Esi Pịkụl aspen mushrooms n'ihi na oyi na ite

Send

Chọrọ ịhụ efere ero na tebụl ọ bụghị naanị n'oge oge, kamakwa n'oge oyi. Boletus boletus nwere ike ịmịchaa na oyi kpọnwụrụ maka oge oyi, mana ọkpọ na-atụtụ bụ ndị kachasị ewu ewu.

N'ihi ọdịnaya nke protein dị ukwuu, potassium, phosphorus na iron, boletus na-edozi ahụ ma baa uru, na-enyere aka belata cholesterol ma sachapụ ọbara.

Kpochapụwo Ntụziaka maka pickled boletus

Na-akwadebe maka atụtụ

Leba anya na nkwadebe tupu nchekwa. A gha asacha ma kpochaa ero. A naghị atụ aro ka ị jiri nnukwu aspen ero, ọ ka mma ịhọrọ ndị pere mpe. Enweghị ike igbutu ndị obere, kama ha niile, yabụ, ha ga-elekwu anya karịa. A ghaghị egbutu nnukwu. Bee okpu okpu ma gbutuo ukwu ya na okirikiri. Ghichaa ụkwụ na-egbutu nke ọma, ọ ka mma ka ị ghara iji ndị nwere ụrọ buru ibu.

Site na ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị e depụtara, ihe dị ka gram 750 nke salting agwụla ga-enweta.

aspen mushrooms 1.5 n'arọ
mmiri 1 l
shuga 3 tsp
nnu 2 tbsp. l.
garlic 4 eze.
mmanụ ihe oriri 2 tbsp. l.
acid acetic 70% 2 tsp
black peppercorns mkpụrụ ọka 5
n'ọnụ mmiri akwukwo 4
cloves 5 PC

Calorie: 22 kcal

Ndi na-edozi: 3.3 g

Abụba: 0,5 g

Carbohydrates: 3.7 g

Kwadebe marinade: wunye liter nke mmiri ọ coldụ coldụ oyi n'ime ite mmiri, tinye ọkụ. Mgbe mmiri na-agba mmiri, bechaa gbue galik. Tinye galik, cloves, ose, nnu, shuga na akwukwo mmiri n’ime mmiri. Marinade kwesịrị obụpde maka ọ dịkarịa ala minit 10.
Wunye mmiri dị larịị n’ime ite, tinye nnu na obụpde.
Wunye ero n'ime mmiri sie, sie nkeji iri na ise. Ekem igbapu mmiri.
Na-esote, sie boletus maka minit 20 na marinade, nke akwadoro dịka uzommeputa dị n'elu.
Mgbe ị gbanyụsịrị ọkụ, tinye mmanya.
N'Usoro njikere mere mushrooms na brine na ite.
Wunye mmanụ ihe oriri n'ime ite ndị dị n'elu, tinye ya na mbụ. Nke a ga - eme ka nri dịkwuo ụtọ.
Tụgharịa mkpọ ahụ ma tinye ha n'okpuru mkpuchi.

Add chopped yabasị na mmanụ ihe oriri na efere tupu ị na-eje ozi.

Esi pịkụl aspen ero ke ite

E nwere ọtụtụ ihe nzuzo na Ezi ntụziaka maka pickling mushrooms n'ụlọ. Nwere ike nnu n'ime nrụgide na enweghị, enwere ọkụ na oyi na-ekpo ọkụ. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ịtụtụ maka oge oyi, maka iji ụlọ, nhọrọ kachasị mma ga-abụ ịtụtụrụ aspen ero n'ime ite.

Nri oyi

Usoro salting dị mfe, mana na-eri oge. A ghaghị ịhụ oke na oge nri niile.

Efrata:

ero aspen - 4 n'arọ;
horseradish - 1 nnukwu mpempe akwụkwọ;
akwukwo akwukwo - 4 pc .;
currant na udara epupụta - 10 PC .;
garlic - isi ọkara;
dil - ọtụtụ mesịa;
peppercorns - 8 PC .;
nnu - 200 grams.

Esi esi nri:

Ọ bụrụ na ị na-echegbu onwe gị banyere àgwà nke ero ahụ, wụsa mmiri esi na mmiri tupu ị banye.

Sichaa ma hichaa boletus nke oma. Bee nnukwu iberibe. Kpuchie na mmiri na-ahapụ ka sook maka 2 ụbọchị.
Ka ụbọchị abụọ gachara, gbupịa ya, bechaa galik ahụ, saa ahihia ahụ. Kewaa ngwa nri na ogwu n’ime abuo abuo, ewezuga horseradish na nnu.
Tinye ọkara ngwa nri na ahịhịa na ala nke pan ahụ, wee wụsa ero niile, fesaa ya nnu, gbasaa ọkara nke ngwa nri na akwụkwọ nri, tinye akwụkwọ horseradish n'elu. Anyị na-etinye efere nwere ụdị ibu n'elu ma hapụ ya maka ụbọchị 5-6.
Mgbe ụbọchị 5-6 gachara, anyị na-atụgharị ero ero aspen n'ime ite nwere ogwu tupu etinye ya, ma jupụta na brine. The brine adabara ma mgbe niile ma na mgbakwunye nke ngwa nri. Anyị na-atụgharị ite ahụ ma tinye ha n'ime ngwa nju oyi ma ọ bụ ebe ọzọ dị jụụ.

Ndụmọdụ Ndị Bara Uru

E nwere ọtụtụ aghụghọ nke ga - enyere gị aka ị nweta pịletị pịletị pịletị maka oge oyi. Ihe kachasị mkpa mgbe ị na-eburu onwe gị abụghị ịmegharị olulu aspen na ero ndị na-adịghị eri nri. A sị ka e kwuwe, ha nwere ike ịkpatara mmadụ nsogbu dị njọ ma ọ bụrụ na e rie ya n’amaghị ama.

Etu esi amata ọdịiche nke ụgha

Enwere ike iri ọtụtụ ụdị boletus, mana enwere ụdị anụ ole na ole enwere ike ịmegharị na ọdịdị. Otu n’ime ha bụ ero gall. Isi ọdịiche dị n'etiti boletus na ụdị anụ ọhịa ndị a na-apụghị iri eri bụ:

Na ịkpụ, boletus na-acha ọcha ma ọ bụ na-acha anụnụ anụnụ, na-agba ọchịchịrị ngwa ngwa, ero ụgha na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ pink dị na ya.
Falsegha nwere ntupu na ụkwụ, nke ezigbo ya enweghị.

Ebee ka boletus si eto

Boletus bụ ero nkịtị. Ọ na-eto na Eurasia na North America. Ha hụrụ oke osisi na-agwakọta na ọhịa ndị a gwakọtara agwakọta. A na-ahụkarị ya na ndò na thickets nke ferns, blueberries na moss. O nwere ike itolite n’otu otu ma ọ bụ iche iche.

Nkwupụta na aspen na-eto naanị n'okpuru aspen bụ akụkọ ifo; a na-ahụkwa ya n'okpuru birch, n'okpuru osisi oak, n'okpuru spruces, beech, willow na osisi ndị ọzọ.

Mushrooms Aspen nọ na nke abụọ n'ọkwá, mgbe ero porcini gasịrị. Enwere ike iwe ha n'ọtụtụ ụzọ - akọrọ, nnu, pịkụl, kpoo, na stew na akwụkwọ nri, mee caviar. Pickled na salted mushrooms dị ezigbo ụtọ dị ka efere dị iche, mana, na mgbakwunye, ha na-agbakwunye salads, ofe, ma jiri ya dị ka ndochi maka ngwaahịa ntụ ọka.

Send