesịrị iji nlezianya mesie ụtọ ụtọ na isi nke isi ọgwụgwọ.

Ihe oriri nke ihendori kwesiri idi ka o kwe mee ma jikọta ya na azu, nri mmiri, anụ, akwụkwọ nri. A na-ejikarị ya na usoro nri:

bred ndozi;
akwukwo nri (olive) mmanu;
ihe ọ juiceụ juiceụ lemon;
pụrụ iche, garlic ndị Greek.

Kpochapụwo ihendori bụ Avgolemono. A na-etinye ya na isi nri na salads, ejiri ya na ofe. Esie ya na nkeji ole na ole - a gwakọtara akwa na àkwá na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na broth. The otosịrị na-ahọrọ n'otu n'otu dabere na ha chọrọ ọkpụrụkpụ nke ihendori. Marinade na-enye isi nri ntakịrị nro.

Isi nri! Ewetala marinade na obụpde, dịka protein ga-egbochi.

Maka azụ, a na-akwadebe marinade site na mọstad, mmanụ ihe oriri, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, na ngwakọta nke ahịhịa akpọnwụ akpọnwụ. N'akụkụ ụfọdụ, a na-etinye mmanụ a honeyụ na ngwakọta a iji mee ka efere dị nro, dị mma. Maka azụ, na dịka ihe mgbakwasa salad, a na-akwadebe ihendori site na naanị ihe abụọ - ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na mmanụ oliv.

A na-eji nri Skorthalia mee ihe ndị bụ isi sitere na allspice, almọnd na mmanụ ihe oriri. Mgbe ụfọdụ a na-etinye achicha achicha na ezi poteto na ihendori. Nke a na-eme ka nri dị ụtọ.

Isi nri! Iji mee ka ezigbo ụtọ nke galik dị larịị, ọ na-eme ya.

Ihe mbụ Fava - a na - eme ya site na agwa ma ọ bụ lentil, jiri mmanụ oliv, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, yogọt sitere n'okike na ahịhịa (na-abụkarị pasili)

Ngwaahịa mba

Chiiz Greek kwesịrị ịkpọ aha pụrụ iche. A na-emepụta ihe karịrị ụdị chiiz iri isii na mba ahụ, nke ọ bụla n’ime ha bụ nri ma ọ bụ isi nri, ma jiri ya sie nri ndị ọzọ. N'oge ị nọ na Gris, anyị na-akwado ịnwale chiiz ndị a:

"Feta" bu ocha ocha, nke di nkpa na nkweko, emere site na mmiri ara aturu (nke na adighi kari nke ewu).
"Graviera" bụ chiiz nke ụtọ ụtọ, nkwụsi ike, emere site na mmiri ara atụrụ.
"Manuri" - chiiz atụrụ, nwere ihe dị nro, nke dị nro, nke calorie dị elu.
"Kasseri" - chiiz sitere na ngwakọta nke atụrụ na mmiri ara ehi ewu, na-acha ọcha na obere acha odo odo.
"Kefalotiri" bụ cheese na-ekpo ekpo nke nwere nnu nnu na usoro siri ike, nke na-adị egwu.

Ọzọ omenala ngwaahịa bụ olive mmanụ. N'ebe a, a na-ere ya na ụlọ ahịa ọ bụla. Mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịnwale ngwaahịa tupu ịzụrụ. A na-egosipụta mmanụ ahụ n'ụdị dị ọcha ma ọ bụ jiri mgbakwunye na ngwa nri, aromatic herbs. Guo banyere isi obodo Greek nke oliv, obodo Kalamata, ebe a.

Ihe ọ drinksụ Nationalụ mba

Ouzo

Ihe ọ Greekụ Greekụ Greek a kacha mara amara bụ ouzo. Ọ bara uru ịnwale ya. A na-akwadebe Ouzo site na ịillingụ mmanya na-aba n'anya na mgbakwunye nke anise, ihe ndị na-esi ísì ụtọ (ọtụtụ mgbe - pawuda, nutmeg na cloves). E nwere ọtụtụ ndị na-emepụta ihe ọ theụ theụ na Gris, ya mere, ngwakọta na pasent nke mmanya na-aba n'anya dị iche - site na 20% ruo 40%.

A na-eji Ouzo eji azụ na efere azụ, na-eje ozi na ogologo, warara dị warara. Na ụlọ ahịa, a na-ere ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ na karama nke nha dị iche iche, nke kacha nta bụ 3 euro.

Tsipuro na Ọrịa

Tsipuro (tsipuro) na raki - mmanya na-egbu egbu nke nwere mmanya na-aba n'anya nke 37% ruo 47%, yiri ọnwa. Isi ihe dị iche n’etiti ha bụ ọnụnọ anise - na tsipuro ọ dị, na crayfish enweghị ose.

A na-eji Tsipuro mee ka ajụkwa oyi na akwa olu dị warara. Ihe ọ Theụ isụ na-egbu egbu site na obere iko, n'otu gulp. Dị ka a na-achị, ndị Gris nke ọgbọ ochie nyere iwu Tsipuro, ndị na-eto eto na-ahọrọ ihe ọ drinksụ otherụ ndị ọzọ. Gwọ otu karama dịgasị site na 3 ruo 4 euro.

Racomelo

Nke a bụ ihe ọ alcoụholicụ na-egbu egbu, nke nwere ihe abụọ - mmanụ a andụ na crayfish (ọ bụghị ndị a na-ahụ n'osimiri ahụ, kama nke a kọwara n'elu). Mgbe ụfọdụ, na-etinye pawuda na cloves. A na-akwadebe ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ n'oge oyi, n'ihi na ịchọrọ ị itụ ya na-ekpo ọkụ. Ksfọdụ ndị Gris na-eji ọrịa kansa agwọ ọrịa.

Racomelo nwere ike zụta na nnukwu ụlọ ahịa ọ bụla, mana ọ ka mma ịkwadebe ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ n'onwe gị - zụta azụ na mmanụ a honeyụ. Usoro a ga-ewe nkeji ole na ole, ụtọ ya dị mma karịa ngwaahịa ụlọ ahịa. Wunye crayfish n'ime Turk, kpoo, tinye mmanụ a honeyụ na atọ, wepu ya tupu ị sie. Ihe ọ drinkụ ,ụ dị njikere, ugbu a ị nwere ike ịnwale ya!

Mastic

Mmanya na-egbu egbu nke Greek, ihe dị iche - ọnụnọ nke mastic - resin nke a na-enweta site na ahịhịa na-acha akwụkwọ ndụ. A na-eji mastic na Gris akwadebe ọtụtụ nri, na ịchọ mma.

Liqueur na-eje ozi dị ka aperitif na mgbe nri maka mma mgbaze. Nri nke mastic bu ihe mbu na echefu echefu - ihe uto na uto nkpuru nke nkpuru. Otu karama na-efu ihe 10 euro.

Kọfị

Ihe ọ drinkụ drinkụ kachasị ewu ewu na Gris bụ kọfị. Otu na-eche na ha na-a itụ ya mgbe niile - na-ekpo ọkụ, oyi, ma ọ bụ na-enweghị ụfụfụ, na mmiri ara ehi ma ọ bụ ude, na mgbakwunye nke ngwa nri dị iche iche. Ọ bụrụ na mmadụ nye iwu tii karịa kọfị, ndị Grik ga-eche n’ezie na ya nwere nsogbu ahụ ike.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịghọta nke ọma ihe nri Greek dị na mba, nwalee ha ọ bụghị na họtel ahụ, kama n'ụlọ ezumike na ụlọ nri. Nke a bụ naanị ụzọ iji nụ ụtọ ụtọ nke ezigbo Gris.

Lelee vidio a maka nri n'okporo ámá na Gris - ụtọ, afọ ojuju, ọnụ ala.

Send