Otu esi eme custard n'ụlọ

Send

O siri ike iche n'echiche ezumike ụlọ, gụnyere ụmụaka, na-enweghị ihe ụtọ na tebụl. Achịcha nri, achịcha na achịcha enweghị ike ịme na-enweghị ntụ ọka (axiom), yana enweghị ude. Siri na airy, na-esi ísì ụtọ, ọ na-aghọ ihe kachasị mkpa nke ihe eji esi nri. Kardard kpochapụwo a na-ejikarị eme ihe na mgbakwunye dị iche iche. Okwesiri ka achicha achicha, icho mma nke ihe otiti ma juputa akpa, eclairs.

Calorie custard

Ihe calorie (212 kcal kwa 100 gram) nke ude a dị elu karịa protein na chiiz ụlọ, mana nye ọgwụgwọ ọkụ n'oge nri, nke na-eme ka ọ dị mma iji ya, ị nwere ike imechi anya gị na nke a. Iji ude na-abaghị uru, belata shuga na ntụ ọka, na ewepu bọta site na nchịkọta ga-ebelata calorie.

GECR !R!! Maka ndị na-eme egwuregwu, enwere ngwakọta protein maka ime custard. Ọ dị mfe ịkwadebe, ịkwesịrị ịgwakọta ntụ ntụ na mmiri wee kpoo ya na ọkara nkeji na microwave. Otu akụkụ nke ude a nwere - 2.4 g nke abụba, ma nwee calorie ọdịnaya n'okpuru nke mbụ - 191 kcal.

Omuma uzommeputa

Na ntụ ọka

A na-akwadebe ude a na-eme n'ụlọ site na mmiri ara ehi na-atọ ụtọ, akwa na obere ntụ ọka. Ọ dịkwa mma maka ndị na-etinye achịcha, achịcha dị iche iche, na maka imeju buns, tubes, eclairs.

mmiri ara ehi 500 ml
ọkụkọ egg 4 PC
shuga 200 g
Ntụ ọka 40 g
vanilla shuga 5 g

Calorie: 215kcal

Ndi na-edozi: 3.6 g

Abụba: 13.2 g

Carbohydrates: 20.6 g

Gwakọta shuga na akwa nke ọma, tinye ntụ ọka na vanilla shuga, gwakọta ọzọ.
Ghichaa ngwakọta ahụ na mmiri ara ehi oyi, jiri ihe igwekota kpoo ya ruo mgbe ọ ga-eji ire ụtọ.
Itucha pan na mmiri, jupụta na ngwakọta, tinye na ọkara okpomọkụ, ka ọ obụpde mgbe edemede.
Iji nweta ude mmiri, sie uka ahụ ogologo - nkeji 10. Jụụ ihe dị ka ogo 50 tupu iji ya.

Enweghị ntụ ọka

Versiondị ude ọzọ nke ude kpochapụwo - na-enweghị ntụ ọka, ọ na-adị ka o siri ike. Ọ bụ naanị ihe dị mkpa iji debe isi ihe abụọ: tie yolks ma jigide ọnọdụ kwesịrị ekwesị n'oge ị na-emepụta.

Efrata:

Yolks - 6 PC .;
Mmiri ara ehi (ọkụ) - 600 ml;
Sugar - 120 g.

Esi nri dị ka uzommeputa gara aga.

Usoro nri kacha mma

Na isi nri, kpochapụwo ude eji eme achịcha na ntụ ọka bụ isi. Na ndabere ya, a na-akwadebe ụdị ndị ọzọ. Cannot nweghị ike ime na-enweghị ihe ndị bụ isi - ndị a bụ àkwá, mmiri ara ehi (ude), shuga. Ọ bụrụ na ị gbakwunye mkpụrụ osisi ala, rọm na vanilla, ị ga-enweta ude ude na French "Frangipan", na-enweghị ya ị gaghị enweta akara ube aha. Mgbe ị gbakwunye ihe ọ anyụ anyụ ọ bụla (nhọrọ) ma ọ bụ koko na gelatin, ị ga-enweta ude Bavarian, ma sie ya na Bekee na-enweghị ntụ ọka a na-akpọ Castard.

Onye na-edozi protein

Siri ike, na-acha ọcha snow, mode viscous - ezigbo maka achicha, eclairs, puffs na ahịhịa. Enwere ike iji ya dị ka eji megharịa ọnụ dị iche iche, na-aga nke ọma na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, na-eje ozi na efere ma ọ bụ ọkwa. Site na ego egosiri na ihe ndị ahụ, a na-enweta ihe dị ka 250 g nke ude.

Efrata:

4 okfu;
80 ml mmiri;
Nchikota nnu;
200 g shuga (50 g kwa 1 protein);
4 tsp ihe ọ juiceụ juiceụ lemon.

Esi esi nri:

Kpoo akwa ocha salted nke oma rue mgbe onu ogugu adighi ada ada. A na-ebelata ọsọ ịkụ ọkụ ma ọ bụrụ na etinyere nnukwu efere ahụ na ice.
Wunye mmiri n’ime ite, tinye granulated granulated ma hapụ ya. Obụpde na nke kacha nta okpomọkụ 4 nkeji, wunye na ihe ọ juiceụ juiceụ, nwuo ma sie otu ego ahụ. Njikere ịlele mmebi maka "bọl": dobe uka na saucer ma gbalịa ịtụgharị bọl ahụ, ọ bụrụ na ọ na-arụ ọrụ, sirop dị njikere.
Wunye sirop n'ime protein na mmiri iyi, na-egwu mmiri mgbe niile na igwekota. Mgbe ahụ gaa n'ihu na-eti ihe dị ka nkeji 5. A ga-eme ka usoro ahụ dị mkpirikpi ma ọ bụrụ na etinyere nnukwu efere ahụ na mmiri oyi.

Nsonaazụ kwesịrị ịbụ ude, na-ejide ude. Enwere ike iji ya chọọ ya site na iji jupụta akpa ọkpọkọ.

Maka bisikiiti

Chocolate cream adabara maka achịcha, na-ejuputa mpịakọta, eclairs, wdg. Okwesighi maka ịchọ mma, ebe ọ na-adịghị ejide ọdịdị ya.

Efrata maka otu ọrụ:

1.5 iko shuga;
H. Nnu;
4 tbsp. stachi;
4 tbsp. ntụ ọka;
Àkwá 4;
4 tbsp. koko ntụ ntụ na-enweghị shuga;
50 g chocolate gbara ọchịchịrị;
1 lita nke mmiri ara ehi;
1 tbsp. slati mmanụ;
1 tbsp. wepụ vanilla.

Nkwadebe:

Wunye sugar na nnu, stachi, ntụ ọka, koko n'ime ite.
Iti iche iche mma nsen na ọkara otu iko shuga.
Wunye mmiri ara ehi n'ime ngwakọta akọrọ, sie, na-akpali ruo mgbe obụpde, wepụ ya na stovu ahụ.
Wunye na mmiri dị mkpa, na-akpali, n'ime akwa ndị a kụrụ akụ, tinye iberibe chocolate, nwuo ruo mgbe etisasịwo kpamkpam.
Tinye ite ahụ n’ọkụ, esi nri n’ọkụ ruo mgbe ọ gbara agba (ihe dị ka nkeji 5). Wepu si okpomọkụ, tinye butter na vanilla, bido ma kwe ka ajụkwa.

Nwere ike ijiri ude ahụ dị ka eji megharịa ọnụ, mee ndokwa na efere ice cream ma zuo ike nke ọma. Nsonaazụ bụ efere yiri pudding chocolate, nke ụmụaka hụrụ n'anya nke ukwuu.

Maka eclairs

Kọfị kọfị dị mma maka ijuputa eclairs na tubes, ma ọ bụ nwee ike iji chọọ achicha mma. Ego a ga - eme iko 3.

Efrata:

500 ml ude;
2 tbsp. ntụ ọka;
250 g bọta;
1 tbsp. rọm ma ọ bụ cognac;
1 tbsp. kọfị;
¾ iko shuga.

Nkwadebe:

N'ime ite mmiri, gwakọta kọfị na ntụ ọka na shuga, wụsa na ude mmiri, gwakọta, hapụ ka o guzoro otu ụzọ n'ụzọ atọ nke elekere. Kpali ka ikpo n’elu obere okpomọkụ ruo mgbe thickened, ka ajụkwa.
Tie bọta na mmiri ara ehi na-adịghị mma ma gbakwunye akụkụ nke creamy mass, whisk na-enweghị ịkwụsị. Wunye mmanya na-egbu egbu, tie ihe dị ka nkeji 4 ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ.

Ude-enweghị ude mmiri

Ntụziaka dị mfe ịkwadebe na ude dị nro ma dịkwa ụtọ. Ọ bara uru - ọ dabara ọ bụghị naanị maka achịcha sandwich na ijuju desserts, kamakwa maka iji ya chọọ elu ngwaahịa ngwaahịa, ebe ọ na-eme ka ọdịdị ya dị mma.

Efrata:

Sugar -1 iko;
Bọta - 200-250 g;
Mmiri - iko 1;
Vanilla sugar - 5-10 g;
Ntụ ọka - 2 tbsp. l.

Nkwadebe:

Nweta bọta tupu oge eruo, bee n'ime iberibe, jikọta ya na vanilla sugar.
Wunye ọkara iko mmiri n'ime ite mmiri, tinye shuga, bido, kpoo ọkụ, hapụ shuga kpamkpam.
Ghichaa ọkara otu iko mmiri na ntụ ọka ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Nke nta nke nta (na òkè) mix ya na sirop, edemede mgbe niile.
Esi nri ruo mgbe ezigbo ude utoojoo dị oke, hapụ ka ọ dị ihe dịka ogo 50.
Tinye bọta na vanilla shuga, tie aka ruo mgbe ọ ga-aga.

Nzọụkwụ site na ntụziaka custard achicha

Mgbe ị na-akwadebe achịcha, sandwich ma chọọ ha mma, ndị nwunye na-ejikarị custard. Usoro nri dị iche iche na-eme ka o kwe omume ịhọrọ ya dabere na njupụta ya na uto ya.

Achịcha ndị kachasị ewu ewu bụ Napoleon, Medovik, Ryzhik na ọdịiche ha, dabere n'echiche efu na mmasị ezinụlọ.

"Napoleon"

Ka anyị mee umengwụ ụdị nke eji megharịa ọnụ. Ntụziaka na-enweghị mmiri, ọ dị mfe na ngwa ngwa ịkwadebe, enwere ike ikwu na usoro "ndị ọbịa n'ọnụ ụzọ".

Maka okpukpu asatọ ị ga - achọ:

Puff achịcha dị iche iche "Ushki" - 0,5 n'arọ;
Akwa - 2 PC .;
Ntụ ọka - 50 g;
Mmiri ara ehi - 0,5 n'arọ;
Mgbapu mmanụ. - 50 g;
Sugar - 150 g;
Vanilla sugar - 5 g.

Nzọụkwụ site na nri:

Mmiri na-ekpo ọkụ na obụpde na shuga na vanilla sugar, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ.
Gwakọta ntụ ọka na àkwá n'ime otu homogeneous, wunye ọkara nke mmiri ara ehi niile n'ime ya, na-akpali. Weghachite ngwakọta nke mepụtara na saucepan na, jiri nwayọ kpo oku, mezuo ude nke ude ahụ.
Wepu si okpomọkụ, tinye mmanu. Nwuo, enubanye a nnukwu efere, ekpuchi na plastic foil, ka ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ.
Ikpeazụ ogbo na-achịkọta achicha. Tinye tablespoons ole na ole nke ude na efere, gbasaa ala n'elu ala, dina akwa nke kuki, griiz na ude, megharịa a ugboro 3 ọzọ. Ghichaa elu na akụkụ nke Napoleon na ude oke.
Kụrie kuki ndị ahụ ma fesaa achicha ahụ n'akụkụ niile. Ọ bụrụ na enwere ọchịchọ, mgbe ahụ, enwere ike iji ukpa halves chọọ jam mkpụrụ osisi ma ọ bụ chocolate. Nhọrọ ọzọ: tinye stencil ọ bụla ma fesaa ya na crumbs.
Tinye n'ime friji ruo ọtụtụ awa. Mgbe etinyere ya na mmiri, ọ ga - adị ka ezigbo "Napoleon".

Video uzommeputa

"Honey achicha" na a frying pan

Ntụziaka maka achicha a ga-enweta n'aka mgbe enweghị oven, na ezinụlọ na-arịọ maka ihe na-atọ ụtọ maka tii. Enwere ike ịkọwa ya na okwu 3: tọrọ ụtọ, ngwa ngwa, nke mbụ.

Maka ude ị ga-achọ:

Di na nwunye nke nkochi ime akwa;
Mmakọ nke Art. ntụ ọka;
Ọkara otu iko shuga;
Glass otu iko mmiri ara ehi (ihe dị ka 180 ml);
Ọkara otu iko mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ (ihe dị ka 125 ml);
Otu mkpọ bọta;
Vanilla, cinnamon (nhọrọ).

Achịcha achicha:

Ntụ ọka - 1.5 n'arọ (ọzọ 150 g);
Akwa - 3 PC .;
Mmanụ aeyụ - 3 tbsp. ngaji;
Mkpụrụ ntụ ntụ - iko 1.5;
Mmanụ - 180 g;
Ime ntụ ntụ - 10 g;
Ude gbara ụka 24% - 800-900 g;
Soda - 1 tsp;
Vanilla nụrụ ụtọ.

Na-akwadebe ude:

Wunye shuga na yolks, ghee ngwakọta, tinye ntụ ọka site na obere nsogbu, gwakọta, wunye mmiri ara ehi (oyi), mix.
Weta ọkara iko mmiri ara ehi na obụpde, wunye (na mmiri dị mkpa), na-akpali. Esi nri ruo mgbe thickened, ngwakọta kwesịrị iyi mmiri mmiri jelii, ka ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ.
Ghichaa butter na ndụdụ, gwakọta ya na ngwakọta mmiri ara ehi (tinye otu ngaji nke ọ bụla), tie ya na ndụdụ, na njedebe ị nwere ike ịme ngwa ngwa na igwekota. Nwere ike ịgbakwunye vanilla ma ọ bụ vanilla sugar.

Nkwadebe nke achicha:

Agbazekwa oké mmanụ a honeyụ na mmiri saa, mix na icing sugar na butter.
Iti nsen na ntụ ịme achịcha na soda, ikpokọta na mmanụ a honeyụ uka, obụpde, tinye obere ntụ ọka, mix.
Wụsaa tebụl na ntụ ọka, tinye mgwakota agwa, gwakọta, na-agbakwunye ntụ ọka site n'oge ruo n'oge. Kewaa bọl sitere na ya n'akụkụ 4. Tụgharịa sausaji anọ, kewaa n'ime iberibe ise.
Tụgharịa ha n’ime achịcha ndị dị gị mkpa, belata ya (ma ghee iberibe kwa, hapụ maka ịchọ mma).
Ighe ke pan na-enweghị mmanụ na 2 n'akụkụ.
Na-anakọta achicha ahụ, na-ete achịcha ndị ahụ na ude, fesa ya na crumbs, tinye ya na friji n'abali.

Video uzommeputa

Achịcha ginger

Achicha na ighikota. Citrus custard na-aga nke ọma na mmanụ a honeyụ-dị ka ekpomeekpo nke ịchọ nlezianya jikọrọ ọnụ. Lemon bee na ihe ọ squeeụ juiceụ a na-amịpụta ọhụrụ na-enye ihe eji megharịa ọnụ ụtọ mbụ.

Cheta! Ude na-eme ka "Ginger" dị nro ma dị nro, yabụ mgbe "gbakọtara" achicha ahụ, a ga-etinye ya na friji maka awa 6-7. Ọ ka mma ịhapụ ya ebe ahụ abalị niile.

Efrata:

Bọta - 200 g;
Akwa - 5 PC .;
Sugar - 260 g;
Ntụ ọka - 360 g;
Mmiri ara ehi - lita 0,7;
Stachi - 3,5 tbsp. ọzọ;
Soda - tsp;
Mmanụ aeyụ - 80 g;
Lemọn ihe ọ juiceụ juiceụ - 2 tbsp ọzọ;
Lemọn zest - 1 tbsp l.

Ka anyị bido isi nri:

Anyị na-esi ude mmiri si na mmiri ara ehi na shuga dị ọkụ. Gwakọta akwa na stachi na shuga (80 g), na-akpali ụfọdụ, jikọta ya na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ.
Mee ka ude ahụ dị ọkụ ruo mgbe thickened, tinye mmanụ, mix, gbanye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, tinye lemon zest, mix, hapụ ka ọ dị jụụ.
Ugbu a, ka anyị mee ule ahụ. Tinye soda na mmanụ a honeyụ, kpoo obere ọkụ (na-akpali akpali oge ụfọdụ). Hapụ ya ka ọ sie, sie otu nkeji wee wepu ya n’ọkụ ahụ. Wunye shuga, tinye bọta, gwakọta nke ọma, tinye akwa, jikọta ọzọ.
Dejupụta ntụ ọka ahụ, gwakọta ntụ ọka ahụ. Ọ dị mkpa ka ọ ghara ịrapara na aka gị.
Kewaa mgwakota agwa n'ime iberibe itoolu, gbanye n'ime pancakes dị mkpa, jiri mkpịsị ụkwụ mee ọtụtụ ugboro, ghee ihe dị ka nkeji 10 na oven preheated ruo 180 degrees.
Mgbe achicha ndị ahụ na-ekpo ọkụ, belata ha na efere. Anyị na-anakọta achicha n'ime ikpo, tinye ya na ude, echefughị elu na akụkụ. Wụsa na chopped crumbs si trimming. Anyị na-etinye ya na friji maka awa isii.

Video uzommeputa

Ndụmọdụ bara uru na ozi na-adọrọ mmasị

Alexander Seleznev, onye ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ, ndị na-elekọta ụlọ na-ahọrọ achịcha ọdịnala sitere na USSR: "Medovik", "Ryzhik", "Napoleon", ịgbakwunye mkpụrụ osisi dị iche iche. Ime: unere, persimmons, kiwis, tangerines, apụl, oroma na ọbụna butere ugu. Nri nke achịcha dị iche iche na-enweta mbido, ọdịdị ahụ na-aghọkwa ememe.

Ihe ọ alcoholụ alcoholụ mmanya ọ bụla, site na cognac ruo mmanya, gbakwunye na ude ahụ ga-agbakwunye zest, ị ga-enweta ezigbo nri na-atọ ụtọ na ekpomeekpo ezumike. Ikwesighi ị ofụ ihe ọ drinksụ theụ na-aba n'anya, n'ihi na "ogo" ga-apụ n'anya, mana nsị na-adịgide.

Na nri nke ụwa, e nwere ụdị nke custard kpochapụwo. Dịka ọmụmaatụ, Lemọn Kurd eji megharịa ọnụ, nke sitere na Britain, na-eji mmiri ara ehi edochi mmiri ara ehi, wee tinye zest.

NDMỌD!! Maka ihe ọ juiceụ juiceụ ndị ọzọ, tinye lemọn na ngwa ndakwa nri maka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke nkeji.

Mee nkwadebe nke ụdị ude ọ bụla ruo mgbe ọ ga-aghọ akpaka. Ọ bụ nzọ dị nchebe maka ngwaahịa esi nri, megharịa ọnụ na mkpụrụ osisi, mkpụrụ, ndị na-akụ egweri na ihe ndị ọzọ.

Send